Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА  (Прочитано 10087 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

SitaАвтор темы

  • 8-9ноль2-515-60-7ноль
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 333
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Любимые дочка и сын.
  • Род.дом: Баграда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Самого главного глазами не увидишь....
    • Награды
ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Начало темы : 17 февраля 2010, 16:55 »
Давайте делиться любимыми рецептами вегетарианской кухни (шарик)

Только не будем разводить споров про надобность и полезность, просто любимые рецепты. (идея)

Чтобы те, кому интересно, зашли и не разгребали страницы дебатов, а просто смогли воспользоваться. ;)


Добавлено: 17 февраля 2010, 17:11
рецепт для духовки:

картофель нарезаю кружочками с помошью овощерезки бёнер, перемешиваю в большой посудине с солью, кариандром молотым (обязательно, так как картофель без кариандра тяжело переваривается), карри и чат-масалой.

противень смазываю маслом, раскладываю слой картошки, сверху - слой творога (если нет деревенского, обычный из пачек)
снова слой картошки. Сверху - выдавливаю из пакетика сметану . Клеточками, чтобы удобно было размазать лопаткой аккуратно по всей поверхности.

Сверху кладу топленое сливочное масло кое где или поливаю растопленным. Можно это делать позже, через 30 минут, например.

Запекаю все 40-50минут, до готовности(видно по цвету, когда коричневеет сметана) на 250-220 градусах.

Уходит на противень примерно 1,5-2 кг картошки (смотря сколько народу)
2 пачки творога (или одна, если мало едаков)
пакет байкальской сметаны (или меньше).

Любимое блюдо всей семьи. попробуйте. Главное - досолить и допечь, тогда все будет вкуснейше! И, главное - очень сытно. (цветы)
РЕКЛАМА УДАЛЕНА!!!!!!!!!!
« Последнее редактирование: 17 февраля 2010, 17:11 от Sita »

 

Флора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 795
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Сынок, 25 мая 2004 г.р.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт "Ангара"
  • Сердце матери - неиссякаемый источник чудес...
    • Флорида - студия фото-видео дизайна
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #1 : 18 февраля 2010, 10:05 »
хорошая темка (шарик) спасибо за рецептик (шарик) буду заглядывать регулярно (стеснительный)

вот только вопрос... что такое чат-масала? (пардон)
Перекидные Календари, Плакаты, Открытки, Гирлянды на ДР!
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Juli*

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 226
  • Настоящее имя: Juli*
  • Ваши деточки: ...
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #2 : 18 февраля 2010, 10:11 »
Ира, отличная тема :)
отмечусь :)


Добавлено: 18 февраля 2010, 10:14
Ир, а чат-масалу где покупаете?

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5123
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #3 : 18 февраля 2010, 10:22 »
вот мои рецептики, я их нашла в сети и делаю очень часто:
1. Баклажаны, фаршированные грибами

Необходимые продукты:
баклажаны - 1 кг
грибы свежие - 200 г
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 стакан
зелень укропа
соль
масло растительное - 100 г
Способ приготовления блюда:
Баклажаны разрежьте вдоль на две части, удалите из середины часть мякоти, половинки обжарьте во фритюре.
Грибы помойте, почистите, отварите, остудите, нарежьте ломтиками.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с грибами, мякотью баклажанов, рубленой зеленью и сырым яйцом, все перемешайте, посолите.

Полученным фаршем заполните половинки баклажанов, уложите их на смазанный противень и запекайте в духовке.

К готовому блюду подайте сметану, оформите зеленью.

2. Голубцы с грибами

Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 500 г
грибы свежие - 300 г
лук репчатый - 2 головки
маргарин - 2 ст. ложки
сметана - 2 стакана
зелень укропа
зелень петрушки
соль
масло растительное - 3-4 ст. ложки
Способ приготовления блюда:
Кочан капусты очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите на 5 минут в кипящую воду, разберите на листья, утолщенную часть листа срежьте.
Грибы нарежьте, перемешайте с пассерованным луком, посолите и обжарьте в масле, фарш заверните в капустные листья в виде конвертов.

Голубцы обжарьте в маргарине, положите в жаровню, залейте сметаной, закройте крышкой и тушите 30–40 минут.

При подаче оформите зеленью.

