Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Какое печенье можно испечь заранее?  (Прочитано 3582 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

WildCatАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 263
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сын - Владислав (31.12.2008). Доченька - Елизавета (26.06.2013)
  • Род.дом: Областной роддом
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Красноярская
  • Кошка отмурлыкается в любой ситуации
    • Награды
Какое печенье можно испечь заранее?
« Начало темы : 23 декабря 2009, 09:01 »
Девочки, подскажите, какое печенье можно испечь заранее? Дней за пять, например. Как его хранить после этого? Чтоб долежало до праздника (в смысле не высохло).
Что еще можно приготовить или подготовить заранее?
А то у нас 31 не только НГ, но и ДР. Боюсь, вымотаюсь совсем(((



 

КСЮШенька

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 752
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: любимый сынуля
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #1 : 23 декабря 2009, 09:48 »
я пеку персики. У них мягкая начинка, поэтому даже через несколько дней они остаются мягкими и нежными. Я когда их постряпаю мой муж растягивает удовольствие, говорит пусть персики полежат, созреют  (ржу)

ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ТО, ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ - НУЖНО ЦЕНИТЬ ТО, ЧТО У ТЕБЯ УЖЕ ЕСТЬ

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5100
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #2 : 23 декабря 2009, 09:59 »
КСЮШенька, выкладывай рецепт

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 540
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #3 : 23 декабря 2009, 10:01 »
ксюшенька,  выложите свой волшебный рецепт.... (шарик) (цветы)

koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 801
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #4 : 23 декабря 2009, 10:09 »
Нашла прикольный рецептик имбирного рождественского печенья.

Ингредиенты:

100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки

Для глазури:

1 яичный белок
150 г сахарной пудры


Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку :)
Не будите во мне сучку, она, бедняжка, итак выспаться не может....
Только тот, кто молод душой, может завести на заднице татуировку в виде задницы, на которой вытатуирована задница.

WildCatАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 263
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сын - Владислав (31.12.2008). Доченька - Елизавета (26.06.2013)
  • Род.дом: Областной роддом
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Красноярская
  • Кошка отмурлыкается в любой ситуации
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #5 : 23 декабря 2009, 10:12 »
У меня есть рецепт персиков. Но вот не знаю тот ли?...
3 ст. муки
100 гр масла
2 яйца
60 гр сметаны
100 гр сахара
сода на кончике ножа

крем: сгущенка + масло.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Масло соединить со сметаной. Все смешать и добавить муку и соду. Разделить на 20 частей. Скатать из теста шарики, точнее чтобы получились половинки персиков))) Выпекать в теплой духовке. (Температуру не подскажу, не помню, не делала оооочень давно).
Вырезаем середину. (Смысл как в приготовлении орешков). Заполняем кремом. В серединку каждого пирожного кладем по 1-2 грецких ореха.
В холодильник на некоторое время.
Отжимаем сок из моркови и свеклы.
Смазываем каждый персик морковным соком и с одного бочка свекольным. Посыпаем сахаром. Убираем в холодильник.

Сколько хранятся не знаю((((
« Последнее редактирование: 23 декабря 2009, 15:44 от WildCat »

КСЮШенька

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 752
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: любимый сынуля
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #6 : 23 декабря 2009, 11:02 »
девочки, вечерочком напишу, а то я сейчас на работе  трудюсь  (ржу)


Добавлено: 23 декабря 2009, 11:05
к сожалению на память не помню, но крем у меня точно без сгухи, а со сметаной

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 540
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #7 : 23 декабря 2009, 11:14 »
ждем  вечера :))

koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 801
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #8 : 23 декабря 2009, 11:41 »
девочки, вечерочком напишу, а то я сейчас на работе  трудюсь  (ржу)


Добавлено: 23 декабря 2009, 11:05
к сожалению на память не помню, но крем у меня точно без сгухи, а со сметаной

Насколько мне не изменяет мой небольшой кулинарный опыт сметанные кремы хранятся меньше (пардон)

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 540
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #9 : 23 декабря 2009, 11:44 »
У меня есть рецепт персиков. Но вот не знаю тот ли?...
3 ст. муки
100 гр масла
2 яйца
60 гр сметаны
100 гр сахара
сода на кончике ножа

крем: сгущенка + масло.
а можно немного поподробнее написать  само приготовление и при какой темп выпекать?

