Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: имбирь....  (Прочитано 664 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

TatttyАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 925
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доча, апрель 2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
имбирь....
« Начало темы : 14 декабря 2009, 14:42 »
день добрый, уважаемые кулинары!

подскажите-помогите что с чем..как...и т.д. готовят из(с) корнем имбиря?

 

Nikauchi

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Сообщений: 1330
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #1 : 22 декабря 2009, 13:02 »
вот посмотрите,только там не выпечка http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=74991
Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей до того, как встретим того единственного человека. Чтобы, когда это случится, мы были благодарны.



Фиби

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +37/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1241
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: сыночек и доченька
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #2 : 22 декабря 2009, 13:05 »
Очень люблю зимой чай с молоком и имбирём  (гуд)

Nikauchi

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Сообщений: 1330
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #3 : 22 декабря 2009, 13:08 »
Темный имбирный пряник
Раздел: Пряники

Для рецепта Вам потребуются:
- блинная мука - 400г
- имбирь (молотый) - 2 ч.л.
- гвоздика (молотая) - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 125г
- коричневый сахар - 125г
- темная патока - 125г
- яйцо - 1 шт.
   

Разогреть духовку до 200С. Смазать маслом два противня.

Положить муку и специи в кухонный комбаин. Порезать масло на кубики и добавить в комбайн. Смешивать пока тесто не будет похоже на крошки. Добавить сахар, патоку и яйцо, замесить тесто. Завернуть и положить в холидильник на 30 мин.

Раскатать тесто на поверхности посыпанной мукой. Вырезать печенье формочками и положить на противни. Запекать 12-15 мин, пока оно не поднимется слегка и не будет золотистого цвета. Оставить на 2 мин и затем переложить на решетку.

из http://www.gotovim.ru/

TatttyАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 925
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доча, апрель 2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #4 : 30 декабря 2009, 13:58 »
спасибо:)
будем пробоваьт

Niya

  • — У каждого — свои недостатки: у одного ноги нет, у другого — чувства юмора, а у тебя «центр послушания» развит. Из тебя выйдет изумительная жена! Цены тебе не будет!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1074
  • Ваши деточки: Целая кууча
  • Род.дом: ОПЦ у Портнягиной Т.В.
  • Улица: Заросли Укропа
  • Эх, лето)))
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #5 : 04 января 2010, 15:28 »
Очень вкусный полезный прогревающий чай. Корень имбиря сушенный, молотый, и перец черный молотый добавляешь в чай горячий, примерно по четверти чайной ложки, пить вприкуску с сладкими вялеными или сухофруктами.
[/url]

Куплю горные лыжи для ребенка
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=308232.new#new
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Vaiva

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 289
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #6 : 04 января 2010, 15:34 »
в термос на ночь - шиповник+имбирь+мята. Вкусно и оччень полезно :)

mariatos

  • Думать безОбразно - безобрАзно!
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 245
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: 07.12.2008г. родился сынок- Игнат! 25.10.2011г. появилась дочечка Агата!
  • Род.дом: род. дом ИАПО
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Байкальская
  • В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете…
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #7 : 07 января 2010, 11:17 »
вчера готовила вечером рождественских имбирных человечков с сахарной глазурью, тоже вкусные очень! (гуд)

Noemia

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 10
  • Настоящее имя: Эми
  • Ваши деточки: единственная и любимая дочка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #8 : 07 января 2010, 15:23 »
А мы жарим и запекаем с ним картошку! Необычно, очень вкусно  (да)

mariatos

  • Думать безОбразно - безобрАзно!
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 245
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: 07.12.2008г. родился сынок- Игнат! 25.10.2011г. появилась дочечка Агата!
  • Род.дом: род. дом ИАПО
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Байкальская
  • В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете…
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #9 : 10 января 2010, 11:46 »
выложу свой рецепт имбирных человечков! :)  (йолка)
Ингредиенты:

для теста:
сливочное масло 125 г
сахарный песок 1/3 стакана (если есть, можно заменить тростниковым)
мед жидкий натуральный 1/4 стакана
яйца 1 шт.
мука 2 1/4 стакана
разрыхлитель 1/2 ч. л.
питьевая сода 1 ч. л. (без верха)
1 ст. л. молотого имбиря(я брала свежий корень, натирала на мелкой терке, волокна крупные убирала и в тесто под конец)
1 ст. л. изюма(я брала чернослив)
для глазури:
2 яичных белка
лимонный сок 1 ст. л.
сахарная пудра 1/2 стакана
пищевые красители по желания
или шоколадная глазурь по желанию
шаблон для пряников
Итак, готовим:

В миску выложить кусочки сливочного масла, влить мед.

Добавить сахарный песок и взбить с помощью миксера .

Яйцо слегка взбить.

Порциями ввести в массу и взбить.

В емкость с мукой всыпать разрыхлитель.

Добавить питьевую соду.

Положить ложку имбиря и перемешать.

Просеять на масляную основу сухие ингредиенты.

Перемешать сначала с помощью лопаточки. Затем вымесить тесто присыпанной мукой рукой до гладкости.

Выстелить большую разделочную доску пергаментом и раскатать на ней тесто до толщины 5 мм. Положить на 15 минут в холодильник .(я ложила на полчаса в морозилку- так лучше, а стол и скалку, да и сами шаблоны смазывала растительным маслом чтобы не прилипали, так как тесто быстро оттаивает и прилипает)

Вырезать из теста при помощи шаблона человечков.

Разложить фигуры на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сделать из изюма глаза и ротик. Разогреть духовку до 180-200 градусов.

Поставить противень с фигурками в духовку , выпекать около 25-30 минут до золотистого цвета.

Приготовить глазурь: яичные белки взбить миксером , постепенно всыпая сахарную пудру и лимонный сок. Разделить глазурь на три части, добавить красители.

Остывших человечков украсить глазурью по своему желанию.
А вот это сами шаблоны для человечков :)

Приятного аппетита и веселого настроения!!!

Niya

  • — У каждого — свои недостатки: у одного ноги нет, у другого — чувства юмора, а у тебя «центр послушания» развит. Из тебя выйдет изумительная жена! Цены тебе не будет!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1074
  • Ваши деточки: Целая кууча
  • Род.дом: ОПЦ у Портнягиной Т.В.
  • Улица: Заросли Укропа
  • Эх, лето)))
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #10 : 10 января 2010, 15:12 »
Спасибо :) Надо обязательно попробовать сделать. Наверно малышам нравятся человечки, прямо как из мультика Шрек  (цветы)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

TatttyАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 925
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доча, апрель 2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #11 : 11 января 2010, 13:55 »
классные человечки:) надо попробовать, спасибо

kris

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 146
  • Настоящее имя: Кристина
  • Ваши деточки: Андрюшка и Димка (двойняшки) 12 ноября 2007г.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Иркутск-II
  • 895оо88620три
    • Награды
Re: имбирь....
« Ответ #12 : 16 января 2010, 17:38 »
Даже слюнки побежали:)), обязательно попробую

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!