Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Подскажите рецепт теста с сыром...  (Прочитано 3136 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ЛисьАвтор темы

  • Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +69/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1150
  • Настоящее имя: Мария
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Подскажите рецепт теста с сыром...
« Начало темы : 24 апреля 2010, 13:15 »
Захотелось каких-нибудь плюшек из теста с сыром - дома как раз кусок Тильзитера срочно надо употребить, а нормальный рецепт найти не могу  (удивленный)

Поделись, если кто такое тесто делает  (молюсь)
Yep, I'm a shopaholic. Who cares?

 

Ada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 203
  • Настоящее имя: Янина
  • Ваши деточки: Дочка-лапочка, 22 октября 2008 года. Сын-богатырь, 31 марта 2011 года.
  • Род.дом: Ангарский ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #1 : 27 апреля 2010, 23:47 »
А ты не хочешь сырные маффины приготовить по рецепту Герцогини? Я как-то делала нечто похожее - вкусноооо!!!!

проша

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочурка Анастасия 14.09.1997 сыночек Прохор 10.11.2008
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Шпачека
  • Дети очень часто умнее взрослых и всегда искреннее
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #2 : 29 апреля 2010, 01:46 »
А ты не хочешь сырные маффины приготовить по рецепту Герцогини? Я как-то делала нечто похожее - вкусноооо!!!!
А рецептик можно  (хлопаю)

Лина

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Сообщений: 518
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Настюша, 17 октября 2008, Ванюша 25 февраля 2011, ОПЦ
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Нижняя Набережная
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #3 : 29 апреля 2010, 02:29 »
 (шарик) тоже сырных плюшек хочу :))

Доминика

  • ЖИЗНЬ хороша, иɯʎdʞ ин ʞɐʞ
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 214
  • Настоящее имя: Маша
  • Ваши деточки: Дочка Арина 04.08.2005 года и сынуля Егор 18.10.2009
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Первомайский
  • Поживу - увижу, доживу - узнаю, выживу - учту...
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #4 : 22 мая 2010, 20:23 »
 Мне вот такие нравятся. Простенько и к пиву самое то!!! Заместо кириешек
Сырное печенье
100 г масла, 100 г сыра, 1 стакан муки, соль, молотый красный перец, яйцо для смазывания.
Муку просеять, добавить масло и, смешивая с мукой, порубить ножом, добавить тертый сыр, соль, перец, замесить тесто. Если сыр сухой и тесто рассыпается, добавить яичный желток. Поставить тесто в прохладное место на 1 ч, затем раскатать в пласт, сформовать печенье желательной формы (например, нарезать полосками длиной 10 см), положить на противень, смазать яйцом, можно посыпать кунжутом. Выпекать в духовке до светло-желтого цвета.
« Последнее редактирование: 22 мая 2010, 21:12 от Доминика »

Julietta

  • Брось, а то уронишь!!!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 432
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: сынуля и доча
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #5 : 22 мая 2010, 20:26 »
Ой, я тоже сыр люблю  (сердце) послушаю
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

MEPC

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 106
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: сыночки 2003 и 2009 годы
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Кировский
  • в перед - к мечтам!!!
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #6 : 03 июня 2010, 02:36 »
Я теперь дома булки делаю сырные из смеси "Боу де кежо" (кто бывал в ресторане Дельта, тот поймет о чем я), я одно время в Дельту на бизнес ланчи именно из за этих булочек ходила.

Смесь продается на рынке Бакалея на Трактовой в пав. № 48. Только нужно заранее по тел. заказать что б привезли расфасованную смесь (3952) 59-32-59; 59-32-50;
3 кг смеси мне стоили 500 руб.

Из 500 г сухой смеси, получается 24 булочки.

рецепт:
500 гр смеси
3-4 яйца
200 сыра гауда (или любого другого сыра, жирностью не менее 45%)
200 мл воды
2 ст л раст. масла

Смешиваете все ингридиенты, вконце вносите натертый сыр.

Придаете тесту форму шариков.

Выпекаем при темп. 210 градусов примерно 20-25 мин.


Ни на что не похожа по вкусу эта выпечка, все гости всегда первым делом сметают булки....
 



Евгеся

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 54
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Данечка родился июле 2003, доченька Юленька родилась ноябре 2009
  • Город/Район: Куйтунский район Каразей
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #7 : 05 июня 2010, 19:46 »
Интересненько, надо попробовать:)


Лента

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 160
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Один самый лучший мальчик на свете
  • Род.дом: ГПЦ (Сверкунова Н.Л.)
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #8 : 06 июня 2010, 17:18 »
Интересненько, что же это за смесь...:))
Центру моей вселенной 9 лет!

