Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Квас!!!  (Прочитано 958 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Квас!!!
« Начало темы : 28 мая 2010, 11:19 »
Очень кваса захотелось, но что то покупать разливной год от года все меньше хочется, а в бутылках не совсем то.....
Решила я сама поставить квас, купила закваску, дрожжи, сахар.... Вроде получился, но не АЙС.... (смех_оскал). Вот и решила у Вас спросить  ;)
Кто ставит сам? Может вкусными рецептами поделимся... (шарик) Может кто какие хотрости знает, что бы вкуснее было....
МОЙ ПРИСТРОЙ  42-48 РАЗМЕРЫ. ВСЕ НОВОЕ! http://38mama.ru/forum/index.php?topic=335540.0

 

Toria

  • Суперродитель
  • *****

  • Онлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2404
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: 3 лапочки-дочки.
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #1 : 28 мая 2010, 13:06 »
Я когда делаю квас на закваске и дрожжах, у меня получается крепче, чем пиво.

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #2 : 28 мая 2010, 14:04 »
Я когда делаю квас на закваске и дрожжах, у меня получается крепче, чем пиво.
А закваску ты берешь покупную? Такую в поллитровых баночках? У меня, мне дак кажется, наоборот слабоватый получился (правда больше так никто не думает (смех_оскал) ) Я на 5 литров неполную чайную ложечку сухих быстрых дрожжей положила.

Toria

  • Суперродитель
  • *****

  • Онлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2404
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: 3 лапочки-дочки.
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #3 : 28 мая 2010, 14:17 »
Ага, ее в поллитровых которую. Ой, я не помню сколько клала. По рецепту, который на баночке написан. Но что-то я с двух стаканов такого кваса, уже достаточно пьяная становлюсь.

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #4 : 28 мая 2010, 15:13 »
Ага, ее в поллитровых которую. Ой, я не помню сколько клала. По рецепту, который на баночке написан. Но что-то я с двух стаканов такого кваса, уже достаточно пьяная становлюсь.
(смех_оскал) я в прошлом году что то подобное сделала.... (смех_оскал) На глазок наложила сначала, а потом решила, что маловато будет и еще добавила дрожжей..... (крейзи) Получилась невкусная бражка.... (ржу) На этом в прошлом году эксперименты и закончились. А нынче все таки хочу что бы квас свой был. Я газированые напитки не люблю, воду пить уже не хочется (за беременность и пока кормлю все вода да вода), а соками я не напиваюсь, да и разнообразия хочется...

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #5 : 28 мая 2010, 15:16 »
А детям (после трех лет) квас можно?

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #6 : 28 мая 2010, 15:23 »
Мне кажется можно, но точно не знаю... (пардон) Так то в квасе и польза есть, а градусов мне кажется не больше 2х, как в кефире... (не знаю не знаю)

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #7 : 28 мая 2010, 15:25 »
Я видела в продаже очаковский детский в бутылках. Попробовать что ли дать Стаське? (не знаю не знаю)

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 762
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Даниил, Владислав.
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Юбилейный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #8 : 28 мая 2010, 15:27 »
У меня мама когда раньше ставила квас, то сухари черные добавляла.

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #9 : 28 мая 2010, 15:36 »
Я видела в продаже очаковский детский в бутылках. Попробовать что ли дать Стаське? (не знаю не знаю)
Почитай чего там в составе.... Так то Очаковский не плохой, но я вот все же за домашний квас.... Хотя закваска все равно покупная ,но вроде в ней ничего такого вредного нет..... (не знаю не знаю)

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 539
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #10 : 28 мая 2010, 15:39 »
я тоже в домашний квас добавляю сухари черные и пару изюминок ,от изюма он ОЧЕНЬ резкий получается ,прямо как газированный !  (гуд)

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #11 : 28 мая 2010, 15:40 »
У меня мама когда раньше ставила квас, то сухари черные добавляла.
Я по детству тоже помню, что квас на ржаных сухарях ставили.... Можно конечно попробовать, но как то мне кажется это муторнее, да и ставили в ведре или фляге, гдеж мне их взять то. Я в бутылке сейчас поставила 5л., а если в бутылку сухарей наспускаю (из наверное не чуть чуть надо) то и кваса мало будет.... (не знаю не знаю)
28 мая 2010, 15:40
я тоже в домашний квас добавляю сухари черные и пару изюминок ,от изюма он ОЧЕНЬ резкий получается ,прямо как газированный !  (гуд)
А рецептиком поделись...  :) Сколько и чего кладешь?

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 762
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Даниил, Владислав.
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Юбилейный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #12 : 28 мая 2010, 15:42 »
Я по детству тоже помню, что квас на ржаных сухарях ставили.... Можно конечно попробовать, но как то мне кажется это муторнее, да и ставили в ведре или фляге, гдеж мне их взять то. Я в бутылке сейчас поставила 5л., а если в бутылку сухарей наспускаю (из наверное не чуть чуть надо) то и кваса мало будет.... (не знаю не знаю)
28 мая 2010, 15:40
А рецептиком поделись...  :) Сколько и чего кладешь?
У меня мама всегда ставила в 3-х литровую банку, и сухарей примерно получалось на горлешке сверху плотным слоем, а потом она через ситечко процеживала. чтоб крошки не попадали и все!

