Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: картофельная запеканка  (Прочитано 2403 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

МаняшкаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-1
  • Сообщений: 1903
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: любимая доча Маняша, 12.03.2008.
  • Род.дом: ПЦ ОКБ
    • Награды
картофельная запеканка
« Начало темы : 03 декабря 2009, 20:07 »
Девочки, что я сегодня приготовилаааа (хорошая) ням-ням! вспомнила старый мамин рецепт картофельной запеканки: картофель потереть на терке, выложить в форму или протвень, смазанный маслом; картофель посолить и смазать сметаной (можно добавить специи и вместо сметаны  майонез, но я расчитывала на ребенка), сверху выкладываем лук, затем морковь и в духовку, чуть позже (минут через 15) посыпала все обильненько сыром и ВСЕ (хлопаю) Быстро и вкусно, мы вотсдочей как раз сейчас уже треть доедаем (ржу)

А вы делаете с картошкой запеканки? я поняла , что это очень вкусно)) поэтому давайте делиться рецептами ;)

 

Северное сияние

  • Звезда Героя
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +44/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 732
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Света родилась 04.02.09
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #1 : 03 декабря 2009, 20:10 »
классный рецептик, спасибо! в выходные сделаю. вот только думаю для сытности может еще фарш добавить  (не знаю не знаю) на картошку обжареный фарш (может даже с грибочками), потом уже лук и т.д.... тоже должно быть вкусно  ;)
 
рецепт еще ценен тем, что готовить быстро и просто!  (гуд)
полейте мое денежное дерево тут: http://treeofmoney.ru/69419
Награды
Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

МаняшкаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-1
  • Сообщений: 1903
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: любимая доча Маняша, 12.03.2008.
  • Род.дом: ПЦ ОКБ
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #2 : 03 декабря 2009, 20:28 »
мне кажется туда можно все что угодно, но мне он понравился в том числе и тем, что легкий)) а с фаршем тяжеловат поди будет, хотя наверное не менее вкусно, напишите когда приготовите!

Morado

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 704
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Степан, 21 апреля 2007г. Иван, 8 ноября 2014 Ева 10 мая 2016
  • Род.дом: на Бограда, врач Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • [реклама удалена]
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #3 : 05 декабря 2009, 21:51 »
А я так делаю, картошку тру, с яйцом смешиваю солю, фарш любой с луком на терке, солю, яйцо можно добавить, и в форму(предварительно смазать) сначала фарш, потом картошку, потом майонез и сыром, (если есть под сыр можно помидоры нарезанные кружками положить), и в духовку. Пальчики оближешь, делаю часто, даже когда гости нечаянно нагрянут, быстро и сытно. (гуд)

Северное сияние

  • Звезда Героя
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +44/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 732
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Света родилась 04.02.09
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #4 : 05 декабря 2009, 22:09 »
я вчера попробовала сделать, у меня немного недополучилось :(
девочки, подскажите, на сколько минут в духовку и на какую температуру ставите?
Награды
Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

Nikauchi

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Сообщений: 1330
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #5 : 05 декабря 2009, 22:15 »
а картофель сырой трете?  (не знаю не знаю)
Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей до того, как встретим того единственного человека. Чтобы, когда это случится, мы были благодарны.



Morado

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 704
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Степан, 21 апреля 2007г. Иван, 8 ноября 2014 Ева 10 мая 2016
  • Род.дом: на Бограда, врач Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • [реклама удалена]
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #6 : 06 декабря 2009, 18:42 »
Картофель сырой, я на 40 мин.ставлю, а сыр потом сверху и опять в духовку на 10 мин.

Светлана-счастливая мама)))

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +57/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1898
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: доченька
  • Род.дом: ГПЦ
  • 89o21семь6294семь
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #7 : 06 декабря 2009, 18:53 »
я делала маленько по-другому, слой картофельного пюре, слой фарша, сверху снова слой картофельного пюре, сыр на терке, получается вкусная картофельная запеканка родом из детства :))
Мечты становятся реальностью, когда мысли превращаются в действия ...

Nikauchi

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Сообщений: 1330
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #8 : 07 декабря 2009, 13:38 »
попробую по вашему рецепту может сегодня или завтра, вчера сделала пюре-тесто из картофеля, сваренного в мундире, добавила молочка, яйцо, немного муки, поджарила начинку - перцы, морковь, лук, печень, потом все в духовку, ням ням  (гуд)

Оляля

  • Если женщине нечего сказать, это еще не значит, что она промолчит.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 506
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Доченька.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #9 : 07 декабря 2009, 14:21 »
я делала маленько по-другому, слой картофельного пюре, слой фарша, сверху снова слой картофельного пюре, сыр на терке, получается вкусная картофельная запеканка родом из детства :))

Я то же так делаю, очень вкусно. А еще рецептик, ела один раз правда, но запомнился сильно.
Рулет из картофельного пюре и колбасного фарша с лучком. Слой картофельного пюре, сверху слой колбасного фарша, немного лучка обжаренного. Слои потолще. Все скрутить в рулет, помазать яичком и в духовку до запекания верхней корочки. Нарезать частями и пальчики оближешь.

