Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Как заготовить Смородиновый лист?  (Прочитано 7027 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Как заготовить Смородиновый лист?
« Начало темы : 07 августа 2009, 22:59 »
Девочки, уже несколько лет пытаюсь насушиь смородиновый лист. Обожаю чай с запохом смородины. Но....

Но после того как я его высушиваю он теряет запах. Получается просто трава, а не смородина.

Кто занет какие-нибудь секреты?

 

Top secret

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #1 : 07 августа 2009, 23:02 »
оооооооооооооооооооо, смородиновый лист мммммммммммммммммммммммммм, мой фирменный чай.

Самый главный секрет - смородина должна быть лесная - у садовой нет аромата.
Сушу так - веточки связываю в венечки подвешиваю на балконе, когда высохнет лист обдираю и в х-б мешички, весточки ещё немного сохнут. К концу зимы в чай идут и веточки, мммммммммммммммм
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #2 : 07 августа 2009, 23:04 »
Ох, Наталья!!!!! Вот он видимо секрет. А я все над содвой издеваюсь. Но она же свежая то пахнет (удиленный)

Top secret

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #3 : 07 августа 2009, 23:07 »
да, действительно, я лет 10 уже заготавливаю именно лесную, садовая ну совершенно "никакая" в этом плане. Хотя, наверное, витаминчики все-таки тоже там есть
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #4 : 07 августа 2009, 23:09 »
Тогда вопрос.))) А где ее лесную-то взять. Не ну понятно конечно, что в лесу. Но я в лес в этом сезоне не выгребу. А купить ее можно?

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4287
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #5 : 07 августа 2009, 23:10 »
Ну незнаю-незнаю. Я всегда заготавливаю дачный смородиновый лист - пахнет прекрасно...
Я сразу листочки собираю (без веточек), дома их раскладываю на бумагу или противень, застеленный бумагой и ставлю на балкон (в сырую погоду могу и на антресоли)!

Top secret

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #6 : 07 августа 2009, 23:11 »
не видела их в продаже никогда, сами в лесу собираем
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #7 : 07 августа 2009, 23:12 »
Ну я так же. И аромат как рукой снимает(((


Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4287
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #8 : 07 августа 2009, 23:12 »
у меня очень арроматный чай всегда получается с такими листочками (удивленный)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #9 : 07 августа 2009, 23:13 »
у меня очень арроматный чай всегда получается с такими листочками (удивленный)

Золотые руки, значит)))

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4287
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #10 : 07 августа 2009, 23:14 »
Наверное (хорошая)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

evlazo

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 315
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Два сына
  • Род.дом: ИГПЦ Бограда
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #11 : 07 августа 2009, 23:22 »
Это видимо от сорта смородины зависит. У нас на даче листья с 2 кустов аромат сохраняют после сушки, остальные - можно и не собирать, пахнут только, когда свежие. Так что ищите очень пахучий куст!

Валерьевна

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: сын Максим - 12.03.2009
  • Род.дом: Бограда (врач - Дорошенко Е.Ю.)
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #12 : 10 августа 2009, 14:54 »
Та же проблема - первые 2 месяца собранные и высушенные на даче листочки пахнут прекрасно в чае, а потом  - как будто сена заварили :)
Попробовала нынче заморозить вымытые и просушенные листики, буду отламывать по кусочку и в чай сразу бросать. надеюсь победить  ;)

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы (с)
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +258/-19
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5506
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
  • 895 оо509939
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #13 : 10 августа 2009, 14:56 »
сушите не листья, а лисья на ветках. Как веники в баню. Аромат дольше сохраняется.
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (с)

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4287
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #14 : 10 августа 2009, 16:49 »
Я всегда собираю верхние (молодые побеги) листики с молодых кустов, может в этом секрет!
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5085
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #15 : 10 августа 2009, 16:51 »
в темном месте надо сушить и хранить в тканевом мешочке, мы всю зиму пьем)) вкус сохраняется))

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

Алена

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 214
  • Ваши деточки: Сережа 19.11.2005г и Сева 13.09.2008
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #16 : 10 августа 2009, 17:21 »
Люда, за сад-вом троллейбусник дикой малины и смородины просто заросли...

РаслАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 195
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #17 : 10 августа 2009, 17:23 »
Итак вывод:
Собирать с молодых кустов, молодые листочки.
Срывать вместе с ветками
Сушить в темном, сухом месте
Хранить в тканевом мешочке

Ну если все получится. Надо будет собраться на смородиновый чай.)))


Добавлено: 10 августа 2009, 17:23
Люда, за сад-вом троллейбусник дикой малины и смородины просто заросли...

А хде это?

Николь

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2165
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сыночек Женя (13.12.2005)
  • Улица: Москва, Зеленоград
  • Люблю детские игрушки!
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #18 : 10 августа 2009, 17:55 »
Я каждый год заготавливаю мяту и смородину, беру черную смородину дачную, красная  почти не дает запаха. Просто раскладываю на газетку и сушу, все прекрасно пахнет, всю зиму используем. Самое главное - постепенно к такому вкусу чая привыкаешь ты и домочадцы. Уже практически его не ощущаешь ,а гости удивляются - что за вкусный ароматный чай? Может секрет в хранении? Я хранила в том году в жестяной большой банке от конфет.
[реклама удалена]
« Последнее редактирование: 13 августа 2009, 23:18 от Николь »

Мята

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Сообщений: 332
  • Настоящее имя: Ольга
  • Кто занет "Зачем", обязательно придумает "Как".
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #19 : 13 августа 2009, 22:54 »
я тоже сушу садовую смородину - перкрасно пахнет и вкус отличный  (гуд). и без веточек, и с  веточками, стараюсь новые, еще светло-зеленые листочки. Сушу на балконе, под газеткой  (смех_оскал)
Не воспитывайте детей, все равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя.

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы (с)
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +258/-19
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5506
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
  • 895 оо509939
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #20 : 16 августа 2009, 22:01 »
Мята,
 а мяту как сушите? ;)

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4287
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Как заготовить Смородиновый лист?
« Ответ #21 : 16 августа 2009, 22:39 »
Я точно так же как и смородиновый лист!
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:









    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!