Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Калина  (Прочитано 1931 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Юлька АндреевнаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 321
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Калина
« Начало темы : 28 сентября 2010, 10:33 »
Девочки подскажите что с калиной можно сделать?

 

Маменька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 249
  • Настоящее имя: Лариса
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • Белая, мягкая и пуфыстая... Мурр
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #1 : 28 сентября 2010, 10:43 »
Она же горькая, но очень полезная. Замораживаю, потом достаю небольшими порциями и отжимаю сок.  Вечером на ночь делаю  морсик-  пару чайных ложек сока+ ложка ( или чуть больше) меда. Ниче так. Пить можно. Калина при простуде здорово помогает! (гуд)
28 сентября 2010, 10:37
Можно и утром,  но от меда на ночь- лучше спится (спящая ляля)

Женька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 646
  • Ваши деточки: Девочка и мальчик
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #2 : 05 октября 2010, 19:19 »
Я тоже не знала, что с неё делать, растет на даче, но мы её даже не собираем. Надо собрать, да заморозить, если она не опала еще...
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 395
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #3 : 06 октября 2010, 14:01 »
я калину обожаю(наверное в организме че то не хватает), когда готовлю ее-муж плюется,но терпит (ржу)
Все на глаз:
калину немного с водой до кипения,проитираю через дуршлаг, потом добавляю сахара в 1,5 раза больше,чем пюре калины и варю,минут 30,на медленном огне,постоянно мешая. Все,в баночки небольшие. Получается как желе( как охладится). Потом или так ем,или морсик делаю,больше в семье никто не потребляет :)

делаю сразу на 2 года,чтоб милого не мучать!
Бабуля как то варенье варила с косточками,ягодки целиком,потом пирожки стряпала,вкусно было!

Юлька АндреевнаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 321
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #4 : 16 октября 2010, 23:49 »
Сварила варенье муж меня спрашивает: не пойму почему в квартире носками воняет :)

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 395
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #5 : 17 октября 2010, 00:04 »
Сварила варенье муж меня спрашивает: не пойму почему в квартире носками воняет :)
(пацталом) слова моего супруга :))

Альбина-ба

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 159
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: два сыночка и лапочка дочка
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #6 : 20 октября 2010, 13:12 »
а я калину хотела на мясорубке измельчить, да не тут-то было. Косточки крупные, засорили выходное отверстие, чуть машину не сломала. Пришлось раздавить да с сахаром смешать. (правда вся я и кухня была в калине). а как есть ее не знаю - честно сказать и с сахаром невкусная. большую часть отправила маме, а остальной придется лечиться самой, когда всю другую ягоду съедим.  (смех_оскал)

demio

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2108
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Артем - июль 19, 2002, Юленька - июль 10, 2007
  • Род.дом: Артем - Юбилейный, Юлия - Бограда
  • Город/Район: г. Санкт-Петербург
  • Улица: Сиреневый бульвар
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #7 : 20 октября 2010, 13:22 »
Вообще люблю морсы, из любых ягод. Много замораживаю с лета, калину в том числе. Зимой морс делаю из основной ягодки, смородины красной, например, плюс чуток калины туда - для пользы ;), она для иммунитета штука ооочень полезная. Хотя старший ребенок уже разбирается в питье :(, иногда от домашних морсов в пользу магазинских соков отказывается, а младшая пьет с удовольствием, особенно если из большой банки да сразу из холодильника (ржу).
Иного применения для калины не вижу, по вкусу она как-то не очень.
Жизнь - упрямая дама, но мы упрямее в тысячу раз!


ICQ 426071924

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 395
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #8 : 20 октября 2010, 13:47 »
попробуйте по моему рецепту-самое то-и морсы разводить и так мона ложечку съесть ;)
а на мясорубке -жесть,,альбина-ба :))

Rotki

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 121
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: Один сыночка Гринечка, родился на паску 04.04.2010, когда на востоке цветет сакура
  • Род.дом: Шелеховский род.дом
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: Пархоменко
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #9 : 21 декабря 2010, 23:49 »
Солнечная, подтверждаю девочки, сама такой джем делаю вкусно капец, п для мужа добавляю еще какого нибудь варенья облибиху или рябину черную
Все мы мечтаем о волшебном саде роз, который находиться где то за горизонтом, вместо того чтоб посмотреть на розы цветущие за нашим окном

ЮЛКА

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 41
  • Настоящее имя: юля
  • Ваши деточки: девочка Алисочка...сейчас ей 1 годик месяцев
  • Род.дом: 17 роддом в москве
  • Город/Район: Зелёный
  • Улица: зелёный
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #10 : 26 января 2011, 12:41 »
свежую протолоч смешать с сахаром и в холодильник....от прыщей и вообще для кожы идеально ...утром на тощак 1 ст ложку месяц

Александра.ru

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: Сыночка - Витюша. 2.10.2001.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марково
  • Улица: Марково
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #11 : 13 мая 2011, 17:08 »
В соковарке сок варю, немножко сахара добавлю. Хорошо хранится и очень полезный и запаха почти нет.
Быть может, мы теряем не от того, что не достойны искомого, а от того, что достойны лучшего.


