Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Шашлыки  (Прочитано 562 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ЛарисаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +79/-3
  • Сообщений: 708
  • Настоящее имя: Лариса
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Шашлыки
« Начало темы : 02 июля 2010, 10:26 »
Девочки, на улице лето!!! Давайте делиться рецептами шашлыков.  Я люблю из семги. А еще люблю из мяска с маринадом из томатного сока, минералки соли и перчика ;)
« Последнее редактирование: 02 июля 2010, 11:25 от Лариса »

 

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 857
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #1 : 13 июля 2010, 08:00 »
Я использую в качестве маринада горлодер . Специально ведерко -два под шашлыки летом накручиваю  ,потом разливаю в стекляные  ,8 л бутылки из под кетчупа и для 2 кг  мяса смешиваю бутылку горлодера  ,пару луковиц, соль ,перец и винный уксус ( по вкусу) ,на ночь замачиваю . Шашлыки -за уши не оторвешь.
Счастье,хоть и одинаковое на вид,цвета густого лавандового меда,совсем разное на вкус.Есть счастье, тающее на языке сливочным кремом и шоколадным ликером,есть шиплющее в носу пузырьками шампанского,счастье воспоминаний о прошлом имеет миндальную горечь,а счастье неожиданной встречи щекочет запахам корицы и апельсиновой цедры. А ведь есть еще счастье новых возможностей и счастье грядущей дороги,счастье возвращения и счастье ожидания рождественских подарков,счастье выходного дня,проведенного в зоопарке,счастье первого  поцелуя,счастье покормить живую белку и счастье считать падающие звезды.

Helenhunt

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Сообщений: 952
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сын Мишута
  • Род.дом: ОПЦ (Кувина А.К.)
  • Улица: Декабрьских Событий
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #2 : 02 октября 2010, 21:10 »
Этим летом жили на даче и такой простой вариант для себя придумали. Мясо режем, солим, перчим, можно лук добавить и все в кастрюле перемешиваем. Мясо в собственном соку маринуется 1,5-2 часа. Жарили не на мангале, а в печке (погода была дождливая). Дрова прогорели и шампура с мясом в печку поставили 20 минут и все готово. Вкуснее, чем на мангале, т.к.  в печке мясо сразу со всех сторон жариться. Попробуйте, вдруг понравиться.

Yalo

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 67
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 07.10.10 встретились с дочей Софией
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: 14-Советский
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #3 : 05 октября 2010, 17:20 »
мы частенько в кефире маринуем шашлыки (+ соль, перец, лук, зелень). Очень вкусно получается

Casual

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 29
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Любимый сынок
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #4 : 23 ноября 2010, 14:57 »
Сейчас бы на летний пикник,с шашлаками! (стеснительный)

ВетеР ПеремеН

  • Аффтар благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +90/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1568
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Новосибирск
  • Невыносимых людей нет. Есть узкие двери...
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #5 : 23 ноября 2010, 16:07 »
а мы на шашлычки и зимой ездим с удовольствием  (хлопаю) правда рецепт один -майонез янтовский + лук  кольцами+приправа шашлычная по желанию,мясо получается оч оч оч сочным  (хлопаю) блин сейчас захлебнусь...вспомнилось (крейзи)
Богат не тот человек, у которого всего много, а кому достаточно.

nyata

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 168
  • Настоящее имя: Наталия
  • Ваши деточки: Полина,24.04.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова 281/1
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #6 : 14 февраля 2011, 10:52 »
Зимой шашлычки самые вкусные :) Из свининки, маринованой с перцем и луком :)

Alla

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 249
  • Настоящее имя: Алла
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #7 : 25 февраля 2011, 20:52 »
 А еще люблю добавлять в маринад для шашлыков мандарины очищенные. разделанные на дольки. и даже шкурки пойдут на маринад

Жене4ка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: две доченьки
  • Город/Район: Марково
  • Улица: Берёзовый
  • Все будет, не надо спешить, всему свое время.
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #8 : 25 февраля 2011, 20:53 »
А мы добавляем в мясо, когда его маринуем киви мелко нарезанное без шкурки, мясо получается мягким и сочным.

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +86/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2110
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-9 лет, ДочаСоня-1 годик
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #9 : 25 февраля 2011, 20:57 »
а мы больше всего в вине любим мариновать, честно сказать не знаю что туда ещё кладётся, так как этим всегда муж занимается  (стеснительный) Вино муж белое почти всегда берёт, но оно должно быть хорошего качества, а не бурда по 100 руб...

ВетеР ПеремеН

  • Аффтар благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +90/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1568
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Новосибирск
  • Невыносимых людей нет. Есть узкие двери...
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #10 : 26 февраля 2011, 14:18 »
Noggi, вино сухое???

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +86/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2110
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-9 лет, ДочаСоня-1 годик
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #11 : 26 февраля 2011, 14:27 »
Чаще да, но не всегда,  иногда сладкое например для свинины, особенно если жарим с кусочками ананаса  :)

ЛарисаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +79/-3
  • Сообщений: 708
  • Настоящее имя: Лариса
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #12 : 26 февраля 2011, 14:40 »
Алена, делись давай поподробнее!!!)))) И про кусочки ананаса - его с мясом насаживать надо? И не подгорает??

ВетеР ПеремеН

  • Аффтар благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +90/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1568
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Новосибирск
  • Невыносимых людей нет. Есть узкие двери...
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #13 : 26 февраля 2011, 14:45 »
Чаще да, но не всегда,  иногда сладкое например для свинины, особенно если жарим с кусочками ананаса  :)
ого в духовке практикую,а на шашлык не догадалась (стеснительный) здорово

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +86/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2110
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-9 лет, ДочаСоня-1 годик
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #14 : 26 февраля 2011, 16:44 »
Попробуй, очень вкусно, хотя положа руку на сердце такие шашлычки больше нравятся девочкам, мальчики предпочитают классику  :)

ВетеР ПеремеН

  • Аффтар благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +90/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1568
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Новосибирск
  • Невыносимых людей нет. Есть узкие двери...
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #15 : 26 февраля 2011, 16:53 »
знаю на любителя  (гуд) но муж мой точно оценит,он любит когда я в говядину вишню выжимаю а в курицу апельсины ,а ананасы вообще  (гуд) надо ему подкинуть идейку   (хлопаю)
 (цветы) (цветы) (цветы)

ЛарисаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +79/-3
  • Сообщений: 708
  • Настоящее имя: Лариса
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #16 : 26 февраля 2011, 16:57 »
знаю на любителя  (гуд) но муж мой точно оценит,он любит когда я в говядину вишню выжимаю а в курицу апельсины ,а ананасы вообще  (гуд) надо ему подкинуть идейку   (хлопаю)
 (цветы) (цветы) (цветы)
Чаще да, но не всегда,  иногда сладкое например для свинины, особенно если жарим с кусочками ананаса  :)


Девочки!!!!! Давайте подробности!!!!)))

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +86/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2110
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-9 лет, ДочаСоня-1 годик
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Шашлыки
« Ответ #17 : 26 февраля 2011, 17:04 »
от меня подробностей ждать бесполезно - я не знаю просто, муж когда делает что-то, меня даже близко не подпускает, и ничего не рассказывает, говорит хочешь чтоб делал не лезь и ничего не спрашивай  (смех_оскал)  Знаю только что вина всю бутылку выливает ( наверно кг на 2-3 мяса) и кучу каких то специй сыпет, которые сам на рынке на чёрном море (сочи, абхазия) покупает, когда в отпуск ездим.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!