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5100
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #10 : 23 декабря 2009, 11:47 »
у меня етсь суперский рецепт красивого печенья)) очень простой рецепт! сейчас постараюсь его выложить сюда))


Добавлено: 23 декабря 2009, 11:51
лень в радикал кучу фоток хагонять))
прикрепила вордовским файлом рецепт))

[вложение удалено Администратором по истечению срока хранения]

WildCatАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 263
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сын - Владислав (31.12.2008). Доченька - Елизавета (26.06.2013)
  • Род.дом: Областной роддом
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Красноярская
  • Кошка отмурлыкается в любой ситуации
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #11 : 23 декабря 2009, 15:45 »
а можно немного поподробнее написать  само приготовление и при какой темп выпекать?
Откорректировала рецепт выше.

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 540
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #12 : 23 декабря 2009, 15:57 »
вот здесь много рецептов печенья,наверное на любой вкус....
http://www.povarenok.ru/recipes/category/32/~1/
« Последнее редактирование: 23 декабря 2009, 21:08 от jula »

КСЮШенька

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 752
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: любимый сынуля
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #13 : 24 декабря 2009, 09:57 »
девочки, посмотрела свой рецепт персиков, вообщем он такой же как Света WildCat написала, только пропорции чуть другие, масла и сметанки побольше, а начинка состоит из сметаны, сахара и крошки от серединок из персиков.
Хранить нужно в закрытой посуде в холодильнике.


Добавлено: 24 декабря 2009, 10:00
Насколько мне не изменяет мой небольшой кулинарный опыт сметанные кремы хранятся меньше (пардон)

согласна конечно про сметанный крем, но не могу сказать почему , но у нас обычно 4-5 дней в холодильнике стоят и не портятся, а становятся только мягче, может сметанка какая то непортящаяся  (ржу)

WildCatАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 263
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сын - Владислав (31.12.2008). Доченька - Елизавета (26.06.2013)
  • Род.дом: Областной роддом
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Красноярская
  • Кошка отмурлыкается в любой ситуации
    • Награды
Re: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #14 : 24 декабря 2009, 16:33 »
девочки, посмотрела свой рецепт персиков, вообщем он такой же как Света WildCat написала, только пропорции чуть другие, масла и сметанки побольше, а начинка состоит из сметаны, сахара и крошки от серединок из персиков.
Ксюша, выкладывай свой рецепт-пропорции. Вдруг вкуснее ;)

Sierra

  • Жена Overclock'а :)
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 89
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сын и дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ломоносова
    • Награды
Ответ: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #15 : 15 мая 2010, 21:42 »
вот здесь много рецептов печенья,наверное на любой вкус....
http://www.povarenok.ru/recipes/category/32/~1/
Именно отсюда вот этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/35924/ мне очень понравился - пекла раз десять - быстро, вкусно, хорошо хранится :)) Рекомендую (гуд)

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #16 : 01 августа 2011, 15:52 »
Сейчас вам расскажу как испечь печенье из песочного теста.
Квадратики из песочного теста


Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.

Ингредиенты:

масло сливочное 300 г
желток 3 шт
яйца 1-2 шт
сахар 0.75 стакан
миндаль 50 г
мука по вкусу

кукусик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 137
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Никитка 12.07.2001 Ванюшка 02.10.2009
  • Род.дом: оба в роддоме на Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская
    • Награды
Ответ: Какое печенье можно испечь заранее?
« Ответ #17 : 01 августа 2011, 18:17 »
Мы любим соленое сырное печенье с кунжутом, но оно на любителя, хотя хорошо хранится. Мужчинам наверняка понравится. Если кому то интересно скину рецептик.


НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!





    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!