Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Жучки-рогалики с вареньем  (Прочитано 18378 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

МакинтошАвтор темы

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5203
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Жучки-рогалики с вареньем
« Начало темы : 27 августа 2009, 02:35 »
Вчера открыли вкуснячее брусничное варенье, еще мужа мама его делала, а оно всё в морозилке лежало:) муж говорит,что матушка его стряпала чудные вкусные жучки и он помогал нарезать и заправлять их. Ох мне так их тоже захотелось прям (вкусно)а в инете, что то ничего подобного найти не могу, может как то по другому они называются (пардон)
девочки, красавицы, дайте рецепт (шарик) !  

 

Конфетка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 352
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доченька Кристиночка родилась 01.06.2007
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ИВАИУ
  • Солнышко мое!
    • Награды
Re: Жучки с вареньем
« Ответ #1 : 27 августа 2009, 02:53 »
 Я вот такие рогалики-жучки делаю из дрожжевого теста:
 200 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 150 г маргарина, 10 г сухих дрожжей, 700-800 г муки
Начинка любая - орехи, варенье-джем, корица с сахаром, мак, яблоки с сахаром.
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Дать подняться (15 минут). Добавить 150 г муки, перемешать. Еще раз дать хорошо подняться (еще 15-25 минут). Яйца растереть с сахаром.В тесто добавить яйца, перемешать. Добавить размягченное масло, перемешать. Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать. Поставить тесто в теплое место (можно в чашку налить теплую воду и в нее поставить посуду с тестом), накрыть полотенцем.
Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут). После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм. Круг разрезать на 8 треугольников.На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки. Свернуть рулетики, край прижать.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Получаются очень вкусные жучки и выход большой, у меня все их любят.
Это с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/618-Rogaliki-s.html Там много хороших рецептов.




Добавлено: 27 августа 2009, 02:54
Еще рогалики нашла вот тут: целая куча разных вариантов
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/rogal/




Мажели-Пчёлка

  • Стань художником по жизни Ты все можешь сделать сам Ты раскрась свой мир с любовью И поверишь чудесам
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1860
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Ванюша (15 октября 2006) и Игореша (22 июня 2011)
  • Род.дом: Роддом на Бограда
  • Город/Район: Энергетиков
    • Награды
Re: Жучки с вареньем
« Ответ #2 : 27 августа 2009, 11:05 »
О, я тоже хочу жучки постряпать :) Только буду из слоеного теста и со сливовым варением :)

МакинтошАвтор темы

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5203
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Жучки с вареньем
« Ответ #3 : 27 августа 2009, 13:09 »
Я вот такие рогалики-жучки делаю из дрожжевого теста:
 200 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 150 г маргарина, 10 г сухих дрожжей, 700-800 г муки
Начинка любая - орехи, варенье-джем, корица с сахаром, мак, яблоки с сахаром.
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Дать подняться (15 минут). Добавить 150 г муки, перемешать. Еще раз дать хорошо подняться (еще 15-25 минут). Яйца растереть с сахаром.В тесто добавить яйца, перемешать. Добавить размягченное масло, перемешать. Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать. Поставить тесто в теплое место (можно в чашку налить теплую воду и в нее поставить посуду с тестом), накрыть полотенцем.
Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут). После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм. Круг разрезать на 8 треугольников.На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки. Свернуть рулетики, край прижать.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Получаются очень вкусные жучки и выход большой, у меня все их любят.
Это с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/618-Rogaliki-s.html Там много хороших рецептов.




Добавлено: 27 августа 2009, 02:54
Еще рогалики нашла вот тут: целая куча разных вариантов
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/rogal/
о! спасибо я их искала на этом сайте и не нашла, видать надо было по-другому обозвать :))

-Zebra-

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 697
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Доченька Алиса родилась 3 ноября 2008 года.Вес 3730гр,ростик 53см.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Южно-Сахалинск
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #4 : 06 октября 2009, 01:10 »
У меня есть прикольный рецепт,завтра накорябаю.
                        
Мы уехали))))интернет редкий и нерегулярный))

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3109
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #5 : 06 октября 2009, 01:12 »
Раньше тоже стряпала жучки. Но рецепт зарылся в моей памяти далеко...
Моя тема по Депиляции: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=299566.msg12641576#new

Lesya_St

  • 8950-142-66-26
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879
  • Настоящее имя: ОЛЕСЯ
  • Ваши деточки: Любимый сынишка Артёмка!!! Родился 23 июля 2008 года, в 06.35 утра. Вес 3020кг, рост 48см...
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ярославского
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #6 : 06 октября 2009, 01:45 »
Я жучки тоже стряпаю из слоеного теста. Либо с вареньем, ждемом, или с вареной сгущенкой. Сверху смазываю яйцом и посыпаю чуточку сахара. Или после приготовления сахарной пудрой.

МакинтошАвтор темы

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5203
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #7 : 06 октября 2009, 01:57 »
А я слоёнку переела, жирновата она для меня

Lesya_St

  • 8950-142-66-26
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879
  • Настоящее имя: ОЛЕСЯ
  • Ваши деточки: Любимый сынишка Артёмка!!! Родился 23 июля 2008 года, в 06.35 утра. Вес 3020кг, рост 48см...
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ярославского
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #8 : 06 октября 2009, 02:14 »
Я вообще сейчас все стряпанное ем по минимуму.