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 539
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #13 : 28 мая 2010, 16:06 »
делаю вот по этому рецепту.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/28897/

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #14 : 28 мая 2010, 16:37 »
Почитай чего там в составе.... Так то Очаковский не плохой, но я вот все же за домашний квас.... Хотя закваска все равно покупная ,но вроде в ней ничего такого вредного нет..... (не знаю не знаю)
Сегодня почитаю. А вы тут пока рецептами делитесь, тоже буду своих кваском потом баловать, муж у меня любитель энтого дела)))

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #15 : 31 мая 2010, 10:33 »
На выходных, так получилось, попробовала 3 вида кваса.... Ну мой естественно (кстати он поднастоялся, его остудили и квас был вполне хороший.... (я_счаслив)), из бочки и покупали "Очаковский". В составе "Очаковского" вроде как все ингридиенты нормальные, никаких добавок я не нашла, кроме углекислого газа.... (пардон) ,ну это уже на любителя, газ же можно выпустить. А по вкусу мой большинству понравился все таки больше остальных....  (хорошая) (стеснительный).
Сегодня опять поставлю на покупной закваске (надо же ее использовать) только немного изменю количество ингридиентов..... (да)

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #16 : 31 мая 2010, 15:12 »
На выходных, так получилось, попробовала 3 вида кваса.... Ну мой естественно (кстати он поднастоялся, его остудили и квас был вполне хороший.... (я_счаслив)), из бочки и покупали "Очаковский". В составе "Очаковского" вроде как все ингридиенты нормальные, никаких добавок я не нашла, кроме углекислого газа.... (пардон) ,ну это уже на любителя, газ же можно выпустить. А по вкусу мой большинству понравился все таки больше остальных....  (хорошая) (стеснительный).
Сегодня опять поставлю на покупной закваске (надо же ее использовать) только немного изменю количество ингридиентов..... (да)
Молодец! А я Стаське дала попробовать разливного кваса (не из бочки на улице, а в магазинах некоторых продают), сказал, что он эту гадость пить не будет(((

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #17 : 31 мая 2010, 15:20 »
Молодец! А я Стаське дала попробовать разливного кваса (не из бочки на улице, а в магазинах некоторых продают), сказал, что он эту гадость пить не будет(((
(ржу) А у меня племянник, летом 4 года будет, пока не выпьет весь не отстанет..... Невестка ему и покупала Очаково....

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #18 : 31 мая 2010, 15:25 »
У меня подруга рассказывала что она прошлым летом делала квас для взрослых, хмельное. И так этот квас на даче после баньки классно шел (гуд) Думаю вот попробовать такое сделать, в любом случае полезнее, чем пиво непонятного производства (стеснительный)

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #19 : 31 мая 2010, 15:36 »
Попробуй, потом поделишься рецептом.... ;) В прошлом году закваску покупала, там несколько рецептов было, дак вот к одному приписочка была: Не кпотреблять за рклем.... :))

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1374
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #20 : 31 мая 2010, 17:10 »
Девочки, я вот такой рецепт на форуме нашем нашла. Буду пробовать.
Рецепт лимонного кваса: в жару актуально!!!!
На 5 л. воды- 2 лимона (желтая цедра,  сам лимон, (но без белой прослойки-она придает горчинку) на блендере или миксере). Кастрюлю на печку, добавить сахар по вкусу, кому как нравится и довести только до кипения, сразу убрать. Как остынет до теплого состояния, добавить дрожжи, с полпальца (сухие не рекомендую). Настаивать в тепле ночь-это будет квас без газиков, а если настаивать сутки, то будет квас с газиками. Я настаивала 2 суток. Кому как нравится. В жару идет просто на ура!!! А да и еще, самое главное-процедить, разлить в бутылки и в холодильник!

Лента

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 160
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Один самый лучший мальчик на свете
  • Род.дом: ГПЦ (Сверкунова Н.Л.)
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #21 : 01 июня 2010, 09:36 »
В эти выхи были в гостях в деревне, там нас поили квасом на березовом соке - ничего вкуснее в жизни не пила:) Рецепт не знаю, точно был изюм (в бокале плавал):))
Центру моей вселенной 9 лет!

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #22 : 01 июня 2010, 09:47 »
В эти выхи были в гостях в деревне, там нас поили квасом на березовом соке - ничего вкуснее в жизни не пила:) Рецепт не знаю, точно был изюм (в бокале плавал):))
На форуме в теме, кажется про березовый сок, был рецептик кваса такого..... Только это же надо весной сок запасти.... (не знаю не знаю)

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #23 : 01 июня 2010, 15:55 »
На форуме в теме, кажется про березовый сок, был рецептик кваса такого..... Только это же надо весной сок запасти.... (не знаю не знаю)
а я видела в продаже березовый сок! или это не то?

Ирина+Автор темы

  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +245/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5716
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Квас!!!
« Ответ #24 : 01 июня 2010, 16:33 »
а я видела в продаже березовый сок! или это не то?
Да наверное то.... (пардон). Я его в продаже только по детству своему раннему помною, а оказывается его и сейчас продают.... (не знаю не знаю). А где ты его видела?

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!