Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Что приготовить из тушек кальмаров?  (Прочитано 5128 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Финтифлюшка в розовомАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2975
  • Настоящее имя: Аня
  • Ваши деточки: Сын
  • Род.дом: ОПЦ Бузикова Т.В.
  • Примеряю то, что посоветовали. А мне идет ;)
    • Награды
Что приготовить из тушек кальмаров?
« Начало темы : 01 декабря 2008, 12:54 »
Имеем 5 мороженных тушек кальмаров средних размеров.  Тушки целые без  видимых повреждений в вакуумном пакете.
Чего бы сделать с ними?!  А то куплены были в порыве - а давай как возьмем, вот и лежат уже полгода в морозилке.  (пардон)
Мотаю нервы, клубочками.
Вам сколько клубочков?

 

Любаша

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1640
  • Настоящее имя: Любовь
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Академгородок
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #1 : 01 декабря 2008, 14:05 »
Шейла давала рецепт фаршированных грибами где-то......

Гость

  • Гость
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #2 : 01 декабря 2008, 14:30 »
потребуется:
Количество привожу примерно на 8-10 тушек...

1 стакан вареного риса, (сколько невареного не знаю, кидаю на глаз)
3 яйца
100 г шампиньонов из банки (я кидаю обычно всю банку, небольшую такую)
2 луковицы
1 морковь
соль
перец
майонез

кальмары отварить в кипящей воде 3-4 мин, не более...  Лук мелко покрошить, морковь натереть на терке, грибы порезать - обжарить на раст. масле... Яйца мелко порубить. Все смешать - рис, яйца и обжаренные грибы, морковь, лук. посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать.. и полученной смесью нафаршировать кальмары...  после этого я еще ставлю в духовку, предварительно смазав сверху майонезом... Некоторые мои знакомые в духовку не ставят...


есть еще вариант:
фаришируем картофельным пюре,  ставим в духовку - тоже вкусно....

можно пригтовить что-то напоминающее обжорку - отваренные кальмары режем полосками и обжариваем с тертой морковью, резанным луком, и резанными шампиньонами, с добавлением в конце пары ложек сметаны.......  Мне очень нравится эта штука с картофельным пюре.....
« Последнее редактирование: 01 декабря 2008, 14:31 от Odonata »

Мама Светлостей

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +65/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2616
  • Ваши деточки: :-)
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #3 : 01 декабря 2008, 14:32 »
АНя - рис, грибы, морковь, фарш (можно рыбный), тушить в соусе, лучше подавать со метаной.
Либо кольцами порезать, в кляр, и обжарить на гриле. Если кляр не нравится - панировка со специями.
 Либо отварить, соломкой с яйцом и на вкус добавляй рис, палочки крабовые, креветки, лук зеленый или ошпаренный репчатый, можно горшек консервированный и майонез. Это салат.

Мелесента(Melkay)

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 175
  • Настоящее имя: Галина
  • Ваши деточки: долгожданное чудо - сынуля Масяня, 24.03.2009
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Пискунова
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #4 : 01 декабря 2008, 14:37 »
http://www.gotovim.ru/recepts

меня этот сайтик постоянно спасает и картинок много))) (крейзи)

_Жемчужина_

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ирена
  • Ваши деточки: Дочурка Вероничка (20.10.2006) и Сыночек Костя (12.01.2009)
  • Род.дом: На Бограда (у Абраменко Г.Г. и Сверкуновой Н.Л.)
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #5 : 01 декабря 2008, 16:54 »
Я чаще всего фарширую кальмары смесью:
рис + лук и морковь, слегка обжаренные + фарш из красной рыбы.

Nata Florida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 605
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Доча и сынуля
  • Род.дом: ГПЦ Дорошенко Е.Ю.
  • Город/Район: Октябрьский
  • любовь
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #6 : 02 декабря 2008, 14:34 »
вовремя я зашла на темку. актуально. тоже прикупила тушек кальмариков..сделала пасту с морепродуктами.
Пасту (макароны)отвариваешь, пока варится паста, отвариваешь кальмары и др морепродукты можно (креветки,осьминожки,рыбка красная).
на сковороду оливковое масло, выкладываешь отварные макароны, немного обжариваешь, добавляешь готовые морепродукты, все тщательно перемешиваешь, минут 5-7 на сквороде и добавляю заправку: базилик (суш\св), чеснок (суш\св), молотый черный перец немного совсем. еще минуты 4-5, даю несколько минут настояться, чтобы блюдо пропиталось приправами
занимаюсь любимыми делами!

