Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Help! Газовая духовка!  (Прочитано 1885 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Капель҉Автор темы

  • Рожденная весной...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 802
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Две лапочки дочки
  • Род.дом: Обе в ГПЦ
  • Город/Район: пос. Большой Луг
  • ...живу с весной в душе
    • Награды
Help! Газовая духовка!
« Начало темы : 28 июня 2010, 14:07 »
Девочки, помогите советом!
У меня дома плита газовая и я никак не могу сладить с духовкой.
Выпечка, практически вся, просто высыхает и все. Т.Е. если печь какие-нить кексики, рулетики - вроде все нормально, а вот выпечка из сдобного, дрожжевого теста ни в какую  не выходит. Пробовала я, например, испечь пирожки с мясом, так они сначала высохли до состояния кирпича, а потом уже зарумяниваться стали. Та же история с пиццей, пирогами и тд.
Может есть какие-то способы избавиться от этого эффекта. Пробовала емкость с водой в духовку ставить - не помогает.
Подскажите чего-нибудь, а! Очень люблю печь-стряпать, но с такой духовкой все желание пропадает(( :(
Хочешь быть счастливым... Будь им!

 

Капель҉Автор темы

  • Рожденная весной...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 802
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Две лапочки дочки
  • Род.дом: Обе в ГПЦ
  • Город/Район: пос. Большой Луг
  • ...живу с весной в душе
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #1 : 05 июля 2010, 23:29 »
 (окей) (стряпает) (катает тесто)

Dalisia

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 45
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: взрослые
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #2 : 22 июля 2010, 00:41 »
У меня тоже духовка газовая, правда печь совсем старая..., но прекрасно со всем справляется. А у тебя, похоже, недостаточно жару в духовке, иначе бы твоя стряпня не высыхала, ты не пробовала больше огонь делать?  :)

Lenautro

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1023
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 2
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #3 : 22 июля 2010, 00:55 »
Дурацкий совет, конечно, но можно комбинированную плиту купить. У меня тоже раньше был газ, мы купили плиту с 3 газовыми и 1 электрической горелкой и с электродуховкой - одна радость! А по существу - жару не хватает, это точно. Можно поробовать вызвать мастера.
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=75086.0
Если вы хотите порадовать близких стихотворным поздравлением к особому случаю - вам сюда!

Валерьевна

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: сын Максим - 12.03.2009
  • Род.дом: Бограда (врач - Дорошенко Е.Ю.)
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #4 : 28 июля 2010, 14:52 »
Всю жизнь пекла в газовой духовке - и торты, и пирожки\пироги, и кексы, и печеньки. Никаких нареканий нету :) Перед началом выпечки разогреваю духовку и рукой проверяю ее жар (сейчас купила печку с терморегулятором, но все равно по привычке сначала рукой проверяю :) ), как только станет очень уж горячо - ставлю пирог, одновременно ставлю пустой противень чуть пониже, чтоб не горело, и еще минут через 5-10 убавляю газ немного и пеку до готовности, периодически поглядывая на внешность, чтоб не горел.  (да) Вобщем, никаких премудростей, просто приноровиться надо.

Капель҉Автор темы

  • Рожденная весной...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 802
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Две лапочки дочки
  • Род.дом: Обе в ГПЦ
  • Город/Район: пос. Большой Луг
  • ...живу с весной в душе
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #5 : 12 августа 2010, 20:31 »
Девочки, спасибо всем за советы  (цветы) (цветы)
Попробовала дольше разогревать духовку, вроде помогает. Сегодня испекла пирог из дрожжевого теста (правда из слоеного), получился мягкий, пышный.
На днях попробую какие-нить пирожки сварганить.
Всем еще раз спасибо)))  (да) (да)

Helenhunt

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +28/-0
  • Сообщений: 934
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сынок Мишутка
  • Род.дом: ОПЦ (Кувина А.К.)
  • Улица: Декабрьских Событий
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #6 : 02 октября 2010, 20:45 »
А у меня немного другая проблема. Духовка газовая печет неплохо, но у нее греется только низ и бока, а верх не очень, когда что-то пеку приходиться снизу лист ставить, что бы дно не горело. Когда курицу запекаю добиться "румяной корочки" вообще невозможно. Что делать????? Разогревать духовку, опять же верх до нужных градусов не нагреется. Когда плиту новую покупали я и не подумала, что лучше электрическую духовку выбирать надо было((((

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #7 : 21 октября 2010, 17:51 »
У меня газовая духовка, очень довольна ей. Тэна одна по низу, петлей сделана, торты, сладкие пироги и т.п. выпекаю выше среднего уровня, а вот курицу и мясное на середине. А чтобы зарумянился верх, включаю гриль - в виде открытой тэны у меня.

Леночччка

  • Не ошибается лишь тот, кто ничего не делает
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +109/-1
  • Сообщений: 949
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочка и сыночек и кнопочка-дочка
  • Род.дом: Ангарский род.дом, ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ак. Курчатова
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #8 : 06 ноября 2010, 13:43 »
тоже всю жизнь пользуюсь газовой духовкой, один из вариантов её " исправить" - положить в неё кирпич или два, тогда с низу не подгорает и тепло равномерно распределяется

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #9 : 06 ноября 2010, 16:44 »
Вот это да! Про кирпичи не знала, спасибо за совет!!!

Капель҉Автор темы

  • Рожденная весной...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 802
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Две лапочки дочки
  • Род.дом: Обе в ГПЦ
  • Город/Район: пос. Большой Луг
  • ...живу с весной в душе
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #10 : 08 ноября 2010, 18:21 »
У меня тоже кирпич внизу лежит:-).

Helenhunt

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +28/-0
  • Сообщений: 934
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сынок Мишутка
  • Род.дом: ОПЦ (Кувина А.К.)
  • Улица: Декабрьских Событий
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #11 : 09 ноября 2010, 09:44 »
Про кирпич слышала, а вот про гриль не подумала  (удивленный), он же у меня есть, попробую в след. раз с ним запекать. Хотя последние насколько раз, все же перед тем как что-то печь, просто духовку разогреваю (мин. 20), а потом уже лист в него "сажу".

Капель҉Автор темы

  • Рожденная весной...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 802
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Две лапочки дочки
  • Род.дом: Обе в ГПЦ
  • Город/Район: пос. Большой Луг
  • ...живу с весной в душе
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #12 : 09 ноября 2010, 10:04 »
У меня плита старая, поэтому никакого гриля в ней, естественно, нет. Остается только долго-долго... разогревать духовку, что, в принципе, мне помогло:-).

Леночччка

  • Не ошибается лишь тот, кто ничего не делает
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +109/-1
  • Сообщений: 949
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочка и сыночек и кнопочка-дочка
  • Род.дом: Ангарский род.дом, ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ак. Курчатова
    • Награды
Ответ: Help! Газовая духовка!
« Ответ #13 : 22 ноября 2010, 18:43 »
к каждой духовке, как к женщине, свой подход нужен

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!