Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Что делать с прокисшим молоком?  (Прочитано 12148 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ValerieАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Что делать с прокисшим молоком?
« Начало темы : 29 июля 2009, 15:02 »
Мы регулярно покупаем в деревне молоко. Обычно оно спокойно стоит в холодильнике неделю и ничего с ним не делается, а тут прокисло. Теперь у меня почти 2,5 литра кислого и не знаю, что с ним делать. Ну пара стаканов на блины уйдет, а остальное куда девать? Выливать жалко....
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

 

Танцующий ветер

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 500
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: Доченьки: Алена, 26.12.2008, 3530/52 и Ульяна, 2.05.2013, 3870/53.
  • Род.дом: МСЧ ИАПО и ОПЦ , оба раза у Кожевниковой О.Г.
  • Город/Район: ул. Ленина/Университетский
  • [url=http://nick-name.ru/sertificates/35983/][img]
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #1 : 29 июля 2009, 15:03 »
простаквашу можно самим пить, а можно творог сделать :)


"Не зли других, и сам не злись, Мы ж гости в этом Бренном мире, И если что не так, смирись. Будь поумнее, улыбнись, Холодной думай головой. Ведь в жизни все закономерно, Зло, излученное тобой, к Тебе вернется непременно…" Омар Хайям

Челси

  • Если ты чего-нибудь хочешь, вся Вселенная будет способствовать тому, чтобы желание твое сбылось. Пауло Коэльо
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +39/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2000
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Сыночка, зовут Рома (11/07/2007) и доченька София (06/01/2011) Максим (29/10/2016)
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Цимлянская 895007один один 707
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #2 : 29 июля 2009, 15:11 »
Напечь блинов и оладушек и продавать  (смех_оскал)

ValerieАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #3 : 29 июля 2009, 15:38 »
простаквашу можно самим пить, а можно творог сделать :)
А творог как делают? Лично я умею только ждать пока сам сделается... не особо успешная технология ((
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Гость

  • Гость
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #4 : 29 июля 2009, 15:40 »
маску на волосы сделай

koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 801
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #5 : 29 июля 2009, 15:41 »
Поставь дрожжевое тесто, кисленькое, пирожков с капусточкой налепи...напеки и в морозилку :)
Не будите во мне сучку, она, бедняжка, итак выспаться не может....
Только тот, кто молод душой, может завести на заднице татуировку в виде задницы, на которой вытатуирована задница.

ValerieАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #6 : 29 июля 2009, 15:54 »
Пирожки надо попробовать  (да)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Шеленка (Черешня)

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1102
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочка Машута, 20 января 2010 г.
  • Род.дом: ГПЦ, Н.Л.Сверкунова
  • Город/Район: Юбилейный
  • 89о41367о26
    • "рукодельный магазинчик"
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #7 : 29 июля 2009, 15:57 »
А творог как делают? Лично я умею только ждать пока сам сделается... не особо успешная технология ((

у нас бабушка всегда делала творог из козьего молока.
Молоко держат в кастрюльке на небольшом огне, несколько часов, а потом в марлю и процеживать. Всё очень просто!
Я могу узнать про точное время, сколько варить. вечером, если будет надо ;) пишите
Пристрой для декупажа!
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=349273.0




koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 801
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #8 : 29 июля 2009, 15:58 »
Потом достала пару штук и в микроволновку...ляпотаааа :))

ValerieАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #9 : 29 июля 2009, 16:01 »
Я могу узнать про точное время, сколько варить. вечером, если будет надо ;) пишите
Буду признательна ))
После теста все равно еще останется...
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Макинтош

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5210
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #10 : 29 июля 2009, 16:05 »
Оладьи оч вкусные получатся: 3ст простакваши смешать с 2ст муки, добавить 3яйца(взбитых с 2ст ложками сахара) добавить 0,5ч.л соли, 0,5ч.л соды(погасить) тщательно перемещать и сразу жарить, можно яблочко или банан в тесто добавить, кушать макая в йогурт ;)

Ksenia

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 500
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Катюша , 13.01.03 и Матвейка 18.03.10
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Лермонтова жк Флагман
  • 8 914 *938* 19*24
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #11 : 29 июля 2009, 16:24 »
Оладьи оч вкусные получатся: 3ст простакваши смешать с 2ст муки, добавить 3яйца(взбитых с 2ст ложками сахара) добавить 0,5ч.л соли, 0,5ч.л соды(погасить) тщательно перемещать и сразу жарить, можно яблочко или банан в тесто добавить, кушать макая в йогурт ;)
(спасибо)
Пошла жарить....а то вечно прокисшее молоко в унитаз выливаем  ;)

osp

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 501
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: дочь - Санечка 11 августа 2001год, дочь - Анечка 30 июля 2013 год
  • Род.дом: старшую-ул.Баграда, младшую- ул.Жукова,9
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #12 : 29 июля 2009, 16:30 »
как это в унитаз :(, столько вкусного, моно подкопить побольше скисшего  и творожок сварить, да и стряпня любая очень вкусная на простокиши (гуд)

я ,кстати, оладьи делаю кабачковые: натереть кабачок на терке и залить кефиром, добавить муки немного(все делаю на глаз, если муки побольше -будут попостнее и погрубее, муки поменьше -масляные слишком, но нежные), добавить сахара и щепотку соли и соды,       и  детишки рады!!!!!!

Приятного аппетиту!
     