есть еще рецептики, как найду у себя, выложу))

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

SitaАвтор темы

  • 8-9ноль2-515-60-7ноль
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 333
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Любимые дочка и сын.
  • Род.дом: Баграда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Самого главного глазами не увидишь....
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #4 : 18 февраля 2010, 10:28 »
Чат- масала - это смесь специй. Чем она мне нравится_ совсем не острая, можно использовать и для детей. Мой сын и дочь

ее очень любят. Выручает здорово , всегда применима практически. продается в АРОМАТАХ ИНДИИ на Дзержинского,

недалеко от Рублева. Правда последний раз было там пусто, но ждали груз. Сегодня заеду.

Там же продается АСАФЕТИДА. Это заменитель лука и чеснока : вкус есть, а запаха после - нет

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #5 : 18 февраля 2010, 10:32 »
Вот, девчата подтянулись ;) Ира, спасибо за тему!
Выкладываю для начала:
Плов
Обжариваю морковь, добавляю специи (чаще всего кладу приправу «Для плова»), промытый рис, предварительно замоченные кусочки соевого мяса, заливаю водой (лучше кипятком) и на медленном огне варю 20-25 минут. Можно сделать с турецким горошком (у нас на рынке называется "нохуд", продается у узбеков, в основном).
С этим чудо-горохом можно сделать много блюд, его нужно замочить на ночь и поварить около часа (он должен стать мягким), а потом добавить специи и можно либо обжарить, и подавать с гарниром, либо, добавив масла, оставить с бульончиком. Очень вкусно и питательно!
Вегетарианская "уха":
Отвариваю морскую капусту, добавляю рис, картошку, отдельно обжариваю морковь со специями - обязательно кориандр, куркуму, можно добавить карри (это готовая смесь специй) или хмели-сунели, добавляю в супчик, можно по желанию добавить помидоры или томат-пасту.
Еще делаю перловые котлетки.
Замачиваю на ночь перловую крупу. Утром промываю, измельчаю в комбайне, добавляю измельчённую капусту, морковку, специи, соль, можно добавить зелень. Обжариваю с двух сторон и немного тушу с водичкой. Можно добавить сметану - тогда получатся котлеты в сметанном соусе.
Приятного аппетита.
Награды
Многодетная  мама форума

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5123
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #6 : 18 февраля 2010, 10:36 »
ааа, перловые котлеты!!! вкуснотища! Оля, спасибо, что рецепт напомнила! я так же их делала)) сегодня же сделаю!

claire

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 126
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Дочка Лизонька родилась 05.02.2008
  • Род.дом: ГПЦ на Бограда
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #7 : 04 марта 2010, 11:12 »
а я тут делала  гречишные котлетки, доча их правда печеньками обозвала и уплетала с супчиком в прикуску  (ржу):
гречку отвариваем и и перемалываем в блендере, туда же в перемолку - спассерованые лучок и грибочки, солим, перчим, добавляем любимые специи, немного крахмала вместо яйца для клейкости фарша, формируем котлетки обваливаем в сухарикахили в муке, обжариваем ! готово! отдельно готовим любимый соус!

Флора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 795
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Сынок, 25 мая 2004 г.р.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт "Ангара"
  • Сердце матери - неиссякаемый источник чудес...
    • Флорида - студия фото-видео дизайна
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #8 : 04 марта 2010, 11:23 »
попробуем! (шарик)
вот ещё бы рецептиками любимых соусов поделились? (стеснительный)
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #9 : 04 марта 2010, 13:58 »
попробуем! (шарик)
вот ещё бы рецептиками любимых соусов поделились? (стеснительный)
Вот в чём не сильна, так это в соусах. Иногда делаю томатный соус к макаронам:
Обжариваю специи (семена черной горчицы, имбирь, перец), тут же добавляю натертую морковь (немного), чуть притушу и добавляю помидоры, солю, можно чуть сахарочку добавить, если кисловатые помидоры, зелень, можно добавить кусочки адыгейского сыра - тогда уже будет не совсем соус, зато вкусно, и обязательно асафетидку. Мы лук не любим, а её очень уважаем, она него похожа, и в тоже время не лук ;)
С котлетками (овощными ) делаю так, обжариваю муку (иногда без обжарки) сыплю ее по чуть-чуть в водичку, которую добавила к уже обжаренным котлеткам, аккуратно перемешиваю, добавляю сметанки.
Награды
Многодетная  мама форума

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #10 : 05 марта 2010, 20:49 »
КОТЛЕТКИ ОВОЩНЫЕ С ГОРОХОВОЙ МУКОЙ
Измельчаю в комбайне очищенные картошку, морковь, капусту, примерно в соотношении 3:1:1, можно кабачок или тыкву, зелень. Добавляю соль, специи (карри, хмели-сунели, еще мне нравится приправа для шашлыка) и гороховую муку, если ее нет, то можно обычную, но гороховая лучше, до состояния "слипаемости" продукта. Формирую небольшие котлетки, обжариваю с двух сторон.
Приятного аппетита!
Кстати, сейчас можно купить гороховую муку в СП. http://38mama.ru/forum/index.php?topic=40881.0
Там также много соевых продуктов, рекомендую.
Награды
Многодетная  мама форума

yo

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 258
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: :)
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #11 : 15 марта 2010, 12:16 »
здорово  (воздушный поцелуй)! Всем привет!