MEPC

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 106
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: сыночки 2003 и 2009 годы
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Кировский
  • в перед - к мечтам!!!
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #9 : 06 июня 2010, 18:48 »
хллебопекарная смесь - какая то разновидность....
там много разных смесей для хлеба продают....

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 858
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #10 : 20 июня 2010, 12:28 »
Когда хочется чего- нибудь стряпанного и не сладкого, а сложный пирог готовить лень или некогда, то :
Беру покупное  слоеное  дрожжевое тесто ( в магазине стоит 60 руб за кг. ,продается на подложках весом 500-600 гр. всегда покупаю впрок , бросаю в морозилку, срок хранения - 1 мес. ) - одну подложку , если замороженное ,хорошо размораживаю . Натираю на крупной терке сыр ,минимум 300 гр. Раскатываю тесто в прямоугольный пласт ,выкладываю равномерно сыр , складываю вчетверо - снова прямоугольник , но поменьше ,оставляю полежать на 20 мин. Нагреваю духовку до 170 , раскатываю полученный прямоугольник до толщины примерно 1 см ,затем на выкладываю на смазанный маслом протвинь. Сверху размазываю одно взбитое яйцо. Ставлю в духовку . У меня духовка с конвекцией , поэтому на 15 мин. Вообще степень готовности определяется по золотистому виду пирога сверху. Да ,перед установкой в духовку не забудьте потыкать пирог  вилкой сверху.
Готовый пирог остужаю , нарезаю на порционные куски. Отлично идет и к чаю и к супу вместо хлеба.
Счастье,хоть и одинаковое на вид,цвета густого лавандового меда,совсем разное на вкус.Есть счастье, тающее на языке сливочным кремом и шоколадным ликером,есть шиплющее в носу пузырьками шампанского,счастье воспоминаний о прошлом имеет миндальную горечь,а счастье неожиданной встречи щекочет запахам корицы и апельсиновой цедры. А ведь есть еще счастье новых возможностей и счастье грядущей дороги,счастье возвращения и счастье ожидания рождественских подарков,счастье выходного дня,проведенного в зоопарке,счастье первого  поцелуя,счастье покормить живую белку и счастье считать падающие звезды.
« Последнее редактирование: 20 июня 2010, 12:56 от Мама Вани »

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +190/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10545
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #11 : 20 июня 2010, 12:36 »
я тоже нечто похожее делаю. Только к сыру добавляю сырое яйцо, чеснок и зелень. Получается почти хачапури. Съедается в момент! Только я беру тесто Морозко. Там 2 пласта. Раскатываешь пласты по отдельности. На один выкладываешь начинку, вторым закрываешь и защипываешь. Сверху немного вилочкой проткнуть в разных местах.
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 858
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #12 : 20 июня 2010, 12:58 »
Татьяна , спасибо за совет попробую также.  (гуд)Вопрос  ,что за тесто Морозко?

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +190/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10545
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #13 : 20 июня 2010, 13:03 »
Татьяна , спасибо за совет попробую также.  (гуд)Вопрос  ,что за тесто Морозко?
фирма такая "Морозко". Во всех супермаркетах есть. Там больше месяца срок годности. Тоже всегда впрок лежит у меня. Есть дрожжевое, есть бездрожжевое. Я дрожжевое беру. Пласты очень тоненькие, не кубиком, а именно 2 пласта уже. Немного подраскатать и готово.
И, если тесто слоеное, то не нужно противень смазывать маслом, просто водичкой немного. Намочить руку и провести по противню. Оно, тесто, и так жирное
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

C_o_d_y

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 56
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Ангарск
  • Улица: 93 квартал
  • 89653863881 Мой номер, с АНТИ не беру!!!
    • Награды
Ответ: Подскажите рецепт теста с сыром...
« Ответ #14 : 25 июня 2010, 16:31 »
Печенье с сыром


Для приготовления блюда Вам потребуется:
- пшеничная мука - 1 стакан
- масло сливочное -125г
- натертый сыр - 1 стакан
- соль - 1.5 ч. ложки
- красный перец - щепотка

В посуде смешать муку, соль, красный перец. Высыпать смесь на доску и сверху положить замороженные кусочки сливочного масла, высыпать сыр и с помощью ножа порубить. Затем быстро замесить тесто, скатать из него шар, завернуть его в пленку и положить на 30 мин. в холодильник. Посыпать доску мукой и раскатать из теста пласт толщиной 5 мм. Нарезать из теста полоски и уложить на смазанный маслом противень. Противень поставить в предварительно нагретую (до 220-250 градусов) духовку на 5-8 минут, пока печенье слегка подрумянится.


Людям кажется, что они меня знают, а мне кажется, что они ошибаются... M.J.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!