Ekaterina-Lsk

  • Судьба никогда не закрывает перед тобой одни двери, не отворив заранее другие.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +141/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1621
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Анастасия родилась в феврале 2009г.
  • Род.дом: МСЧ ИАПО Иркутск-2
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #12 : 06 июля 2011, 00:01 »
Уже второй год подряд делаю джем из тыквы с калиной. На мой взгляд-потрясающе вкусно) Но, думаю, это на любителя. Джем не приторно сладкий, а немного с горчинкой. В нашей семье заканчивается обычно первым) Такой джем вкуснее всего есть просто с хлебом, булочками и т.д. Кроме этого, часто возникает вопрос-что делать с тыквой. А в этом рецепте- и вкусно до невозможности и полезно)

Вот рецепт:
Джем из тыквы с калиной
Потребуется: 500 г тыквы, 500 г калины, 1 кг сахара.
Ягоды калины вымыть, не снимая с кистей, уложить в дуршлаг, бланшировать паром над кипящей водой в течение 5 минут и сразу же протереть через сито. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в небольшом количестве воды до мягкости и протереть через сито. Тыквенное пюре и протертую калину смешать, нагреть до кипения и всыпать сахарный песок, непрерывно помешивая. Кипятить на медленном огне 30-40 минут, следя, чтобы не подгорело. Готовый джем горячим разлить в стерильные стеклянные баночки и закрыть крышками без закатывания.

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1429
  • Ваши деточки: есть любимое чадо
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #13 : 19 августа 2015, 23:37 »
Калина отлично чистит сосуды. Мы на "советской" мясорубке" давим сок,добавляю мед=по столовой ложке два раза в день (можно разводить в воде).

Людям в возрасте просто обязательно  (гуд). В этом году буду делать опять.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +61/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1552
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #14 : 22 августа 2015, 17:15 »
Мы раньше тоже калину не собирали, она у нас для красоты росла, пока тётя моя не приехала в гости осенью; она сказала что полезнее калины ничего для иммунитета нет! В общем, сделали мы тогда из неё сироп (у нас шнековая механическая, ещё советская соковыжималка) и всю зиму практически не болели, достаточно пару ложек сиропа в чай.
Теперь уже пятый год мы не боимся сезонных вирусных эпидемий. Ребёнок у меня чуть не с младенчества её пьёт с удовольствием и не болеет вообще.

Кошулька

  • Время часто убивает тех, кто старается его убить
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595
  • Ваши деточки: лапочки дочки
  • Род.дом: Юбилейный, Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • МЯУ
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #15 : 23 августа 2015, 08:52 »
Мы раньше тоже калину не собирали, она у нас для красоты росла, пока тётя моя не приехала в гости осенью; она сказала что полезнее калины ничего для иммунитета нет! В общем, сделали мы тогда из неё сироп (у нас шнековая механическая, ещё советская соковыжималка) и всю зиму практически не болели, достаточно пару ложек сиропа в чай.
Теперь уже пятый год мы не боимся сезонных вирусных эпидемий. Ребёнок у меня чуть не с младенчества её пьёт с удовольствием и не болеет вообще.
а можно поподробней пжл  (кланяюсь) , пропорции и как хранить? Дети с соплями меня уже одолели  (плачу)
Когда я сильно обижаюсь на мир, просто беру два пустых ведра и гуляю с ними по улице...
              

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +61/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1552
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #16 : 24 августа 2015, 00:36 »
а можно поподробней пжл  (кланяюсь) , пропорции и как хранить? Дети с соплями меня уже одолели  (плачу)
Всё просто: сахар 1:1 или 1:1,5 на объём получившегося сока, тщательно размешиваем до полного растворения сахара (обычно на ночь оставляем), если хочется быстрее, то можно немного нагреть чтоб сахар растворился, но не кипятить, разлить  по бутылкам, у нас так хранится в подвале и холодильнике год как минимум без проблем.
Я мамаша изверг (девочка_дьявол), как только сопли у сына начинаются: закапываю сок каланхоэ, когда прочихается закапываю проторгол. Больше 2-3 дней, в самый пик эпидемий, при таком способе мы не страдали от соплей (гуд)
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

narada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 143
  • Ваши деточки: Две доченьки
  • Род.дом: 1
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #17 : 10 сентября 2015, 13:19 »
тоже делаю из калины пюре и смешиваю с сахаром, но она у нас плохо идет, только во время простуды в чай, так и стоит годами в холодильнике

Lena_twice

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 1
  • Настоящее имя: Елена
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #18 : 01 октября 2015, 17:02 »
Калину очень люблю, а недавно прочитала, что это наш сибирский "женьшень" - столько пользы в этой ягоде. И для сосудов (гипертоникам), и при болезнях верхних дыхательных путей, и для иммунитета... Вот только не кипячу, жаль "убивать" витамины. Просто давлю сок при помощи насадки-соковыжималки на "советскую" мясорубку (просто супер: сок стекает в посуду, жмых выдавливается отдельно практически сухой), добавляю сахар и в холодильник. Делаем морсы и в чай. Аромат ее мне даже нравится, горчинка - тоже, поэтому собираем всю до ягодки.

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1429
  • Ваши деточки: есть любимое чадо
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #19 : 01 октября 2015, 17:42 »
Кстати, жмых можно сушить и заваривать потом. Эти сушеные косточки-сердечки очень полезны. Тоже уже пора собирать.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие мероприятия:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!