Летний Дождик (Huzz)

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 205
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: дом
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Кафе
  • Двое под одним зонтом :)))
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #12 : 15 марта 2010, 13:12 »
Классная тема!!!  (хлопаю)

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #13 : 16 марта 2010, 10:35 »
Классная тема!!!  (хлопаю)
Девочки, делитесь своими рецептами! Будет кулинарная книга нашего форума (гуд)
Очень нравится простое блюдо. Даже не знаю как называется, рецепт, наверное, народный.
Овощи нарезаю ломтиками кабачок, морковь, тыква, баклажаны,  перцы (какие есть, но обязательно картошка),
 капусту мелко нарезаю, добавляю соль, специи, выкладываю на противень, заливаю маслом (растительным или топлёным) и в духовочку на полчаса - 40 минут, можно прикрыть фольгой или другим противнем (печь до готовности). Вкусно и, главное, быстро.
Награды
Многодетная  мама форума

Летний Дождик (Huzz)

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 205
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: дом
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Кафе
  • Двое под одним зонтом :)))
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #14 : 16 марта 2010, 13:16 »
Поделюсь своим (одним из любимых блюд, когда в доме были кобачки  :) ):
режу очищенный кобачок нетолстыми ломтиками,
укладываю слой в посудину (у меня чашки из термостойкого стекла - для микроволновок) ,
соль ,специи по вкусу ,
затем слой шинкованой моркови, снова немного солю,
слой кабачков
лук кольцами
сметана (или майонез)
соль
кабачки
сверху натереть сыр!
В духовку выпекать! Получается весьма сочно!
Из специй - мне нравится кориандр ,кордамон ,перец горошком черный и душистый. иногда соленый (сушеный) укроп, лавровый лист.

Приятного аппетита!!!  (шарик)

yo

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 258
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: :)
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #15 : 16 марта 2010, 21:39 »
Мой любимый рецепт  (гуд)
Тыквенный суп-пюре, ням-ням, сын очень любит  (папамамая)
Нарезаем тыкву, лучок, картофель, опускаем в оливковое (растительное, кукурузное, топленое) масло, на сильном огне помешиваем 1-2 минуты. Солим, добавляем любимые специи.
Готовим бульон из овощей отдельно, после в него отправляются обжаренные овощи, минут 20 варится супчик.
Готовый суп прокручиваем в блендере, получается пюре, добавляем сливки-сметану, нарезаем зелень и в тарелочки  (хорошая)
Приятного аппетита!

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #16 : 25 марта 2010, 15:48 »
Девочки, частенько делаю дома домашний йогурт.
Молоко довести до температуры 43-45 градусов (мизинчик секунд десять может в такой температуре находиться. Надо немного молока оставить холодного, в него добавить йогурт, последнее время использую сметану, перемешать и эту смесь ввести в горячее молоко, также перемешать. Посуду с будущим йогуртом поставить в теплое место на несколько часов, и не трогать в течение этого времени. На литр молока я добавляла грамм 50 йогурта. Чем больше закваски, тем он гуще получался. Важно выдержать температурный режим. Добавляете нужное количество сахара или не добавляете (и так очень вкусно). Можно делать соленый, добавлять в салаты - вариантов море. Муж обожает с вареньем. Можно в качестве прослойки для торта использовать (да)
Кстати, для следующего раза в качестве закваски можете оставить немного своего йогурта.
Попробуйте!
Награды
Многодетная  мама форума

yo

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 258
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: :)
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #17 : 25 марта 2010, 16:35 »
Творог я так тоже делаю  (шарик)
Наш любимый салат, простой и очень вкусный  (сердце)
Морковь и сыр трем на терке, добавляем нарезанную петрушку (можно сухую, лучше зеленую), даже солить не надо, мы и масло не добавляем  (малыш)
С таким вкусным салатиком я познакомилась в БайкалБизнесЦентре, теперь он любимый в нашей семье (хлопаю)

И еще в преддверии пасхи, наша любимица здесь - http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html

