Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Салат Цезарь  (Прочитано 7643 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Мама ПолиАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 219
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Две доченьки!
  • Род.дом: г. Шелехов
  • Улица: Луговое
    • Награды
Салат Цезарь
« Начало темы : 26 ноября 2009, 01:11 »
Кто-нибудь умеет делать салат "Цезарь", больше интересует соус, научите как (шарик). В инете сколько не смотрю,кто так делает, потом смотрю уже как-то другому. А я так его люблю (сердце), хочу дома делать ,.

 

Черноглазка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Влад и Вероника
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #1 : 26 ноября 2009, 01:14 »
Тоже буду ждать рецептика :)

анита

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 409
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: у меня двое детей девочка ( 21 июня 2005) и мальчик (31 декабря 2007)
  • Род.дом: Городской перинатальный
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Самое лучшее что есть у меня -мои ангелочки
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #2 : 11 декабря 2009, 09:53 »
А что в него входит, какие ингридиенты?


Аксюта

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-1
  • Сообщений: 87
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Максим 23.07.2009г
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • http://smajliki.ru/smilie-850387623.html
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #3 : 30 декабря 2009, 14:08 »
Я пробовала делать соус в инете где то нашла настоящ.рецепт, но мне не понравился я просто развожу майонез немного водичкой добавляю чеснок и лимон.сок получается вкусно (гуд)

Я ВесенняЯ

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +39/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2268
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #4 : 30 декабря 2009, 14:14 »
я обожаю Цезарь- но кушаю его в кафешках и ресторанах, хочу тоже дома попробовать сделать...и вообще я обожаю салаты- это моя страсть...
выложите кто-нибудь полный рецептик, не только соуса

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 539
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #5 : 30 декабря 2009, 14:21 »
в супермаркетах продают готовые  соусы для цезаря,   кальве   и др  (гуд)

Я ВесенняЯ

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +39/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2268
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #6 : 30 декабря 2009, 14:23 »
у меня книг много по салатикам- там все разные Цезари- где-то одно есть, в др- уже что-то др добавлено

Полуночница

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 947
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сын.
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #7 : 30 декабря 2009, 23:44 »
в супермаркетах продают готовые  соусы для цезаря,   кальве   и др  (гуд)
А мне не нравятся такие соусы,муж уплетает за обе щёки!Люблю свои!

Чернышка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 650
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Виктория родились13.03.09 г. Вес 3500, рост 52 см Богдан 08.09.2016 3210 кг, 52 см
  • Род.дом: МСЧ ИАПО, ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Бульвар Рябикова
  • 8-964-121-30-3 семь :)
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #8 : 30 декабря 2009, 23:47 »
ой там все так трудно с этим соусом, там анчоусы идут, но насколько я знаю они продаются в больших железных банках, муж придет с работы, прошу, что еще входит( он у меня повар (хорошая) )


Добавлено: 30 декабря 2009, 23:48
я тоже этот салат обожаю, толькос семгой не очень.....

Доброжелательная

  • Ничто так не преображает женщину, как любимый мужчина*))
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 612
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Доченька: 2002 г.р Сыночек: 2009г.р
  • Род.дом: ГПЦ врач Ковпак В.Ю.
  • Город/Район: Марата
  • Улица: Рабочего Штаба (СВЕТЛЫЙ)
  • Люблю жизнь*)
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #9 : 25 января 2010, 16:23 »
дома сложней сделать
готовые соусы типа кальве цезарь не люблю
очень нравится вариант с сёмгой или с креветками  - вкуснее чем просто с куриным филе)
тоже буду признательна за рецепт домашнего соуса к цезарю (шарик)

Сладость

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 526
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Маяковского
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #10 : 25 января 2010, 16:25 »
я тоже этот салат люблю, но ни разу не готовила его сама:)

Совунья

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +112/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 422
  • Город/Район: Кировский
  • Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #11 : 25 января 2010, 16:38 »
Тоже очень люблю Цезарь. Когда собираюсь делать, заказываю сестре в кафэ, она приносит от шеф-повара соус (язычёк) Там правда очень много ингредиентов, сама его дома делать не берусь.
Награды
Многодетная  мама форума

Ява

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 515
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #12 : 26 января 2010, 00:29 »
Я поделюсь рецептом :

Ингредиенты
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
5л оливкового масла
Масло смешать с чесноком, и пожарить на нём филе куры, батон режем кубиками и обажриваем на сковороде до золотистого цвета(сухарики добавляем перед подачей на стол, что бы они не размокли0, салат рвём руками, а пармезан трём на тёрке и посыпаем сверху(после того как заправим салат)
Для заправки:
2 вареных желтка(желтки растираем с горчицей)
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Профессиональная видеосъемка
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=76181.325

Мария Сапрыкина

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +44/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 585
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Дочка и сынок
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Зеленый Берег
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #13 : 26 января 2010, 00:32 »
Я поделюсь рецептом :

Ингредиенты
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
5л оливкового масла
Масло смешать с чесноком, и пожарить на нём филе куры, батон режем кубиками и обажриваем на сковороде до золотистого цвета(сухарики добавляем перед подачей на стол, что бы они не размокли0, салат рвём руками, а пармезан трём на тёрке и посыпаем сверху(после того как заправим салат)
Для заправки:
2 вареных желтка(желтки растираем с горчицей)
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец



Я так же все делаю(хлопаю). Только просто майонезом заправляю. Спасибо за рецептик соуса (цветы)

Ява

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 515
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #14 : 26 января 2010, 00:45 »
а я считаю что с майонезом это уже не цезарь, не всегда заморачиваюсь с соусом: быстрый вариант оливковое масло +чеснок+ лимонный сок

Мама ПолиАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 219
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Две доченьки!
  • Род.дом: г. Шелехов
  • Улица: Луговое
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #15 : 26 января 2010, 00:49 »
Девочки, спасибо за рецептик (цветы), обязательно попробую. Надо теперь только масло оливковое купить, а подсолнечное ни как не подойдет?