анита

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 409
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: у меня двое детей девочка ( 21 июня 2005) и мальчик (31 декабря 2007)
  • Род.дом: Городской перинатальный
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Самое лучшее что есть у меня -мои ангелочки
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #10 : 13 декабря 2009, 21:35 »
А я так делаю, картошку тру, с яйцом смешиваю солю, фарш любой с луком на терке, солю, яйцо можно добавить, и в форму(предварительно смазать) сначала фарш, потом картошку, потом майонез и сыром, (если есть под сыр можно помидоры нарезанные кружками положить), и в духовку. Пальчики оближешь, делаю часто, даже когда гости нечаянно нагрянут, быстро и сытно. (гуд)
делала вкусно!!!


Юлечка В.

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 329
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сын Женя 2000 г. 19 августа Дочурка Настенька 2008 27 декабря
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Р.Люксембург
    • Награды
Re: картофельная запеканка
« Ответ #11 : 04 апреля 2010, 15:37 »
я делала маленько по-другому, слой картофельного пюре, слой фарша, сверху снова слой картофельного пюре, сыр на терке, получается вкусная картофельная запеканка родом из детства :))

Я тоже так делала, но у меня когда накладываешь все разваливается, может что не так сделала? Наверное я кортофельное пюре сделала жидковатым. (удивленный)
Но все равно было вкусно, все съели.

Snezhura

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 25
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Два сыночка-хулигана Святослав 07.01.2009 и Егор 07.07.2013
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: п. им. Кирова
  • Улица: 5-я Кировская
    • Награды
Ответ: картофельная запеканка
« Ответ #12 : 23 апреля 2010, 00:05 »
Девочки, что я сегодня приготовилаааа (хорошая) ням-ням! вспомнила старый мамин рецепт картофельной запеканки: картофель потереть на терке, выложить в форму или протвень, смазанный маслом; картофель посолить и смазать сметаной (можно добавить специи и вместо сметаны  майонез, но я расчитывала на ребенка), сверху выкладываем лук, затем морковь и в духовку, чуть позже (минут через 15) посыпала все обильненько сыром и ВСЕ (хлопаю)
А картофель надо на крупной терке тереть? Или на мелкой как драники?

Nikauchi

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Сообщений: 1330
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: картофельная запеканка
« Ответ #13 : 23 апреля 2010, 00:14 »
Таня, я терла на крупной, то есть обычной, мне очень понравилось, тут вкус будет от остальных ингредиентов зависеть

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Картофельная запеканка
« Ответ #14 : 30 ноября 2012, 14:46 »
Простой  рецепт и вкусный запеканка картофельная с фаршем.


Очень вкусная и сочная запеканка картофельная с фаршем и овощами.

Продукты

Для пюре:
1 кг картофеля
1 яйцо
Сливочное масло
Молоко
Укроп.
Для начинки:
500 г фарша
2 моркови
1 луковица
Зелень
Соль
Перец
Яйцо
Майонез
Помидоры
Сыр
   

Как приготовить картофельную запеканку:

Приготовить картофельное пюре, добавить масло, молоко, укроп.

Для начинки обжарить фарш с луком и морковью до готовности, добавить зелень, соль, перец. Добавить яйцо и майонез.

В разъемную форму (22х7,5 см) выкладывать пюре, начинку, кружочки помидоров, натертый сыр, пюре и т.д. до верха формы. Сверху посыпать сыром.

Поставить запеканку картофельную в духовку минут на 15 при 180 градусах. Готовую запеканку украсить.

sven

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +69/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 331
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Ванюшка 25.11.2010
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Университетский
    • Награды
Ответ: Картофельная запеканка
« Ответ #15 : 19 декабря 2012, 18:44 »
отмечусь

••♥ADIDASKA♥••

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1009
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Два сыночка и лапочка дочка
  • Род.дом: ОПЦ. ГПЦ. ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Зверева
  • 89041527949
    • Награды
Ответ: Картофельная запеканка
« Ответ #16 : 06 января 2013, 20:02 »
вот такой рецептик: в форму выкладываем фарш( подсоленый, перченый), сверху лук с морковкой обжаренные, затем картофель нарезанный кружочками или тертый, как кому нравится, заливаем все соусом, соус делаем из сметаны, молока, томатной пасты. моим очень понравилось  (стеснительный)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Многодетная  мама форума Креативной, инициативной, весёлой маме участнице Парада колясок-2015 Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2015 года

Курабье

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 618
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Никита, Максим и Машенька
  • Род.дом: ЦРД и 2-ой Иркутск
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Б. Постышева
  • Чужая душа потемки......
    • Награды
Ответ: Re: картофельная запеканка
« Ответ #17 : 17 января 2013, 12:07 »
А я так делаю, картошку тру, с яйцом смешиваю солю, фарш любой с луком на терке, солю, яйцо можно добавить, и в форму(предварительно смазать) сначала фарш, потом картошку, потом майонез и сыром, (если есть под сыр можно помидоры нарезанные кружками положить), и в духовку. Пальчики оближешь, делаю часто, даже когда гости нечаянно нагрянут, быстро и сытно. (гуд)
У меня картофель получился хрустящий (шарик)видимо нужно тоньше слои делать да??

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!