Saratak

  • Радоваться жизни самой! Радоваться вместе с тобой...!
  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 31
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: доченька Ярослава, родилась 1 февраля 2009
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Трилиссера
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #18 : 29 марта 2010, 04:33 »
недавно перешла на вегетарианство. вот рецептик от меня:
Продукты:
* рис
* 1 ст.л. томатной пасты
* растительное масло
* сыр
Готовится очень просто. Рис сварить почти до готовности. На сковороде разогреть немного масла, добавить 1 ст.л. томатной пасты, выложить рис и перемешать. Сверху все посыпать тёртым сыром, можно добавить зелени (я посыпаю смесью сушеной зелени). Можно поставить в духовку, а можно накрыть крышкой и готовить на плите.
В последний раз делала без томат.пасты и рис перемешала с сыром - тоже вкуснятка получилась.
Ням-Ням.  :)

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Re: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #19 : 02 апреля 2010, 10:19 »
недавно перешла на вегетарианство. вот рецептик от меня:
Продукты:
* рис
* 1 ст.л. томатной пасты
* растительное масло
* сыр
Готовится очень просто. Рис сварить почти до готовности. На сковороде разогреть немного масла, добавить 1 ст.л. томатной пасты, выложить рис и перемешать. Сверху все посыпать тёртым сыром, можно добавить зелени (я посыпаю смесью сушеной зелени). Можно поставить в духовку, а можно накрыть крышкой и готовить на плите.
В последний раз делала без томат.пасты и рис перемешала с сыром - тоже вкуснятка получилась.
Ням-Ням.  :)
Спасибо за рецептик! Надо попробовать!
Награды
Многодетная  мама форума

Chaika_D

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 212
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Пока только планируем
  • Город/Район: Зеленый берег
    • Награды
Ответ: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #20 : 28 сентября 2010, 20:11 »
Почему-то самое любимое блюдо это борщ
Мясо только портит это замечательное блюдо.

Варим кто как привык, у меня замечательная посуда zepter, поэтому я все складываю за раз
предварительно замоченная фасоль
картошка
капуста
морковка
свекла
помидоры (обязательно) если нет, то томатная паста
перчик сладкий, итогда добавляю лечо собственного приготовления

тушим до готовности
потом можно добавить специи по вкусу и залить водой, варится еще минут 10 и готово

именно за счет фасоли и помидор получается замечательный насыщенный вкус.
Вообще люблю супы, потом напишу суп-пюре картофельный

Терпсихора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1056
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: дочка 1 июля 2008
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • 8914*921*33*46
    • Награды
Ответ: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #21 : 24 ноября 2010, 00:40 »
ещё рецепты!  (хлопаю)
моя темка: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=54630.msg3960861#msg3960861

Любить — значит видеть чудо, невидимое для других

Chaika_D

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 212
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Пока только планируем
  • Город/Район: Зеленый берег
    • Награды
Ответ: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #22 : 24 ноября 2010, 11:47 »
Может кто не знает, но есть такая замечательная программка с рецептами, скачать можно тут:
http://www.iks.ru/~maximov/vegan/v_0.htm

КолокОльчик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька - 2003 г. и два сыночка - 2006 г. и сентябрь 2011 г.
  • Род.дом: медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Марково
  • живи настоящим! 8*950*126*3353
    • Награды
Ответ: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #23 : 24 ноября 2010, 12:35 »
Девочки, спасибо вам за "реанимацию" темы, а то я думала, темка умерла (плачу)
Вот сейчас буду готовить крупяной супчик.:
Обжарю на топлённом масле специи (куркуму, кориандр, черную горчицу), добавлю мелко порезанную морковь, петрушку, картофель кубиками, крупу (у меня будет артек), перемешаю, залью кипятком, посолю, перед концом варки (примерно через 10-15 минут после закипания), в кастрюлю кладу помидоры, минут через пять зелень и асафетиду (очень люблю эту специю). Почитаю мантры для большей пользы  и  - приятного аппетита!
Награды
Многодетная  мама форума

Флора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 795
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Сынок, 25 мая 2004 г.р.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт "Ангара"
  • Сердце матери - неиссякаемый источник чудес...
    • Флорида - студия фото-видео дизайна
    • Награды
Ответ: ЗДЕСЬ рецепты вегетарианской кухни. ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА
« Ответ #24 : 24 ноября 2010, 18:17 »
у меня муж любит картофельную запеканку (гаурангу).... может подскажут знающие девушки как точно её готовить? и чем можно заменить ингредиенты для нашей современной кухни? (стеснительный) она обязательно с творогом?
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!