Repka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 254
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: дочка Дашенька, 28.05.2009 вес: 3880, рост 53
  • Род.дом: роддом ОПЦ, Черняк Б.А.
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #16 : 26 января 2010, 00:58 »
Обожаю этот салатик!!! Тоже хочу сама приготовить ;)


Добавлено: 26 января 2010, 01:00
Спасибо за рецепт! Аж слюнки потекли

Доброжелательная

  • Ничто так не преображает женщину, как любимый мужчина*))
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 612
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Доченька: 2002 г.р Сыночек: 2009г.р
  • Род.дом: ГПЦ врач Ковпак В.Ю.
  • Город/Район: Марата
  • Улица: Рабочего Штаба (СВЕТЛЫЙ)
  • Люблю жизнь*)
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #17 : 26 января 2010, 01:18 »
оливковое масло обязательно (язычёк) ммм...
уже хочу салат!!!

Наталинка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1946
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Наша лапочка Валерия родилась 24 февраля 2008 г. Сынок Макар родился 27 июля 2011 г.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Новосибирск
  • Детки - сладкие конфетки ))
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #18 : 26 января 2010, 01:52 »
Юля, а этот рецепт не с сайта Анастасии Скрипкиной (http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html)? Я на новый год делала "Цезарь", в принципе, получилось очень вкусно, но пол-лимона в соус мне показалось очень много (кислило сильно, может лимон ядрёный попался  (пардон)), пришлось соус делать заново.

Irina_L

  • Жизнь прекрасна!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 815
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алеша - 09.07.09
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • 89641151199
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #19 : 26 января 2010, 02:54 »
Я сама от и до все делаю:
1. Сухарики: на сухарики беру тостовый хлеб (лучше всего american bread, или как-то так называется, продается по 45-50 р. в магазинах). Режу его кубиками 1на 1 см, предварительно обрезаю корочки), складываю хлеб в пакет пэ, туда насыпаю соль, красный перец, немного орегано, еще меньше базилика, аккуратно трясу пакетик, чтбы все перемешалось. Затем поливаю растительным маслом, можно оливковым, тоненькой струйкой, еще трясу, еще немного поливаю маслом. Желательно, чтобы оно равномерно по всему хлебу распределилось. Но сильно не усердствую - их можно стрясти в крошки. все, в духовку на 12 минут. Через 12 минут посыпать тертым в пыль пармезаном и еще на 2-3 мин. в духовку.
2. Салат - листья салата режу, смешиваю с тертым пармезаном и заправкой, черри режу пополам, но в салат кладу только вместе в курицей (больше всего люблю курицу на гриле или в японской панировке)
3. Соус - майонез, чеснок, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка соуса Ворчестер,  соль, перец, можно водичку добавить.

Ява

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 515
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #20 : 26 января 2010, 19:22 »
Да, Наташа, я с этим сайтом по жизни))))
Только у Анастасии там ещё яйца, я их в Цезаре считаю лишними.
Ну а куру можно заменить по желанию на креветки на пример или бекон :)
По поводу лимона, у меня иногда муж просит его вообще не добавлять, я добавляю себе в тарелку уже сверху на готовый салат.

Ирина а что за японская панировка?

ღLorochkaღ

  • Красивым кажется всё, на что смотришь с любовью)))
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 785
  • Настоящее имя: Лора
  • Ваши деточки: Дочурка, 07.05.2009. Сынок 14.09.2016
  • Род.дом: МСЧ ИАПО Кожевникова О.Г.; ГПЦ Искоростенский А.В.
  • Город/Район: Топкинский
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #21 : 27 февраля 2010, 17:28 »
Согласна про сайт Анастасии, обалденные рецепты! Ява, пасибки, уже слюнки текут, надо делать (пис)

Irina_L

  • Жизнь прекрасна!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 815
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алеша - 09.07.09
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • 89641151199
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #22 : 27 февраля 2010, 17:30 »
Да, Наташа, я с этим сайтом по жизни))))
Только у Анастасии там ещё яйца, я их в Цезаре считаю лишними.
Ну а куру можно заменить по желанию на креветки на пример или бекон :)
По поводу лимона, у меня иногда муж просит его вообще не добавлять, я добавляю себе в тарелку уже сверху на готовый салат.
 в супермаркетах родается в отделах с японской кухней, в желтой упаковке. Она из нежного белого хлеба делается, и получается гораздо вкуснее, чем наша

Ирина а что за японская панировка?

Ява

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 515
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #23 : 27 февраля 2010, 17:31 »
я тут пробовала такой вкуснющий вариант цезаря со соливками, как раздобуду рецепт обязательно выложу

Трынделка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 174
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Сыночек Макар 23.09.2009
  • Род.дом: ОПЦ Макагон С.Г
  • 89027635113
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #24 : 27 февраля 2010, 18:25 »
Обожаю его

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!