Swiss

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 312
  • Настоящее имя: Юлия, можно Федоровна
  • Ваши деточки: Ангел, чистый ангел! 14.07.07
  • Род.дом: Матрешка
  • Город/Район: Swiss
  • всей душой рвусь в Сибирь
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #7 : 02 декабря 2008, 16:38 »
делайте что xотите, главное не передерживайте иx - будут просто РЕЗИНОВЫМИ
я не злопамятная,
но память у меня хорошая,
характер скверный,
а рука тяжелая....

Liss

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 524
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: 2 сыночка , родились 21 февраля 2008 г и 14 сентября 2010 г
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Энергетиков
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #8 : 02 декабря 2008, 16:40 »
а мы любим салатик из  вареных яйцев,  вареных кальмаров и лука (лук предварительно облить порезанный кипятком чтоб не горчил). Все порезать,перемешать, соль и майонез по вкусу. быстро и вкусно получаеца

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3438
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #9 : 02 декабря 2008, 16:58 »
Перед фаршировкой в лимонном соке сутки выдержать кальмаров, это будет супер! Я обожаю кальмары, фаршированные креветками и болгарским перцем в майонезном соусе все энто дело. Ммммммммммммм. Пошла покупать кальмары и креветки!

Финтифлюшка в розовомАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2975
  • Настоящее имя: Аня
  • Ваши деточки: Сын
  • Род.дом: ОПЦ Бузикова Т.В.
  • Примеряю то, что посоветовали. А мне идет ;)
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #10 : 02 декабря 2008, 17:05 »
Девочки всем спасибо за идеи и рецепты!

sozscj, Юль, аха я знаю, что их переваривать нельзя, но тоже спасибо за  совет!
 

Солнце

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Сообщений: 1366
  • Настоящее имя: Аня :)
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #11 : 10 декабря 2008, 10:15 »
вкусный салат из кальмаров: 500гр кальмаров, 500 гр обжаренного полукольцами лука, майонез.

Access Denied

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 193
  • Настоящее имя: Access
  • Ваши деточки: 1, Vladislav, 23.07.2012
  • Род.дом: Pozzuoli (NA)
    • http://cherik.pp.ua
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #12 : 15 января 2009, 11:19 »
АНя - рис, грибы, морковь, фарш (можно рыбный), тушить в соусе, лучше подавать со метаной.
Либо кольцами порезать, в кляр, и обжарить на гриле.

Что-то на подобе этого мы делали в ресторане. Фарш был ассорти из морских продуктов: рыба, креветки, крабовые палочки, осьминоги

Белка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 432
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Дочка Настенька, родилась 20 апреля 2007 г.
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: м-н Байкальский
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #13 : 02 февраля 2009, 13:46 »
Мой любимый рецепт фаршированных кальмаров:
фарш - обжарить лук, шампиньоны, в конце добавить тертый сыр, чтоб только расплавился;
начинить кальмары, потом обвалять их во взбитом яйце, потом в сухарях панировочных и обжарить с 2 сторон

УмаТурман

  • Мастер по созданию образа 89149о76671
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +66/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
  • Настоящее имя: Екатерина Игyмноvа
  • Ваши деточки: Два сыночка: Максим- 22.11.2006, Женя- 09.02.2011
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • beauty studio Mojo 92-04-04
    • Награды
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #14 : 02 февраля 2009, 13:59 »
Мой любимый салат из кальмара, свежий огурец, сыр, яйцо, кальмар, можно немного чесночка и майонез (гуд). А еще люблю так отваривайте рис, на сковороде обжаривайте лук, морковь, кольца кальмара, добавляете сметаны, тушите чуть-чуть и все смешивайте с рисом. (в_любви)Приятного аппетита!
сп декоративной косметики из франции http://sp.38mama.ru/sp/catalog/index/brendId/2448



http://bsmojo.ru/
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Гость

  • Гость
Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #15 : 02 февраля 2009, 15:09 »
Имеем 5 мороженных тушек кальмаров средних размеров.  Тушки целые без  видимых повреждений в вакуумном пакете.
Чего бы сделать с ними?!  А то куплены были в порыве - а давай как возьмем, вот и лежат уже полгода в морозилке.  (пардон)

Интересно средний размер это сколь??? Я вчера как раз про кальмаров по кабелю смотрела, они и метр ростом бывают :)
Я сразку представила такие три тушки  (пацталом) Ими можно весь форум накормить :)

А вообще их можно чем угодно фаршировать :)

Калинка

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 62
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Сынуля Павел Даниилович, 10.12.2009.
  • Род.дом: ОПЦ, врач Коренных С.А.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #16 : 09 ноября 2010, 01:03 »
Недавно попробовала вкусный, легкий салатик с кальмарами. Мне очччень понравилось. Свежую капусту нашинковать, морковь сырую нашинковать, кальмары отварные тонкими полосками порезать, чеснок мелко порубить. Заправить можно маслом, можно майонезом. Я заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, майонез не люблю просто.

