Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Варенье из клубнкики  (Прочитано 773 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Mashunya*Автор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-0
  • Сообщений: 991
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Доченька и сыночек
  • Город/Район: Октябрьский
  • Боишься - не делай, сделал - не бойся.
    • Награды
Варенье из клубнкики
« Начало темы : 16 июля 2009, 20:50 »
Помогите, сварила варенье из клубники,а оно у меня жидкое какое-то....что делать?????????????????  (удивленный)

 

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5094
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #1 : 16 июля 2009, 21:47 »
ничего, к сожалению. Можно конечно вскипятить, добавив сахар, но будет наверное перебор сахара.
А причина либо в том, что мало сахара добавила, либо воды ливанула? в клубнику не надо воду добавлять так же как и в малину при варке варенья

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

Mashunya*Автор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-0
  • Сообщений: 991
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Доченька и сыночек
  • Город/Район: Октябрьский
  • Боишься - не делай, сделал - не бойся.
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #2 : 16 июля 2009, 21:58 »
ничего, к сожалению. Можно конечно вскипятить, добавив сахар, но будет наверное перебор сахара.
А причина либо в том, что мало сахара добавила, либо воды ливанула? в клубнику не надо воду добавлять так же как и в малину при варке варенья
В том то и дела что воды конечно не добавляла, сахар 1 к 1  (смех_оскал)

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5094
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #3 : 16 июля 2009, 22:08 »
значит клубника перезревшая??
ума не приложу, почему так у тебя получилось((

Мерит

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +66/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1890
  • Настоящее имя: НАТАЛЬЯ
  • Ваши деточки: Дарья - 22 года.
  • Род.дом: Бограда.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: Байкальская.
  • Мерит - возлюбленная солнца.
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #4 : 16 июля 2009, 22:21 »
значит клубника перезревшая??
ума не приложу, почему так у тебя получилось((

клубника бывает сама водянистая, Байкальская особенно.
Мои работы: костюмы для танца живота, вышивка бисером, пайетками, стразами: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=15462.0

Лучика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2369
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алина, д.р. 22.10.2006; Артемий, д.р. 24.09.2015
  • Род.дом: Юбилейный ОПЦ, врач Портнягина
  • Город/Район: Академгородок
  • "Мама, меня зовут Блум, а ты кто ? - Айси "
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #5 : 16 июля 2009, 22:26 »
да бйкальская мжет дать много воды. Разлить по банкам и поставить в холодильник. Вообще можно рискнуть поварить подольше...не добавляя сахара. Остудила-закипятила-остудила-закипятила и так до нужной консистенции. Так оно подгустеет. НО...мешать и мешать и мешать...постоянно..так как при таком режиме может пригореть к посуде.
Я мама начинающей гимнастки. Я говорю только то, что думаю и вижу сама. Я не тренер.

Mashunya*Автор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-0
  • Сообщений: 991
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Доченька и сыночек
  • Город/Район: Октябрьский
  • Боишься - не делай, сделал - не бойся.
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #6 : 16 июля 2009, 23:39 »
Не клубника своя, не байкальская...вроде начало загустевать  (смех_оскал)

Milla

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1112
  • Настоящее имя: Света
  • Ваши деточки: Дочка Алиса, 5.12.2006 год
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Добролюбова
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #7 : 16 июля 2009, 23:46 »
я года два назад решила сварить варенье из клубники (крейзи) Варила- варила, очень долго, помню все думала, почему не густеет (не знаю не знаю), ну короче несколько часов варила, сахар добавляла. потом разложила по банкам, а оно так загустело (убьюсь_об_стену), что его не то что ложкой, ножом нельзя было из банки выковарить (нифигасе), затвердело. Вот так бывает (ржу) Выбросили потом это варенье

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5094
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #8 : 16 июля 2009, 23:50 »
Машунь! так ты о густоте по горячему варенью что ли судила?)) (ржу)
так конечно оно будет жидким))

ЛенЧа

  • 8-950-051-87-0один
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +109/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5558
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 17.05.08 сына Дима, 02.12.13 доча Алиса
  • Род.дом: ГПЦ
  • Улица: Академическая
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #9 : 16 июля 2009, 23:55 »
да, а если еш\ще в холодильнике постоит, так вообще густое будет ;)

oto

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2510
  • Настоящее имя: тайна)
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
  • [реклама удалена]
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #10 : 17 июля 2009, 15:52 »
девоньки а еще знаете как кусно???
клубнику свежую с сахаром перетираете и в морозилочку в баночках, как из под майонеза и масла-мммм свежак
[реклама удалена]

Лучика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2369
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алина, д.р. 22.10.2006; Артемий, д.р. 24.09.2015
  • Род.дом: Юбилейный ОПЦ, врач Портнягина
  • Город/Район: Академгородок
  • "Мама, меня зовут Блум, а ты кто ? - Айси "
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #11 : 18 июля 2009, 13:22 »
девоньки а еще знаете как кусно???
клубнику свежую с сахаром перетираете и в морозилочку в баночках, как из под майонеза и масла-мммм свежак

я именно так в этом году в морозилку 4 баночки закинула. ТОлько я беру фасовочный литровые (в такие еще салаты ложат в магазинах). Еще туда можно кунить 2-3 целых ягоды и перетертой залить и в морозилочку.

ОМаля

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 153
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: дочь Арина. Родилась 18.09.2007
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Б. Рябикова
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #12 : 18 июля 2009, 13:47 »
я именно так в этом году в морозилку 4 баночки закинула. ТОлько я беру фасовочный литровые (в такие еще салаты ложат в магазинах). Еще туда можно кунить 2-3 целых ягоды и перетертой залить и в морозилочку.
А ещё вкуснятинка, также как вы пишите перетереть с сахаром, в баночки наложить свежие ягодки и залить перетёртыми, затем заморозить  (гуд).
Также лесную я делаю, обалдеть !

Костяника

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 184
  • Настоящее имя: Костина Наташа
  • Ваши деточки: Женя (30.10.1993) Олеся (11.07.2005)
  • Род.дом: Московская обл.
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • Время лета!
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #13 : 19 июля 2009, 11:32 »
А в какой пропорции ягоду и сахар нужно перетирать для замораживания?

Лучика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2369
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алина, д.р. 22.10.2006; Артемий, д.р. 24.09.2015
  • Род.дом: Юбилейный ОПЦ, врач Портнягина
  • Город/Район: Академгородок
  • "Мама, меня зовут Блум, а ты кто ? - Айси "
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #14 : 19 июля 2009, 11:51 »
вообще или 1 к 1 или 1 к 2 (сахар к ягоде). Так деалется тройчатка и малина, но это варенье может стоять в банках внизу холодильника. А клубнику перетертую я замораживаю, поэтому сахар по вкусу добавляю, примерно на 500 мл блендер пол-3\4 стандартной кружки сахара. и пробую...чтобы ксило-сладко было.

Костяника

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 184
  • Настоящее имя: Костина Наташа
  • Ваши деточки: Женя (30.10.1993) Олеся (11.07.2005)
  • Род.дом: Московская обл.
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • Время лета!
    • Награды
Re: Варенье из клубнкики
« Ответ #15 : 19 июля 2009, 11:52 »
Спасибо, обязательно попробую!  (цветы)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!