Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Украшаем торты.  (Прочитано 7065 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Украшаем торты.
« Начало темы : 18 ноября 2009, 23:03 »
На каждый праздник хочется порадовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. А еще и преподнести все красиво. Давайте поделимся интересными находками в украшательстве тортов. Меня очень интересует марципановая масса. Кто-нибудь умеет ее готовить? Расскажите секреты.
Вот мой тортик.
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

 

IRENKA

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 61
  • Настоящее имя: Иринка
  • Ваши деточки: Любимый сынуля Илюша. 30.11.2007.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Цимлянская
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #1 : 18 ноября 2009, 23:11 »
Катя, какая красота. И вкуснота наверное тоже, ням-ням.

lelena

  • Просить совета есть величайшее доверие, какое один человек может оказать другому.
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 100
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Мальчик Никита 30.04.2008
  • Род.дом: Шелеховский роддом
  • Город/Район: г. Шелехов
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #2 : 21 ноября 2009, 16:21 »
А мы вот так украшаем  ;)

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3389
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #3 : 12 декабря 2009, 09:47 »
Красотищщааааааааа...(вкусно)
Потому что я не правило, я - исключение...

Наталинка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1946
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Наша лапочка Валерия родилась 24 февраля 2008 г. Сынок Макар родился 27 июля 2011 г.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Новосибирск
  • Детки - сладкие конфетки ))
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #4 : 12 декабря 2009, 09:54 »
Посмотрите тут http://forum.say7.info/forum122.html, может что-нибудь подойдёт  (шарик)

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3389
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #5 : 12 декабря 2009, 09:56 »
Посмотрите тут http://forum.say7.info/forum122.html, может что-нибудь подойдёт  (шарик)

Ничего себе!!! Сколько всего! (шарик)

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #6 : 16 декабря 2009, 20:42 »
А я еще одну ссылочку хочу предложить. Там такие тортики для всех случаев. Просто УАУ! www.artcake.ru
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3109
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #7 : 09 января 2010, 20:23 »
Какая прелесть  (цветы) (хлопаю)
Моя тема по Депиляции: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=299566.msg12641576#new

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #8 : 06 февраля 2010, 21:23 »
Я марципановую пасту не делаю, обхожусь желатиновой мастикой (детки её очень любят). Вот, что из неё получается:




Добавлено: 06 февраля 2010, 21:24
С мастикой, интересно работать, но я больше с кремами люблю.

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #9 : 07 февраля 2010, 22:04 »
А рецептики? рецептики!!!
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #10 : 07 февраля 2010, 23:01 »
Рецептики чего? Что-то я запуталась, в темке тортов написала рецепты тортов, здесь, я полагаю, рецепт мастики нужно написать? Или всё вместе?

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #11 : 08 февраля 2010, 01:17 »
Конечно мастики.  (пардон)Как готовите такую красоту?
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #12 : 08 февраля 2010, 10:54 »
Красота эта, конечно, на любителя, я вот, например, её не очень люблю, дети ОЧЕНЬ обожают, некоторые взрослые тоже. Как такового рецепта-то и нет, если хотите "тугую" мастику (из которой я обычно предметы леплю), то я делаю желатин+вода+сахарная пудра. Если помягче, чтобы, например, торт обтянуть, то я делаю подобие мастики - расплавляю в микроволновке конфеты маршмеллоу и добавляю сахарной пудры. Если кому нужно "сколько в граммах", поищу, а так я "на глаз" делаю.

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #13 : 09 февраля 2010, 19:04 »
Предлагаю вот такой вариант украшения торта ко Дню Святого Валентина

тася

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 74
  • Настоящее имя: Лена
  • Ваши деточки: Сынуля
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • тася
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #14 : 18 февраля 2010, 22:13 »
Всем привет)))))))) Я бы хотела по подробнее узнать по мастику . У меня не получается из неё делать фигурки они раскисают. Подскажите как этого избежать


Добавлено: 18 февраля 2010, 22:14
А вот сылка на супер торты. красота.........http://nemcd.com/2009/01/chudo-torty-seriya-detskie-torty/

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #15 : 19 февраля 2010, 11:19 »
Какую мастику вы делаете? Если мастика тает, значит добавлено не достаточное количество сахарной пудры. Если всё верно в пропорциях, то после высыхания фигурок, они становятся очень жесткими.

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #16 : 19 февраля 2010, 11:39 »
Какие красивущие тортики у вас получаются, Светлана! (хлопаю) (хлопаю) (хлопаю)
хотела спросить про маршмеллоу. У Вас она тоже получается как резина или я что-то неправильно делала. Вид конечно очень симпатичный, но когда стали резать торт, вся эта красота просто съехала как чехол.
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Дождь над зонтом

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 691
  • Настоящее имя: Anna
  • Ваши деточки: сыновья
  • Род.дом: Областной перинатальный центр
  • Город/Район: Загород
  • С кружкой горячего шоколада перед камином с семьей
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #17 : 19 февраля 2010, 11:41 »
супер (гуд)
« Они привыкли к дождю. Дождь — часть их жизни. Вечный дождь. Если захочется заплакать, не заплачешь. Слишком много вокруг воды. Такая жизнь делает нас очень сильными и невосприимчивыми к катаклизмам. Их не удивишь соплями. Они мечтают о солнце, о деньгах, о белом самолете, летящем к белому песку на далеком пляже. А по ночам они танцуют в свете тысяч маленьких, ярких, солнечных лучей… Улыбаются, целуются, отдаются друг другу, играют в любOFF. »

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #18 : 19 февраля 2010, 11:47 »
Спасибо. (стеснительный)
Если мастика из маршмеллоу съехала с торта, значит вы не правильно под нее подложку сделали: это должен быть либо масляный крем либо ганаш, либо шоколадная мастика. И эти кремы должны хорошо застыть, перед тем, как обтягивать их мастикой.  Мастика из маршмеллоу больше не на резину похожа, а на пластилин что ли.... Хотя когда её ешь, то похожа по консистенции на пельменное тесто. У меня так получается. Чем мне нравится эта мастика, что её "жесткость" можно хорошо регулировать количеством сахарной пудры, и если даже переборщили, и мастика стала очень тугой, то достаточно ее совсем чуть-чуть подогреть в микроволновке, и она опять становится пластичной.

АриВариАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Девочка и девочка: Аришка и Варенька. С разницей в 5 лет и 5 дней.
  • Род.дом: Бограда,Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #19 : 19 февраля 2010, 12:04 »
Спасибо за советы. Как-нибудь еще раз попробую. (катает тесто)
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #20 : 19 февраля 2010, 12:06 »
Желаю УДАЧИ! У меня тоже не сразу получалось, если что спрашивайте, чем смогу, помогу.

tatjana.tt

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 79
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #21 : 19 февраля 2010, 13:46 »
Какая ПРЕЛЕСТЬ, тоже так хочу.

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #22 : 19 февраля 2010, 14:55 »
Пробуйте, это не сложно! ;)

tatjana.tt

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 79
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #23 : 19 февраля 2010, 15:13 »
Обязательно попробую на выходных, надеюсь, что нибудь получиться.

тася

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 74
  • Настоящее имя: Лена
  • Ваши деточки: Сынуля
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • тася
    • Награды
Re: Украшаем торты.
« Ответ #24 : 19 февраля 2010, 21:17 »
Мастика такая вкусная на вкус- я прсто сладкоежка. Спасибо за совет попробую.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!