HAND MADE от OSP  http://38mama.irknet.ru/forum/?topic=34927.0
Хотим взять ТАКСУ!  http://38mama.ru/forum/index.php?topic=57470.0
"Не каждый верит живописи, но каждый верит фотографии". Ansel Adams.http://38mama.ru/forum/index.php?topic=119296.new#new
ЖЖ  http://my-chudo-yudo.livejournal.com/

Счастье наступит в мире,
Будут смеяться все.
Много юмора на свете и шагает по планете
девушка - ОСП!

Макинтош

  • если вам нужен доступ к "изменить" 1-пост, пишите тех.поддержке
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5210
  • Настоящее имя: Veronika
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ОПЦ. Бузикова ТВ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #13 : 29 июля 2009, 16:33 »
(спасибо)
Пошла жарить....а то вечно прокисшее молоко в унитаз выливаем  ;)

Шеленка (Черешня)

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1102
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочка Машута, 20 января 2010 г.
  • Род.дом: ГПЦ, Н.Л.Сверкунова
  • Город/Район: Юбилейный
  • 89о41367о26
    • "рукодельный магазинчик"
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #14 : 29 июля 2009, 16:55 »
Буду признательна ))
После теста все равно еще останется...

Хорошо, узнаю ;)

Varda

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 152
  • Настоящее имя: Дарья
  • Ваши деточки: ГрузДочка Ксения 20.02.2009
  • Род.дом: МСЧ ИАПО (2 Иркутск)
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Прорвемся!!!
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #15 : 29 июля 2009, 17:00 »
А я вкусное тесто делаю на пирог или пиццу и даже сладкий пирог:
1 пач масла или маргарина порезать и порубить с мукой в крупку, добавить по 1-ой ч.л. соли и соды, влить туда стакан кефира или простокваши. Добавить муки, что б тесто от рук отлипало.
Вкусно получается - у Матвейкиной мамы спросите))))))

Неподарок

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +83/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2019
  • Настоящее имя: Эмилия
  • Ваши деточки: сын Дмитрий 1987, дочь Юлия 1989 и младшая дочь Сашенька, 7_апреля 2008, внук Алешенька, 27_марта 2008.
  • Род.дом: ОПЦ, у Портнягиной Т.В.
  • Город/Район: Академгородок
  • In bonus veritas.
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #16 : 29 июля 2009, 17:26 »
Кислое молоко поставить в теплое место, через несколько часов будет простокваша. Только не передержать, а то кисло будет. А из простокваши можно сварить творог. Довести простоквашу до кипения и снять с огня. Кипятить не надо, иначе жесткий будет. Процедить через марлю или мелкое сито. Творог готов. Я своей доче творог всегда сама делаю и йогурт-кефир тоже. Если интересно кому как, могу ответить.
Награды
Многодетная  мама форума

Sweety

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Сообщений: 2095
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: любимые солнышки
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #17 : 29 июля 2009, 17:27 »
Я всегда творог делаю: доводишь до кипения, молоко сворачивается, через марлю отжимаешь. Вкуснятина, с магазинским не сравнить.

kaurova

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3249
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #18 : 29 июля 2009, 17:33 »
девы, а кто-нить  сыр умеет варить?? я как-то давно пробовала в гостях домашний - вкуснооо!
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и праздничных мероприятий 2015 Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

ValerieАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #19 : 29 июля 2009, 22:46 »
Столько ответов! Не пришлось бы еще 3 литра сквасить...  :))
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Огонек

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 563
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: три дочи Настя (2000), Маня (2008) и Саня (2010).
  • Род.дом: все - ОПЦ
  • Город/Район: Академгородок
  • 8-914-9-5семь4-683
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #20 : 30 июля 2009, 13:16 »
как здорово, что я на эту темку наткнулась (хлопаю)
У меня тож 2,5 л прокисшего молока стоят - буду делать творог
всем спасибо за рецепты (цветы)
Награды
Многодетная  мама форума Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 801
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #21 : 30 июля 2009, 13:39 »
девы, а кто-нить  сыр умеет варить?? я как-то давно пробовала в гостях домашний - вкуснооо!

Я варю себе на Протасовку, оч вкусно.
Кароче, берешь 4 пачки байкальского творога, можно 5%, я варю из 2%.
Заливаешь стаканом горячего молока, на горячей плите мешаешь, пока не станет мнооооого сыворотки и творог мелкими кусочками не станет плавать (хз короче как описать этот процесс) минут 5-7 кипятишь.
Процеживаешь, отжимаешь сыворотку. В массу, 1 яйцо, 2 ст. ложки сл. масла, 1 ч. л. без горки соли и соды. Вымешиваешь хорошенько, ставишь на горячую плиту и вымешиваешь пока не станет как гладкое тесто, все комочки должны раствориться.
Массу выкладываешь в смазанную форму и в холод, можно добавлять рубленный чесночек, зелень, ароматные травы, (плесень (ржу)), и прочие прелести по желанию ;)

Избалованная

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 140
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #22 : 30 апреля 2011, 00:09 »
Брынзу делаю или оладушки)))

Альбина

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 751
  • Настоящее имя: Альбина
  • Ваши деточки: Руслан - 2010г., Тимур - 2015г.
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Метеостанция
    • Награды
Ответ: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #23 : 25 августа 2011, 13:29 »
Подскажите, а что делать из скисшего пастеризованного молока, пробовала оладьи из него, не то. и простокваша из него не выходит, как из деревенского  (убьюсь_об_стену)
Живу с блеском в глазах, счастьем в душе и любовью в сердце

Лигурия

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +28/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 391
    • Награды
Ответ: Что делать с прокисшим молоком?
« Ответ #24 : 15 октября 2011, 12:22 »
Я всегда блины делаю. Иногда маску для волос. Кстати блины мне нравятся только из кислого молока.


НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:









    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!