Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".  (Прочитано 1929 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Miss QuestАвтор темы

  • ***Miss Quest***
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 371
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Полинка-чиполинка родилась 07.11.11 г.
  • Род.дом: ОПЦ - Шапошникова М.А.
  • Город/Район: М-Топка
  • Улица: Малая Топка
    • Награды
запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Начало темы : 25 июля 2010, 20:53 »
сейчас опишу как делать...
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года

 

Leta

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Сообщений: 210
  • Настоящее имя: Эржена
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #1 : 25 июля 2010, 20:57 »
о, я делала такой- всем гостям понравилось))))

Miss QuestАвтор темы

  • ***Miss Quest***
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 371
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Полинка-чиполинка родилась 07.11.11 г.
  • Род.дом: ОПЦ - Шапошникова М.А.
  • Город/Район: М-Топка
  • Улица: Малая Топка
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #2 : 25 июля 2010, 21:08 »
для приготовления блюда вам понадобится:

1 яйцо;
куриного филе - 2 грудки, или курица полностью мясо без костей курицы(желательно в виде фарша);
картофельное пюре(примерно кастрюля 6 литров - но неполная);
лук - 1 шт(средняя);
приправы по вкусу;
майонез в тетрапаке

способ приготовления:

1 - готовим картофельное пюре;
2 - пока вариться картофель, делаем фарш из курицы и делим его напополам -
  а)  в 1 часть фарша добавляем яйцо, приправы.
  б) второую половину обжариваем с луком и приправми, но не до полной готовности, чтобы не было корочек.
Когда готово и пюре и жареный фарш:

представляем себе вулкан - выкладываем жареный фарш горочкой, дальше на эту горочку картофельное пюре, и на пюре сырой фарш с яйцом, получается большая горка.

наверху вулкана делаем кратер, который будет извергаться:

делаем лунку - вставляем туда половину скорлупки от яйца, и от него сверху вниз поочередно делаем лаву  - полоски из майонеза и кетчупа...

ставим в духовой шкаф на минут 40, как только приготовится фарш сверху, можно вытаскивать.

в скорлупку налить водки, можно чистого спирта, поджечь!!!

Подавать в темноте....зрелище шикарное!
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года

Оксана2дочки

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 137
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Две дочки, двойняшки, Юля и Аня, родились 30 декабря 2008г.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #3 : 26 июля 2010, 15:41 »
Аж слюнки потекли... И к праздничному столу шикарно будет?

resnichka

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1216
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #4 : 26 июля 2010, 15:59 »
А фото нет?

МИДАНА

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 356
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Дочка Даша 03.06.2003. Сынулька Миша 19.07.2009
  • Род.дом: Бограда, врачи Чумаченко С.Д., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Старо-Кузьмихинская, ЖК "Кузьминки"
  • 8 964 54 20 394
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #5 : 26 июля 2010, 16:04 »
Как клевенько!!! надо попробовать (хлопаю). спасибо большое за рецепт. (цветы)
На подушке тихо-тихо счастье маленькое спит!!!За игрушку уцепилось,носиком сопит!!!


Miss QuestАвтор темы

  • ***Miss Quest***
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 371
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Полинка-чиполинка родилась 07.11.11 г.
  • Род.дом: ОПЦ - Шапошникова М.А.
  • Город/Район: М-Топка
  • Улица: Малая Топка
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #6 : 26 июля 2010, 23:16 »
на этой неделе буду делать его - сделаю фотки - выложу обязательно :)!
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года

МИДАНА

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 356
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Дочка Даша 03.06.2003. Сынулька Миша 19.07.2009
  • Род.дом: Бограда, врачи Чумаченко С.Д., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Старо-Кузьмихинская, ЖК "Кузьминки"
  • 8 964 54 20 394
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #7 : 26 июля 2010, 23:37 »
а я завтра буду делать. (шарик)

ЛенЧа

  • 8-950-051-87-0один
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +110/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5594
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 17.05.08 сына Дима, 02.12.13 доча Алиса
  • Род.дом: ГПЦ
  • Улица: Академическая
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #8 : 26 июля 2010, 23:53 »
Вот это дааа, обязательно сделаю. А зачем часть фарша полностью прожариват надо, а часть нет?

Солнце

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Сообщений: 1366
  • Настоящее имя: Аня :)
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #9 : 26 июля 2010, 23:55 »
а фото?

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1397
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #10 : 27 июля 2010, 01:20 »
Попробую приготовить!

Елена Хульевна Санта-Мария Герра

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +27/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1280
  • Страстная и немного инопланетная.
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #11 : 27 июля 2010, 13:05 »
просто и оригинально! возьму на заметку!

Miss QuestАвтор темы

  • ***Miss Quest***
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 371
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Полинка-чиполинка родилась 07.11.11 г.
  • Род.дом: ОПЦ - Шапошникова М.А.
  • Город/Район: М-Топка
  • Улица: Малая Топка
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #12 : 27 июля 2010, 18:29 »
Вот это дааа, обязательно сделаю. А зачем часть фарша полностью прожариват надо, а часть нет?