ВетеР ПеремеН

  • Аффтар благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +90/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1568
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Новосибирск
  • Невыносимых людей нет. Есть узкие двери...
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #17 : 09 ноября 2010, 14:47 »
свекровь у меня делает блины с кальмарами  (стеснительный) обжаривает их с морковью и луком соломкой и в блины такую начинку  (гуд) балдею
а мама всегда в морозилке держит смесь замороженную с болгарским перчиком на салат с кальмаром(кажется добавляет яйцо еще),получается очень свежий и вкусный салатик,причем быстрый
а про фаршированные..ой я тоже хочу такие штуки (хлопаю)надо попробовать
Богат не тот человек, у которого всего много, а кому достаточно.

Зефиринка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 147
  • Настоящее имя: Иринка
  • Ваши деточки: 1+2
  • Род.дом: ГПЦ и ОПЦ
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #18 : 16 ноября 2010, 10:20 »
Обожаю кальмары в любом виде, чаще всего делаю салат : отваренные кальмары, лук,яйца и майонез.
Все сбудется, стоит только расхотеть.

Halo

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 153
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Две дочки
  • Город/Район: микрорайон Байкальский
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #19 : 29 ноября 2010, 21:27 »
Я наверное последние две недели питалась (когда была дома) кальмарами :)
Тоже их очень люблю

1. Похожий рецепт есть выше. Рис сварить и заправить сливочным маслом, морковь и болгарский перец соломкой обжарить, туда кальмары нарезанные соломкой или кольцами. Тушить минуту-две. Туда добавить рис и приправу китайскую Маласянь. Немного потомить.

2. Салат царский - в супермаркетам и кафе он продается. Крабовые палочки, кальмары, яйцо вареное порезать, смешать, заправить майонезом. сверху - икру. Мне нравится)

3. Можно просто тушить со сметаной. С картофельным пюре оч. хорошо сочетается.
ПРИСТРОЙ новых игрушек из Германии
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=289072.msg10892102#msg10892102

Куклы из коллекции Дисней-аниматор
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=276534.0

Звоните 925626!

Ираида

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 196
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: нет
  • Род.дом: -
    • Награды
Ответ: Re: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #20 : 30 ноября 2010, 09:54 »
Мой любимый рецепт фаршированных кальмаров:
фарш - обжарить лук, шампиньоны, в конце добавить тертый сыр, чтоб только расплавился;
начинить кальмары, потом обвалять их во взбитом яйце, потом в сухарях панировочных и обжарить с 2 сторон

а после того как кальмары обжарятся на сковороде они не станут резиновыми? (не знаю не знаю)
ЭТО НЕВОЗМОЖНО- сказала причина.
ЭТО БЕЗРАССУДНО - заметил опыт.
ЭТО БЕСПОЛЕЗНО - отрезала гордость.
ПОПРОБУЙ... - шепнула мечта

Вы счастливы или несчастны не благодаря тому, что вы имеете, и не в связи с тем, кем являетесь, где находитесь или что делаете; ваше состояние определяется тем, что вы обо всем этом думаете

ban_zayka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 111
  • Настоящее имя: Елена
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Юрия Тена
  • Если человек талантлив, то талантлив во всем
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #21 : 27 декабря 2010, 23:18 »
подскажите фаршированные кальмары можно заморозить полуготовые,чтоб потом разморозить и запечь?

Солнце

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Сообщений: 1366
  • Настоящее имя: Аня :)
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #22 : 27 декабря 2010, 23:20 »
ban_zayka, мне кажется да

ban_zayka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 111
  • Настоящее имя: Елена
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Юрия Тена
  • Если человек талантлив, то талантлив во всем
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #23 : 27 декабря 2010, 23:26 »
спасибо,попробую, а то в один день не успеть всего наготовить))

Неточка Незванова

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +94/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 857
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
    • Награды
Ответ: Что приготовить из тушек кальмаров?
« Ответ #24 : 27 декабря 2010, 23:36 »
Лиса Алиса кальмары не станут деревянными если их жарить не больше 2-3 минут с каждой стороны
Счастье,хоть и одинаковое на вид,цвета густого лавандового меда,совсем разное на вкус.Есть счастье, тающее на языке сливочным кремом и шоколадным ликером,есть шиплющее в носу пузырьками шампанского,счастье воспоминаний о прошлом имеет миндальную горечь,а счастье неожиданной встречи щекочет запахам корицы и апельсиновой цедры. А ведь есть еще счастье новых возможностей и счастье грядущей дороги,счастье возвращения и счастье ожидания рождественских подарков,счастье выходного дня,проведенного в зоопарке,счастье первого  поцелуя,счастье покормить живую белку и счастье считать падающие звезды.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!