Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)  (Прочитано 794 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Васильковая мамаАвтор темы

  • Солнце всем на планете одинаково светит... только не растет в Сибири виноград!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 369
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Есть :))
  • Род.дом: Боградовцы:-) благодарны Кузнецовой А.А.))
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская, Цимлянская
    • Награды
Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Начало темы : 26 августа 2012, 12:51 »
Хочу поделиться рецептом шоколадного пирожного, очень доступного и простого в исполении)
Рецепт из книги Миллион Меню.

Нам потребуется:
Для теста:
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао-порошка
250 гр. сливочного масла (можно заменить маргарином)
1 ст. сахара
4 яйца
1 ч.л. соды

Приготовление:
Смешать просеянную муку, соду и какао. Отдельно взбить размягченное масло с сахаром, сюда же по одному добавить яйца и продолжить взбивать (ок.5 минут). Затем соединить обе смеси и тщательно перемешать (удобно миксером). Тесто получается густым, консистенции густой деревенской сметаны. Тесто выкладываем на смазанный маслом противень, разравниваем и выпекаем в духовке при t= 190, около 25-30 минут. Охлаждаем, НЕ ВЫНИМАЯ ИЗ ФОРМЫ (!).

Делаем шоколадную глазурь:

Я пробовала неск способами, вкусные напишу:
Способ  №1:
4 ст.л. какао-порошка
1 ст. сахарной пудры
4 ст.л. сгущеного молока
4 ст.л. слив масла.

НА ВОДЯНОЙ БАНЕ(!) растопим масло, добавляем како, варим на слабом огне ок.1 мин. Добавляем сгущенку и пудру (ПРОСЕЯННУЮ, ЭТО ВАЖНО!), перемешиваем, снимаем с огня, покрываем полученной глазурью полученный корж.  Затем разрезаем на пирожные.

Способ №2 ( без сгущенки):
4 ст.л. какао-порошка
1 ст. сахарной пудры
2 ст.л. молока
4 ст.л. слив масла.

НА ВОДЯНОЙ БАНЕ(!) растопим масло вместе с молоком, помешивая, добавляем СНАЧАЛА  ПРОСЕЯННУЮ (ЭТО ВАЖНО!) пудру, перемешиваем, ЗАТЕМ добавляем, перемешиваем, снимаем с огня, покрываем полученной глазурью полученный корж.  Затем разрезаем на пирожные.

Для глазури также можно просто растопить шоколадку и добавив немножко молока (1-2 ст.л.), хорошо перемешать и все глазурь готова!

Я сверху посыпала M&М's.

Это еще не разрезанный на пирожные корж. Похож на Звездное небо )))


А это уже пирожные:








У каждого бывает этот главный в жизни миг, когда он впервые встает на ноги сам... и оказывается - земля тверда, и дерево упруго, и его ствол - телпый, как большие ладони, которым он привык доверять. Нелегко, непросто стоять на своих ногах, но как это важно - удержаться! И в глазах ни с чем не сравнимое чувство: радость преодоления. Он удивлен надежностью опоры и своей силой, этот маленький человек - еще один мужчина на Земле...
Кровать, стульчик для кормления:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=362213.msg13226660#msg13226660
« Последнее редактирование: 27 августа 2012, 09:03 от Васильковая мама »

 

Васильковая мамаАвтор темы

  • Солнце всем на планете одинаково светит... только не растет в Сибири виноград!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 369
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Есть :))
  • Род.дом: Боградовцы:-) благодарны Кузнецовой А.А.))
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская, Цимлянская
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #1 : 09 ноября 2012, 16:31 »
Может кто-нибудь оставит свой отзыв (шарик)

Сплюн

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +39/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 550
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: Сашенька родился 8.02.11, 2.11.12 Варя
  • Род.дом: ОПЦ, бограда
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: тоже Топкинский
  • Совсем не падает лежащий,И вообще,безгрешен спящий
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #2 : 13 декабря 2012, 09:17 »
Выглядит здорово, а оно не суховато? Может, сделать тортик из этих коржиков с каким-нибудь нежным кремом?
Мои кулинарные потуги))
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=237456.0

Васильковая мамаАвтор темы

  • Солнце всем на планете одинаково светит... только не растет в Сибири виноград!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 369
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Есть :))
  • Род.дом: Боградовцы:-) благодарны Кузнецовой А.А.))
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская, Цимлянская
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #3 : 13 декабря 2012, 10:23 »
Пирожное бисквитное, но рассыпчатое, очень нежные коржи. Можно и тортик!  (идея)

ГОРНАЯ ЛАВАНДА

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 205
  • Настоящее имя: ИРИНА
  • Ваши деточки: ЛАПОЧКА ДОЧКА - ЛИЗОЧКА. сыночек-Прохор
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #4 : 20 декабря 2012, 23:41 »
Сегодня стряпала, всем понравилось (гуд). Пекла в круглой форме, поливала растопленным шоколадом, хорошо поднялся, вкусненько получилось.

Васильковая мамаАвтор темы

  • Солнце всем на планете одинаково светит... только не растет в Сибири виноград!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 369
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Есть :))
  • Род.дом: Боградовцы:-) благодарны Кузнецовой А.А.))
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская, Цимлянская
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #5 : 22 декабря 2012, 10:21 »
Приятного аппетита!!!
 (цветы)

Olgunk@

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 22
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: ждем с нетерпением
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #6 : 27 декабря 2012, 21:42 »
Васильковая мама, спасибо за рецепт! С удовольствием попробую приготовить на новогодних каникулах ;)

Васильковая мамаАвтор темы

  • Солнце всем на планете одинаково светит... только не растет в Сибири виноград!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 369
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Есть :))
  • Род.дом: Боградовцы:-) благодарны Кузнецовой А.А.))
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Байкальская, Цимлянская
    • Награды
Ответ: Шоко-ладное пирожное. М-м-м)
« Ответ #7 : 28 декабря 2012, 14:00 »
приятного аппетита! (на_удачу)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!