потому что обжаренная часть кладется внутрь - вдруг  внутренности не пропекутся, а готовность этого блюда определяется по верхнему слою фарша...
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года

МИДАНА

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 356
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Дочка Даша 03.06.2003. Сынулька Миша 19.07.2009
  • Род.дом: Бограда, врачи Чумаченко С.Д., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Старо-Кузьмихинская, ЖК "Кузьминки"
  • 8 964 54 20 394
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #13 : 27 июля 2010, 18:42 »
Девочки, я сделала и сфотала. Постараюсь выложить вечером, когда муж придет, так как сама не умею с фотоаппарата перекидывать. выглядит аппетитно. Но может у кого-то и лучше получалось.

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 857
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #14 : 28 июля 2010, 15:09 »
Уже распечатала рецепт, завтра буду делать  (шарик)
Счастье,хоть и одинаковое на вид,цвета густого лавандового меда,совсем разное на вкус.Есть счастье, тающее на языке сливочным кремом и шоколадным ликером,есть шиплющее в носу пузырьками шампанского,счастье воспоминаний о прошлом имеет миндальную горечь,а счастье неожиданной встречи щекочет запахам корицы и апельсиновой цедры. А ведь есть еще счастье новых возможностей и счастье грядущей дороги,счастье возвращения и счастье ожидания рождественских подарков,счастье выходного дня,проведенного в зоопарке,счастье первого  поцелуя,счастье покормить живую белку и счастье считать падающие звезды.

МИДАНА

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 356
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Дочка Даша 03.06.2003. Сынулька Миша 19.07.2009
  • Род.дом: Бограда, врачи Чумаченко С.Д., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Старо-Кузьмихинская, ЖК "Кузьминки"
  • 8 964 54 20 394
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #15 : 28 июля 2010, 21:57 »
Девочки, сильно не критикуйте...получилось вот такое. Я еще сверху чуток тертым сыром посыпала.

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 857
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #16 : 29 июля 2010, 23:34 »
Девочки, сильно не критикуйте...получилось вот такое. Я еще сверху чуток тертым сыром посыпала.
<изображение>
(гуд) Критиковать не за что. Вполне красиво и аппетитно

ЛенЧа

  • 8-950-051-87-0один
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +110/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5594
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 17.05.08 сына Дима, 02.12.13 доча Алиса
  • Род.дом: ГПЦ
  • Улица: Академическая
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #17 : 04 августа 2010, 01:27 »
А фарш обязательно должен быть куриным? или можно мясной?

ЛенЧа

  • 8-950-051-87-0один
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +110/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5594
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 17.05.08 сына Дима, 02.12.13 доча Алиса
  • Род.дом: ГПЦ
  • Улица: Академическая
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #18 : 04 августа 2010, 23:11 »
В общем, у меня не получилось :(. Почему-то все  в духовке растеклось в лепешку. Было вскусно, конечно. Но водка горела очень тускло. Подавать надо или ночью или зимой при выключеном электричестве (крейзи)
Я сделала такие выводы: Пюре должно быть максимально густым, а фарш непринципиально какой прожарки. То есть можно вообще это блюдо не запекать. Ну или совсем чуть чуть.
Я для фото сделала из остатков холодных новый вулкан. Вот что вышло  :))

lilu563

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 343
  • Настоящее имя: Лилия
  • Ваши деточки: двое
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Ответ: запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #19 : 05 августа 2010, 11:30 »
Эффектно! надо попробовать!


Natysecka

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 93
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька Ариша, 08.08.2011
  • Род.дом: Областной роддом
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Дальневосточная
    • Награды
Ответ: Запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #20 : 03 декабря 2012, 14:04 »
для приготовления блюда вам понадобится:

1 яйцо;
куриного филе - 2 грудки, или курица полностью мясо без костей курицы(желательно в виде фарша);
картофельное пюре(примерно кастрюля 6 литров - но неполная);
лук - 1 шт(средняя);
приправы по вкусу;
майонез в тетрапаке

способ приготовления:

1 - готовим картофельное пюре;
2 - пока вариться картофель, делаем фарш из курицы и делим его напополам -
  а)  в 1 часть фарша добавляем яйцо, приправы.
  б) второую половину обжариваем с луком и приправми, но не до полной готовности, чтобы не было корочек.
Когда готово и пюре и жареный фарш:

представляем себе вулкан - выкладываем жареный фарш горочкой, дальше на эту горочку картофельное пюре, и на пюре сырой фарш с яйцом, получается большая горка.

наверху вулкана делаем кратер, который будет извергаться:

делаем лунку - вставляем туда половину скорлупки от яйца, и от него сверху вниз поочередно делаем лаву  - полоски из майонеза и кетчупа...

ставим в духовой шкаф на минут 40, как только приготовится фарш сверху, можно вытаскивать.

в скорлупку налить водки, можно чистого спирта, поджечь!!!

Подавать в темноте....зрелище шикарное!
Надо попробовать  (спасибо)

Текиза

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 25
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Пока только в мечтах
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Ответ: Запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #21 : 28 января 2013, 09:48 »
я бы еще перца добавила для украшения, обязательно попробую1

gladolg

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 54
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Гришенька 02.10.2012
  • Род.дом: Байкальск
  • Город/Район: Слюдянка
    • Награды
Ответ: Запеченое филе птицы с картофельным пюре - "Вулкан".
« Ответ #22 : 10 августа 2013, 10:17 »
Вот класс!Надо попробовать (гуд)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие мероприятия:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!