Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Мой любимый торт БЕЗЕ!  (Прочитано 931 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ЛисицаАвтор темы

  • Люблю
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +26/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1199
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Два комплимента от Бога - две доченьки Милана и Лия!
  • Род.дом: ОПЦ, врач Бузикова Т.В., Сорокина О.Л.
  • Город/Район: Юбилейный
  • Улица: ЖК "РОДНИКИ"
  • Наслаждайся каждым прожитым днём!!!
    • Награды
Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Начало темы : 13 сентября 2010, 14:50 »
Очень люблю БЕЗЕ! Берем 2 белка и 200 грамм сахара, белки взбиваем блендером (миксером) потихоньку всыпая туда сахар, получившують массу выкладываем на смазанный маслом противень небольшими кучками, а если есть пистолет для крема то им. Ставим в духовку, обязательно расколенную на 200, если есть конвектер то включаем обязательно. Безешки выпекаются минут 30-40, до готовности, должны подняться. На торт надо 6 белков, получается 3 противеня, только после каждого раза нужно мыть и протирать насухо. Крем. 1 банка сгущенки, 1 пачка масла, какао, шоколад. неполную банку взбиваем с маслом, добавляем 3 столовые ложки какао. Низ БЕЗЕ обмакиваем в крем и складываем пирамидой на большом блюде, посыпаем готовый торт стружкой шоколадной. Готово.

 

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #1 : 18 сентября 2010, 13:43 »
Тоже люблю такой тортик,правда ни разу сама не делала)))Попробую)))Спасибо ;)

K@terinka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 125
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: У меня две дочки и сыночек!
  • Род.дом: Дочки родились в Иркутске-2, сыночек в Петербурге.
  • Город/Район: Угольная - ДОК
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #2 : 23 января 2011, 06:42 »
Тоже безумно люблю безе! Но никогда не рисковала сделать его самой. А судя по этому рецепту вроде не так сложно... Попробуем! Спасибо за рецептик!  (шарик)

K@terinka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 125
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: У меня две дочки и сыночек!
  • Род.дом: Дочки родились в Иркутске-2, сыночек в Петербурге.
  • Город/Район: Угольная - ДОК
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #3 : 02 февраля 2011, 13:24 »
Ольга, здравствуйте! Сегодня попыталась сделать безешки.. они у меня в раскаленной до 200 градусов духовке сгорели за 5 минут. А вы пишете, что готовятся 30-40 минут.. может потом градусы нужно уменьшить или что мне сделать, чтобы они получились?!

ЛисицаАвтор темы

  • Люблю
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +26/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1199
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Два комплимента от Бога - две доченьки Милана и Лия!
  • Род.дом: ОПЦ, врач Бузикова Т.В., Сорокина О.Л.
  • Город/Район: Юбилейный
  • Улица: ЖК "РОДНИКИ"
  • Наслаждайся каждым прожитым днём!!!
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #4 : 02 февраля 2011, 13:55 »
Привет. А конвектор есть, да лучше убавить до 150... надо приспосабливаться к каждой духовке, в одно не допекаются, в другой сгорают... попробуй ещё раз... с температурой пошамань...

K@terinka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 125
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: У меня две дочки и сыночек!
  • Род.дом: Дочки родились в Иркутске-2, сыночек в Петербурге.
  • Город/Район: Угольная - ДОК
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #5 : 02 февраля 2011, 18:13 »
Привет. А конвектор есть, да лучше убавить до 150... надо приспосабливаться к каждой духовке, в одно не допекаются, в другой сгорают... попробуй ещё раз... с температурой пошамань...
Да, он есть, я его включала..  Ну ладно, завтра может еще раз попробую, спасибо!  (шарик)

julia_vvs

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 528
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: сыночек
  • Род.дом: опц, самчук
  • Город/Район: Первомайский
  • Улица: первомайский
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #6 : 22 февраля 2011, 14:41 »
у меня духовка без конвектора, делаю на 100 градусах около часа, не подгорает! но я намучалась с температурой! долго очень приспосабливалась, а еще можно  под противень ставить противень с водой, не должно подгорать, перед тем как поставить в духовку безе я ее на 200 градусах раскаляю, а после того как поставлю сразу уменьшаю до 100

Нора

  • Что наша жизнь? Игра?!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Сообщений: 781
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Дочь 9 лет
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Энергетиков
  • Это мое самое дорогое сокровище!!!
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #7 : 22 февраля 2011, 14:46 »
Я тоже их очень обожаю! Хотя последнее время не пеку давно.
Кстати, я всегда сахар на кофемолке перемалываю, чтобы проще было взбивать! (да)

Каждый выбирает для себя женщину, религию, дорогу...
Дъяволу служить или пророку каждый выбирает для себя....

Альбиша

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +160/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 849
  • Ваши деточки: Трое
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #8 : 22 февраля 2011, 15:25 »
И мой тож любимый! Еще в пору глубокой юности хотела научиться его печь, но все никак не получался он у меня. А теперь без проблем.
Мне кажется, что торт безе вообще очень простой в приготовлении и невероятно вкусный! Вот только надо свою духовочку знать - моя при температуре 100 градусов оч хорошо выпекает безешки.
Девочки, всем приятного аппетита  :)
Награды
Многодетная  мама форума

Кирюша

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 260
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Двое замечательных деток! Сынуля 1991 г., доча 2002г.
  • Род.дом: Бограда Дорошенко Е.Ю.
  • Улица: площадь Декабристов
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #9 : 05 мая 2011, 13:50 »
Безе- самый беспроигрышный вариант для детского Дня рождения!!!! (с днём рождения) Уплетается мнгновенно!!!!
Все люди ангелы с одним крылом, поэтому должны летать обнявшись!

Fanyilka

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 50
  • Настоящее имя: Ксю
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Ленинградская
    • Награды
Ответ: Мой любимый торт БЕЗЕ!
« Ответ #10 : 03 июня 2011, 13:23 »
Мммм, тортик просто супер.
Я, правда, еще орехи добавляю и поливаю сверху растопленным ТЕМНЫМ шоколадом.
У меня папа и муж сестры вдвоем съедают тортик из 10 белков  (крейзи)

ЗЫ: кстати по поводу выпекания. Согласна, что надо подстраиваться к каждой духовке, но где бы не пекла заметила такую особенность, первый лист выпекается долго, иногда и до 1,5 часов безешки могут сушиться. А вот следующие макс 40 мин жду.... (нифигасе)

Tout le monde vous aime sur votre lit de mort

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!