Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Печеночный торт кто готовил?  (Прочитано 1130 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

C-ланаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: скоро очень скоро
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: трилиссера
    • Награды
Печеночный торт кто готовил?
« Начало темы : 25 августа 2010, 20:59 »
Хочу приготвить печеночный торт, я его правда не разу не ела (пардон) . Напишите рецепт кто готовил.
25 августа 2010, 20:11
нашла один рецепт

 Вам потребуются:печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт.; мука - 2-3 ст.л.; морковь, лук репчатый - 1-2 шт.; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.
Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь.
И еще Вот еще Печеночный торт

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

 

C-ланаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: скоро очень скоро
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: трилиссера
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #1 : 28 августа 2010, 00:19 »
сегодня приготовила этот торт вкусно получилось, одним кусочком наедаешься. попробуйте вкусно.

MAMAchka Катюхи

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 287
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: оба ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #2 : 28 августа 2010, 00:26 »
я готовила по такому же рецепту только котлетки, ложкой выкладывала на сковороду и обжаривала с 2-х сторон, вкусно получилось.  А здесь, как я понимаю, блинчики эти переворачивать не надо?

C-ланаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: скоро очень скоро
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: трилиссера
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #3 : 28 августа 2010, 15:54 »
я готовила по такому же рецепту только котлетки, ложкой выкладывала на сковороду и обжаривала с 2-х сторон, вкусно получилось.  А здесь, как я понимаю, блинчики эти переворачивать не надо?
переворачивать нужно, у меня вся кухня в масле была.
28 августа 2010, 15:54
А расскажите как котлетки делать?

MAMAchka Катюхи

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 287
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: оба ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #4 : 28 августа 2010, 16:23 »
так а точно также, тоже печень на мясорубке, потом яиц, соли и муки, в пропорциях также как и на тортик. Потом столовой ложкой в масло и обжаривать с двух сторон, подавать с картофельным пюре можно, еще с соусом ,потому как они одни суховаты.

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 807
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Даниил, Владислав.
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Юбилейный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #5 : 28 августа 2010, 16:30 »
У меня мама вкусно готовит такой тортик... только без морковки!! (шарик)

C-ланаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: скоро очень скоро
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: трилиссера
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #6 : 29 августа 2010, 18:49 »
У меня мама вкусно готовит такой тортик... только без морковки!! (шарик)
можно ваш рецепт

viktroy

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 55
  • Настоящее имя: Viktor
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #7 : 31 августа 2010, 17:49 »
Балин, аппетитненько выглядить (гуд)

Annta

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 122
  • Настоящее имя: Анна
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #8 : 04 сентября 2010, 20:06 »
У нас вся семья его  обожает. всегда делаем:)
89836952925

Примула

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 937
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: Сын
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • 8-924-6три4-7семь-8один
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #9 : 04 сентября 2010, 20:09 »
 (гуд) нам тоже очень нравится! Очень вкусно!
Фаберлик, Орифлейм - скидки от 20%

MAMA MIA

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 467
  • Настоящее имя: MAMA MIA
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #10 : 04 сентября 2010, 20:17 »
так а точно также, тоже печень на мясорубке, потом яиц, соли и муки, в пропорциях также как и на тортик. Потом столовой ложкой в масло и обжаривать с двух сторон, подавать с картофельным пюре можно, еще с соусом ,потому как они одни суховаты.
можно еще немного сала свиного прокрутить туда же - тогде не сухие они получаются (шарик)
Никогда не разговаривайте с неизвестными...

kroshka38

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-4
  • Сообщений: 3504
  • Настоящее имя: kroshka38
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: -
  • Город/Район: -
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #11 : 04 сентября 2010, 21:12 »
 (поиск)
уже обсуждали это здесь
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61784.msg2521989#msg2521989

❦настёна❦

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 140
  • Ваши деточки: доченька
  • Род.дом: на Бограда
  • Всем желаю-Большого женского Счастья!!!
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #12 : 04 сентября 2010, 21:22 »
такая вкуснятина (я_счаслив) сама частенько готовлю

Солнце

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Сообщений: 1366
  • Настоящее имя: Аня :)
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #13 : 07 сентября 2010, 19:44 »
надо сделать, как раз сегодня печенку купила (гуд)

Werew

  • тел 74 54 01
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 480
  • Настоящее имя: Диана
  • Ваши деточки: Михаил Анатольевич 24.09.2010
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: Байкальская
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #14 : 07 сентября 2010, 19:56 »
Я как то на новый год решила приготовить.. кухня вся в печени была (умора), а торт вкууусный )))
я фея на! могу фейнуть, а могу и нафеячить!

Врач педиатр. Участница группы поддержки ГВ при АКЕВ (Ассоциация Консультантов по Естественному Вскармливанию)
Консультации по ГВ тел.74 54 01

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #15 : 18 сентября 2010, 20:51 »
Ну такое я еще не делала,вкусно должно быть ;) )))Надо попробовать (идея)

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Печеночный торт кто готовил?
« Ответ #16 : 01 ноября 2013, 00:14 »
Предложу вам свой вариант как сделать печеночный торт.


Печеночный торт

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, перемешать (можно добавить мелко нарезанный чеснок), посолить, поперчить.

На сковороде разогреть растительное масло и быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт.).

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

На печеночный блин положить обжаренный лук, залить майонезом, накрыть следующим блином и так сложить весь торт.

Продукты
печень 600 г
яйца 2-3 шт.
мука 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
масло растительное по вкусу
лук репчатый 3 шт.
майонез 1 пачка

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!