Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???  (Прочитано 526 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

•° Ali$ha °•Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 196
  • Настоящее имя: Алина
  • Ваши деточки: Сынок
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Если уж мечтаешь, так ни в чём себе не отказывай))
    • Награды
Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Начало темы : 09 января 2010, 21:54 »
Мне очень нравиться семга, в любом виде))) но особенно в роллах филадельфия.... покупала, солили в домашних условиях слегка, но получается не так...

Может кто- нибудь делал специальный рассол? или........

Подскажите (молюсь)

 

Совесть

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 52
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: полный комплект
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #1 : 11 января 2010, 13:00 »
в ресторанах ее не солят ;)  это сырая охлажденная рыба  с внутренней стороны промазана васаби

xxx

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Дочурка
  • Род.дом: На бограда
  • Улица: ул.Лопатина
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #2 : 13 января 2010, 13:12 »
Могу подсказать как правильно и вкусно посолить семгу. Все очень просто! Филе семги посыпаете морской крупной солью, со всех сторон и можете полить растительным маслом немного (но это необязательно), заворачиваете в пленку, только на пленке надо дырочки проковырять, чтобы не задохнулась, и в холодильник. Если вы посолили вечером, то значит на следующий день за обедом уже можно есть. Главное с солью сильно не переборщить. Рыбка получается на ура! Поверьте! Просто у меня муж  повар и благодоря ему я научилась правильно солить рыбу. А если вы хотите семгу в японском стиле, то это очень просто. филе нарезаете тонкими ломтиками, смазываете васаби (только не сильно много), и поливаете соевым соусом, только, конечно японским, например Террияки (он продается во всех маркетах), рыбка готова! Ее надо делать перед самым употреблением! (гуд)

Натка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 353
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: сын Миша
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: ТСЖ Молодёжный
  • Родишь-твое сердце будет бегать отдельно от тебя
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #3 : 13 января 2010, 13:14 »
в ресторанах ее не солят ;)  это сырая охлажденная рыба  с внутренней стороны промазана васаби
+1-в роллах она чаще всего сырая

alevtina

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +39/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1780
  • Настоящее имя: Алевтина
  • Ваши деточки: дочь София 01.10.2004, сын Богдан родился 25.07.09
  • Род.дом: Областной роддом 2 раза
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: б.Гагарина
  • Mary Kay, без %
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #4 : 13 января 2010, 13:15 »
попробуем сделать ))))

•° Ali$ha °•Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 196
  • Настоящее имя: Алина
  • Ваши деточки: Сынок
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Если уж мечтаешь, так ни в чём себе не отказывай))
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #5 : 13 января 2010, 16:00 »
Спасибо за совет, попробую так засолить :), потом отпишусь о результатах....

xxx

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Дочурка
  • Род.дом: На бограда
  • Улица: ул.Лопатина
    • Награды
Re: Как приготовить РыБку , как в роллах филадельфия???
« Ответ #6 : 13 января 2010, 21:36 »
Еще раз повторюсь! Главное с солью не переборщить! Морская соль она очень мощная!  ;)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!