Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)  (Прочитано 1935 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1500
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Начало темы : 15 ноября 2009, 20:31 »
Необходимые продукты:

мука - 3 стакана
яйца - 3 шт.
масло слив. - 70г.
вода - четверть стакана
сахар - 4 столовых ложки
яблоки - 2 шт.
соль - половина чайной ложки
сухари - половина стакана
корица молотая - половина чайной ложки

Способ приготовления:
Растереть 2 яйца с 2 ст. ложками сахара и 1/2 чайн. ложки соли. Добавить воды для полного растворения сахара.
Муку просеять горкой, сделать углубление, в которое положить размягченное масло - грамм 50 и полученную яично-сахарную смесь.

Замесить крутое тесто, которое должно полежать минут 30 отдохнуть :)

Пока оно отдыхает, нужно смешать корицу, сухари (брала обычные панировочные) и сахар.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт, который смазать оставшимся растопленным сливочным маслом.

На пласт выложить яблоки примерно до середины, посыпать их смесью корицы-сухарей-сахара.

Теперь аккуратно свернуть из теста рулетик.

Уложить его на смазанный раст. маслом противень (если слишком большой рулет, или слишком маленький противень, то рулет можно разрезать ;) )
Намазать рулет оставшимся яйцом, сделать небольшие проколы ножом и в духовку на 20-25 мин. при температуре 200 градусов.

Результат можно посыпать сахарной пудрой, а можно и просто так съесть ;)


Режется, как и все рулетики, на кусочки и уплетается за обе щеки  :))
« Последнее редактирование: 15 ноября 2009, 21:42 от Fiera »

 

AIRLIN

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #1 : 15 ноября 2009, 20:34 »
таааак. еще пара заметок: умеет систематизированно подавать материал, грамотно излагать информацию, профессионально составляет фоторяд события.
сашка такой сотрудник мне наверное не по карману будет  ;)

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1500
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #2 : 15 ноября 2009, 20:42 »
таааак. еще пара заметок: умеет систематизированно подавать материал, грамотно излагать информацию, профессионально составляет фоторяд события.
сашка такой сотрудник мне наверное не по карману будет  ;)

 (смех_оскал) да, мне цены нет, это точно. Но, я думаю, договоримся ;)

Шпилька

  • Секрет успеха – в постоянстве цели.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 507
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: доченька и сыночек
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Не жалей о прошлом — оно ведь тебя не пожалело!
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #3 : 15 ноября 2009, 20:54 »
Ой, я не могу, какая красота-вкуснота. Сижу лопаюсь от "брауниз" :)) Чувствую, завтра будут штрудели.
Очень всё здорово показано (гуд)
Мужчины, разве плохо быть под каблуком?
Хоть какая-то, но крыша ;-)

Yanushka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +104/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2763
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: Первоклашка-очаровашка Алеша, 16.04.2005, и сладкий карапузик Тимоша, 12.10.2012
  • Род.дом: роддом на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Набережная
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #4 : 15 ноября 2009, 21:01 »
Сашуль, молодца!
А не знаешь рецептик крема, с которым обычно подают австрийский штрудель?
Так вкусно!! завтра состряпаю (гуд)

Валькирия

  • Умные мысли иногда преследуют меня, но я бегаю быстрее.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 625
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька и еще ждем))
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Это я, цветов не надо ))))))))
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #5 : 15 ноября 2009, 21:05 »
Спасибо! Все поняла даже (смех_оскал) завтра сделаю, только забавно получило - 2 ст. ложки сахара и соли (пацталом)


Olga

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 627
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сын-Савелий, родился 19 мая 2008 года
  • Род.дом: Городской перинатальный центр
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: пер. Пограничный
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #6 : 15 ноября 2009, 21:13 »
Завтра надо обязательно эту красотищу-вкуснотищу попробовать.

Lica

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 126
  • Настоящее имя: Натали
  • Ваши деточки: Доченька Алиса
  • Род.дом: г.Шелехов
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: 4 м-он
  • Beati possidentes
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #7 : 15 ноября 2009, 21:20 »
Ой какя вкуснотища,завтра попробую сделать (хлопаю)


Полей меня:) http://treeofmoney.ru/136823

Незнайка ♥

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 624
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: мальчик и девочка
  • Город/Район: Краснодар
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #8 : 15 ноября 2009, 21:23 »
завтра куплю сухари и тоже испеку :))

Мальвина

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1749
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • 8950068188шесть
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #9 : 15 ноября 2009, 21:27 »
Все хочу.  (крейзи) Как только поставят новую духовку, буду ваять.
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

K@Ti

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 96
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Илья 07.10.2006г. Анастасия 24.05.2013
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ярославского
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #10 : 15 ноября 2009, 21:31 »
Вкуснятина. Завтра обязательно сделаю.

Амочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 822
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Есть
  • Род.дом: ГПЦ (Абраменко Г.Г)
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #11 : 15 ноября 2009, 21:39 »
Класс! Саша спасибо за такой рецептик-обязательно воспользуюсь (смех_оскал) Вообще мне так нравится с форума рецептики брать-в которых минимум продуктов-все доступно-еще и вкуснотища такая получается ;) (хлопаю) (цветы)

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1500
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #12 : 15 ноября 2009, 21:44 »
Спасибо! Все поняла даже (смех_оскал) завтра сделаю, только забавно получило - 2 ст. ложки сахара и соли (пацталом)

Оля, я поправила  :))

А не знаешь рецептик крема, с которым обычно подают австрийский штрудель?
Так вкусно!! завтра состряпаю (гуд)

нет! попробую поискать, тоже чувствую, что к нему крема не хватает :)

Девочки, всем спасибо за отзывы, попробуйте - не пожалеете! :)

Yanushka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +104/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2763
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: Первоклашка-очаровашка Алеша, 16.04.2005, и сладкий карапузик Тимоша, 12.10.2012
  • Род.дом: роддом на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Набережная
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #13 : 15 ноября 2009, 21:47 »
Да, да, если не найдешь, спишусь с одним из своих австрийских друзей- он кондитер. У него штрудель -ммммм - тает во рту. Но вот ингридиенты могут быт такие, каких у нас нет(
Кста, как-то просила соду - мне сказали, я слышала про такое, но и разу не видел :))

Валькирия

  • Умные мысли иногда преследуют меня, но я бегаю быстрее.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 625
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька и еще ждем))
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Это я, цветов не надо ))))))))
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #14 : 16 ноября 2009, 00:11 »
Оля, я поправила  :))

 

 
Ага, а то я бы так и сделала (смех_оскал)

Юлья

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Дочь - Яночка. Родилась 14.06.2005г.
  • Род.дом: Областной род.дом
  • Город/Район: Юбилейный
  • Улица: 6 пос. ГЭС
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #15 : 16 ноября 2009, 17:49 »
прикольно, завтра сделаю! (цветы)
Смотрю на жизнь голубыми глазами сквозь розовые очки,  так что мне - ФИОЛЕТОВО!

Шпилька

  • Секрет успеха – в постоянстве цели.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 507
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: доченька и сыночек
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Не жалей о прошлом — оно ведь тебя не пожалело!
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #16 : 16 ноября 2009, 19:46 »
Fiera, спасибо за рецепт! :) Получилось очень вкусно. Только может соды добавить? Чуть-чуть, и погасить. А-то тесто совсем плотное получилось... А так - ням-ням. Я сделала двойную порцию :) За ужином половину уже слопали.

jaguar

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +76/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2181
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Даниил родился 27.021998 Лизонька родилась 8.01.2009 Фёдор родился 06.10.2016
  • Город/Район: с. Баклаши
  • Вяжу на заказ детям и взрослым
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #17 : 16 ноября 2009, 19:49 »
А я вот уже испекла. Правда внесла свою лепту в рецепт. Добавила к яблокам изюм и чернослив, а в сухарную смесь грецкого ореха. Вот что получилось (фото не очень, на телефон фоткала)
Вкууусноооо!

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1500
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #18 : 16 ноября 2009, 22:02 »
Fiera, спасибо за рецепт! :) Получилось очень вкусно. Только может соды добавить? Чуть-чуть, и погасить. А-то тесто совсем плотное получилось... А так - ням-ням. Я сделала двойную порцию :) За ужином половину уже слопали.

Лена, я не знаю, я вообще к соде не очень расположена :)
И я просто такое тесто люблю, плотное, близко к слоеному, может, тут такое и нужно? Хотя, я не ела настоящий штрудель, не знаю :)

Мой первый штрудель ушел за вечер целиком  (смех_оскал)

oto

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2510
  • Настоящее имя: тайна)
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
  • [реклама удалена]
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #19 : 16 ноября 2009, 22:14 »
блин, куснотища...надо сделать
[реклама удалена]

Люблю Фиалочку

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +131/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3481
  • Ваши деточки: Укомплектована:)
  • Род.дом: ОПЦ, ШРД
  • Город/Район: Столица России
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #20 : 16 ноября 2009, 22:32 »
Даааа вкуснотище :)) ;)
Будем пробывать....
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Валькирия

  • Умные мысли иногда преследуют меня, но я бегаю быстрее.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 625
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: доченька и еще ждем))
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Это я, цветов не надо ))))))))
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #21 : 17 ноября 2009, 15:23 »
Я вчера испекла (стеснительный) мужики все заценили, а вот я не очень  :( корица не по мне, в следующий раз вместо корицы орешки положу.
В общем итог: рулетик слопался за 15 минут (смех_оскал)

^_К@teriN@_^

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +31/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1092
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: самые любимые
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #22 : 17 ноября 2009, 20:51 »
Мы свой штрудель только испекли. Не хватает к нему крема, а так вкуснооо.
Люблю себе только хорошие новости сообщать.
Поэтому и настроение всегда хорошее.
М.Жванецкий
новый костюм на годовасие для девочки
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=239472.0

Nymby

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +48/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 489
  • Настоящее имя: Женя
  • Ваши деточки: Сыночек и доченька
  • Род.дом: оба раза второй иркутск
  • Город/Район: Октябрьский
  • СЧасТьЕ есТь!)))
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #23 : 18 ноября 2009, 15:26 »
Я тоже с утра постряпала :) Добавила к начинке еще  2 банана,получилось очень вкусно!)))Крем по-моему будет лишним (пардон)

Olga

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 627
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сын-Савелий, родился 19 мая 2008 года
  • Род.дом: Городской перинатальный центр
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: пер. Пограничный
    • Награды
Re: Штрудель яблочный. Минимум продуктов - максимум наслаждения :)
« Ответ #24 : 15 декабря 2009, 15:25 »
Я попробовала сделать по рецепту первый раз, а второй раз (лентяйка я ужасная) купила слоеное тесто и попробовала с ним. По мне так конечно вкуснее по рецепту конечно же, а мужу понравилось из слоеного теста.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!