Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Хворост!!! (вкус детства!)  (Прочитано 9881 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Kosh.KaАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3389
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Хворост!!! (вкус детства!)
« Начало темы : 12 декабря 2009, 09:49 »
Помню бабушка делала такой обалденны хворост!!! Всегда когда у неёбывала им радовала!!! Попробовала в магазине купить...попробовала...и аж как-то грустно стало...такая бяка!!!

Девочки,у кого-нибудь есть настоящи рецепт вкусного и хрустящего хвороста!!! (шарик)


____________________________

Мелиса

КСЮШенька


malina81
Со снегом
Потому что я не правило, я - исключение...
« Последнее редактирование: 04 января 2010, 03:57 от Незабудка »

 

malina81

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 142
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #1 : 12 декабря 2009, 10:48 »
У меня бабушка на каждый Новый год печет хворост. Такой хрустящий, нежный. Спрошу у неё сегодня рецепт и напишу (да)

Бусики-Пампусики

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +175/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1961
  • Город/Район: Свердловский
  • Туц-туц-туц
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #2 : 12 декабря 2009, 10:54 »
Отмечусь, тоже рецептик нужен :))
Ведь там за окном цветёт, бежит
Реальная жизнь.
А солнце светит всем одинаково,
Любовь идёт под разными флагами,
Встречай же её, открой, дыши!
Реальная жизнь.
Прекрасная жизнь.

Мелиса

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: ДОча, сына, доча
  • Род.дом: оба во 2-м Иркутске
  • Город/Район: Хомутово (Куда)
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #3 : 12 декабря 2009, 11:00 »
10 яиц мелких или 6-7 курупных, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку густой сметаны, 1 рюмку водки, щепотку соли - всё сбить, тесто крутое, раскатываем тонким слоем...ну дальнейшие действия я думаю все знают, или написать?

Бусики-Пампусики

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +175/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1961
  • Город/Район: Свердловский
  • Туц-туц-туц
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #4 : 12 декабря 2009, 11:01 »
Пиши, так как я его ни разу в жизни не делала, только ела (смех_оскал)

Мелиса

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: ДОча, сына, доча
  • Род.дом: оба во 2-м Иркутске
  • Город/Район: Хомутово (Куда)
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #5 : 12 декабря 2009, 11:04 »
потом это тонкое тесто режим или ножичком или сециальным резаком таким по тесту на ромбики...В кипящее масло бросаем, жарим один бок, потом второй, посыпаем сахарной пудрой - вуаля...Готово...

Бусики-Пампусики

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +175/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1961
  • Город/Район: Свердловский
  • Туц-туц-туц
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #6 : 12 декабря 2009, 11:08 »
А масло подсолнечное?

Мелиса

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: ДОча, сына, доча
  • Род.дом: оба во 2-м Иркутске
  • Город/Район: Хомутово (Куда)
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #7 : 12 декабря 2009, 11:11 »
конечно...

Бусики-Пампусики

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +175/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1961
  • Город/Район: Свердловский
  • Туц-туц-туц
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #8 : 12 декабря 2009, 11:14 »
 (цветы)Спасибо, сегодня буду пытаться делать!!!

КСЮШенька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 684
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: любимый сынуля
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #9 : 12 декабря 2009, 11:18 »
напишу свой рецепт, в нашей семье по этому рецепту готовится хворост уже больше 20 лет. Еще моя мама пекла его в моем детстве.
3 желтка
1 яйцо
1,5 ст.л. водки
муки (столько, чтобы тесто стало эластичным). Дальше все по обычной схеме: раскатываем, режем, жарим в раскаленном масле. посыпаем сах.пудрой.
Рецепт очень простой, вся хитрость в том, что раскатывать нужно тонкий-тонкий лист и хворост получается очень нежный, воздушный и рассыпчатый. Мой муж любит этот хворост больше всяких тортиков, на каждый праздник его просит.

ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ТО, ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ - НУЖНО ЦЕНИТЬ ТО, ЧТО У ТЕБЯ УЖЕ ЕСТЬ

malina81

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 142
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #10 : 12 декабря 2009, 11:40 »
Яйца(4-5 шт.) взбить до белой пены, в них влить маленькую рюмочку водки , добавить рюмку снега(не знаю зачем, ну наверно так надо), муку и замесить тесто. Муки надо столько, чтобы тесто было густое и эластичное. Раскатывать тонко-тонко и разрезать фигурным ножичком или просто ножом. Жарить в большом количестве подс.масла(раскаленном), посыпать сах.пудрой.

zhuchok

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Сообщений: 386
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #11 : 12 декабря 2009, 11:43 »
Вот здорово! :)) тоже недавно вспоминала про хворост, а еще пончики.
Я помню мы его жарили на т.н. кулинарном жире, тока я его не смотрела в магазах, никто случаем не видел?

Бусики-Пампусики

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +175/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1961
  • Город/Район: Свердловский
  • Туц-туц-туц
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #12 : 12 декабря 2009, 12:01 »
Я его давно не виделав, мне бабуля бублики на нем в детстве делала, ну вернее пончики, эт я их так называла (смех_оскал)

Kosh.KaАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3389
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #13 : 12 декабря 2009, 12:18 »
М-м-м...большое спасибо за рецепты!!! завтра наверное буду баловать своих!!!  (шарик)

valena

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1633
  • Настоящее имя: Елена
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #14 : 12 декабря 2009, 12:21 »
 :)

Мелиса

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: ДОча, сына, доча
  • Род.дом: оба во 2-м Иркутске
  • Город/Район: Хомутово (Куда)
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #15 : 12 декабря 2009, 18:05 »
моему рецепту тоже очень много лет, это рецепт мамы моей бабушки :))

золотая рыбка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Сообщений: 101
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: пока,к сожалению,нет. но планируются в ближайшее будущее
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #16 : 12 декабря 2009, 18:08 »
спасибо за рецепты)) ни разу не пробовала делать хворост... пошла учиться)))))

Poli

  • Мама не висит в Интернете - она идёт в ногу со временем
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +69/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2325
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: трое
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #17 : 12 декабря 2009, 18:35 »
Мне рецепт Мелисы напомнил рецепт торта Чак-чак, по-моему там такие же ингредиенты нужны. Обязательно сделаю , спасибо! (хлопаю)
Награды
Многодетная  мама форума

_Elen

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Сообщений: 1794
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Александр 25,12,1994 Славик 02,05,2007
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #18 : 12 декабря 2009, 21:16 »
Мы по Ксюшенькиному рецепту делали всегда, очень удачно. Сама давно не делала, надо тоже сделать.

Olga

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 627
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сын-Савелий, родился 19 мая 2008 года
  • Род.дом: Городской перинатальный центр
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: пер. Пограничный
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #19 : 12 декабря 2009, 21:31 »
Я вообще забыла, что бывает на свете хворост. А ведь раньше его же очень любила. Надо сделать  (гуд)

Kosh.KaАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3389
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #20 : 13 декабря 2009, 10:07 »
Я вообще забыла, что бывает на свете хворост. А ведь раньше его же очень любила. Надо сделать  (гуд)

:))


Хвастайтесь потом девченки!!!

Макинтош

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5194
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #21 : 13 декабря 2009, 11:31 »
А жарить в глубокой сковороде, да? (стеснительный)
и не будет ли он потом жирным?

valena

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1633
  • Настоящее имя: Елена
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #22 : 13 декабря 2009, 11:33 »
Жарить в большом кол-ве масла...  (шарик)

malina81

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 142
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #23 : 13 декабря 2009, 12:57 »
А жарить в глубокой сковороде, да? (стеснительный)
и не будет ли он потом жирным?
Жарить в глубокой сковороде в большом кол-ве масла, чтобы хворост там плавал. А жирным он не будет, потому что жарится очень быстро(даже минуты не жарится, если масло сильно раскалено). Поэтому надо заранее нарезать уже хворост, потому что потом не будешь успевать.

Макинтош

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5194
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Хворост!!! (вкус детства!)
« Ответ #24 : 13 декабря 2009, 13:49 »
Спасибочки :)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!