Парасолька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 119
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 18 октября 2007 года родила свое чудо - дочь Дианочка
  • Род.дом: ОПЦ Иркутск
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #9 : 07 октября 2009, 08:28 »
Девчонки, жучки обалденно-вкусные и не подгорающие получаются с мармеладом. Вкуснятина. Обыкновенный мармелад развесной.

Терпсихора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1056
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: дочка 1 июля 2008
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • 8914*921*33*46
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #10 : 07 октября 2009, 08:45 »
Жучки из содового теста с вареньемь - быстро, легко, нежирно, вкусно ;)
Мука 2ст.+сода 0,5 ч.л., добавляем в смесь маргарина 100 гр. +сахар о,5 ст., +1 яйцо +кисломолочный продукт (смметана 4-5 ст. л. или кефир 0,5 ст.) = быстро замесить и слепить жучки в горячую духовку (гуд)
моя темка: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=54630.msg3960861#msg3960861

Любить — значит видеть чудо, невидимое для других

-Zebra-

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 697
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Доченька Алиса родилась 3 ноября 2008 года.Вес 3730гр,ростик 53см.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Южно-Сахалинск
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #11 : 13 октября 2009, 15:41 »
1 стакан молока,1\2пачки сухих дрожжей,1ст.ложка сахара(молоко должно быть теплое).смешать,дать постоять до образования пены.добавить по щепотке соли и соды,залить все это пачкой расплавленного маргарина,замесить тесто и вынести его на холод на 30-40 минут.и лепиить!чтобы было легче,разделить на 4 части,раскатать (катает тесто),нарезать на треугольники(как пиццу),обмазать сгущенкой,вареньем или джемом и скатать (стряпает).Много не мажьте,а то вытечет.Приятного аппетита!

faersofy

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 414
  • Настоящее имя: Софья
  • Ваши деточки: Сын - Егор, 15 декабря 2008 г., дочь Ульяна, 06 июня 2016 г.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лисиха
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #12 : 04 февраля 2010, 18:08 »
Жучки из содового теста с вареньемь - быстро, легко, нежирно, вкусно ;)
Мука 2ст.+сода 0,5 ч.л., добавляем в смесь маргарина 100 гр. +сахар о,5 ст., +1 яйцо +кисломолочный продукт (смметана 4-5 ст. л. или кефир 0,5 ст.) = быстро замесить и слепить жучки в горячую духовку (гуд)
А маргарин  топить?

МакинтошАвтор темы

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5203
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сынуля
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #13 : 05 февраля 2010, 18:49 »
А маргарин  топить?
ага тоже такой вопрос

КsюнЯ

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 607
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Моя Маленькая Принцесса Дарья родилась 25 мая 2009!!!
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: Другое (укажите в соседнем поле)
  • Лето!
    • Награды
Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #14 : 06 февраля 2010, 23:51 »
Поставила в духовку жучки по рецепту Терпсихоры, теперь ждууу результата)))
Маргарин я топила ;)


Не страшно, если ты, зная, что такое счастье, неправильно пишешь это слово.
Страшнее, когда ты, зная, как это слово пишется, понятия не имеешь, что оно означает.

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #15 : 07 марта 2012, 02:52 »
Я сегодня пекла вкусняшки,смотрите у меня выпечка рогалики на кефире.
Для теста:

1 пачка маргарина
0,5 л кефира или кислого молока
50 гр живых дрожжей или 1,5 ч.л. сухих
1 ст.л. сахара
мука - сколько вберёт

Для смазки:

1 яйцо
1 ст.сахара
ванилин

Что делать:

Делаем из дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и 2 ст.л. тёплого кефира опару, чтобы распустились дрожжи. После появления пены добавляем тёплый кефир, растопленный маргарин, муку и замешиваем некрутое тесто. Сразу же формируем рогалики, обмакиваем каждый во взбитое яйцо и сахар, смешанный с ванилином. Выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета.

Комментарии:

Очень быстрый и лёгкий рецепт. Получается у всех и всегда. И получается целая гора рогаликов. Начинки могут быть самые разнообразные: и сладкие, и несладкие, т.к. тесто само по себе несладкое. У меня в этот раз были с яблочным густым повидлом и с творогом.

Угощайтесь - это действительно очень вкусно!

Светейка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-1
  • Сообщений: 251
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Лёньчик и Алёнчик
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #16 : 11 марта 2012, 15:13 »
Жучки из содового теста с вареньемь - быстро, легко, нежирно, вкусно ;)
Мука 2ст.+сода 0,5 ч.л., добавляем в смесь маргарина 100 гр. +сахар о,5 ст., +1 яйцо +кисломолочный продукт (смметана 4-5 ст. л. или кефир 0,5 ст.) = быстро замесить и слепить жучки в горячую духовку (гуд)
Жучки получились на 100 баллов - просто, быстро, вкусно, незатратно. Муж сказал: "М-м, во рту тают"   (гуд) (гуд)

Полинька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 111
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лапочка дочка
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
  • моя малышка
    • Награды
Ответ: Re: Жучки-рогалики с вареньем
« Ответ #17 : 25 апреля 2012, 15:33 »
Жучки получились на 100 баллов - просто, быстро, вкусно, незатратно. Муж сказал: "М-м, во рту тают"   (гуд) (гуд)
А по этому рецепту маргарин тоже топить надо ?

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!