Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Блюда из фарша  (Прочитано 7351 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Top secretАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Блюда из фарша
« Начало темы : 12 апреля 2008, 00:06 »
Девочки, только сейчас опомнилась что разморозила фарш, а ничего не приготовила из него.
Решила на завтра отложить. Подскажите какое-нить вкусненькое несложное блюдо, чтобы гостей порадовать и самой несильно заморочиться.
В голову ничего не приходит
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

 

LILULA

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +504/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7619
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #1 : 12 апреля 2008, 01:36 »
Пастуший пирог на скорую руку:
Обжарить порезанную луковицу с раздавленной долькой чеснока, порезанной мелко (или тертой) морковью, добавить 500 г. фарша. Добавить 1 ст. л. кетчупа и готовить 10 мин. Выложить фарш в форму для духовки, немного побрызгать сливками и сверху накрыть слоем пюре, сделанным из 6 вареных картофелин. Запекать 20 мин. при 180 гр. С/350 гр. F/Gas 4.

 (я_счаслив)

LILULA

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +504/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7619
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #2 : 12 апреля 2008, 01:37 »
ой давай я те программку скину поищешь в ней..ж. (ржу)

ЛeдиМиледи

  • Я ни на чем не настаиваю, но ПУСТЬ ВСЁ БУДЕТ ПО-МОЕМУ.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 730
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: есть)
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #3 : 12 апреля 2008, 02:11 »
И мне в попу масла  (стеснительный)

LILULA

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +504/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7619
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #4 : 12 апреля 2008, 02:31 »
да кстати еси ты в аське могу скинуть

и бух учот и кулинарку

talka

  • тайфун с ласковым именем
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +48/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2989
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: две доченьки
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: Радищево
  • 89О8шесть41О81шесть
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #5 : 12 апреля 2008, 12:05 »
а я тоже хочу (стеснительный)

LILULA

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +504/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7619
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #6 : 12 апреля 2008, 12:32 »
девочки пишите в ЛС ваше мыло либо по аське связывайтесь со мной я вам сброшу

LILULA

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +504/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7619
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #7 : 12 апреля 2008, 15:11 »
девочки я вам отправила программы

Top secretАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #8 : 28 апреля 2008, 14:44 »
а Я СЕГОДНЯ ЛАЗАНЬЮ  готовила. Ням-ням.
Понимаю Гарфилда  (ржу)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

Любаша

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1640
  • Настоящее имя: Любовь
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Академгородок
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #9 : 28 апреля 2008, 14:46 »
рецепт давай!

Top secretАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4139
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #10 : 28 апреля 2008, 15:04 »
Я в нете где-то рецепт нашла - ничего сложного. На сковородке на оливк маслице морковочку, лук поджариваем, добавляем фарш, чуть поджариваем, тушим, добавляем соль, специи, помидорки (можно томат пасту).
Отдельно делаем соус Бешамель. Растепливаем на плите слив масло, добавляем муку, когда загустеет вливаем молочко и ждем пока загустеет (консистенция сметаны), солим обязательно, перчим по вкусу, потом с плиты снимаем.
В форму выкладываем лазанью саму (надо смотреть на упаковке - некоторые виды надо варить). У меня нет квадратной формы - обошла стеклокерамикой для микроволновки. Сверху  фарш, соус, сыр тертый. Сверху опять листы лазаньи и снова фарш, соус, сыр. Думаю, что оч вкусно будет сделать слой с грибами. У меня были 3 маленькие копченые сосиски - я их подогрела, нарезала и в один слой вместо фарша. Ну вот и все собственно. Сверху посыпать сыром и в разогреьую духовку. У меня минут 20 запекалось наверное.
Получилось обалденно вкусно, я прям сама даже не ожидала.
Всем приятного аппетита
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года

Анютины глазки

  • Участник СП
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 739
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Дарья, Кирилл
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
  • 8902178три8три6
    • Награды
Re: Блюда из фарша
« Ответ #11 : 28 апреля 2008, 15:34 »
А мы вчера делали лазанью.


афина

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 263
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #12 : 25 июля 2010, 14:52 »
Я делаю такие бифштексы с сыром.
Фарш
Сыр мелко режем /немного/
Чеснок

Потом берём плёнку/разрезанный пополам пакет/, смазываем 2 половинки пакета растит. маслом.

ложим пакет на стол маслом вверх
шарик фарша /как круглую котлету/
пакет маслом вниз
раскатываем скалкой, получается блин из мяса
Снимаем с плёнки на сковороду.Обычно это легко

Жарим, у меня получается блин на целую сковороду, потом в процессе жарки он ужаривается немного.
Жарятся бифы быстро, потом можно сворачивать их трубочкой, начинять как рулетики.Можно сверху омлет положить или яичницу.Попробуйте.

elena_arkadievna

  • Я беру твою ладошку в руку и целую венку на запястье, я не зря испытывала муки, чтоб родить себе такое счастье..)
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +208/-10
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3722
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сын - Дмитрий 12 лет (09.03.2004), сын - Андрей 5 лет (27.07.2011)
  • Род.дом: ГПЦ, ОПЦ
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #13 : 23 ноября 2010, 00:17 »
я не знаю как называется это блюдо, я его придумала сама, когда дома было мало продуктов, потом я его усовершенствовала и вот вам предлагаю попробывать. ЗАПЕКАНКА.
1. Делаем картофельное пюре, примерно, из 1-1,2 кг. картофеля.
2. Обжариваем фарш (свинина+говядина) с луком и морковкой, примерно, 400-500 гр.
3. Делаем три лепешки, типа блина (молоко разведенное водой, яйцо, мука, соль)
В высокую сковороду выкладываем лепешку, сверху картошку, сверху фарш, и так три слоя, последний слой фарша заливаем яйцом и в духовку на 20 минут, до золотистой корочки. После духовки дать немного остыть, минут 20. Вкусно!!

svetkaaa

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 149
  • Настоящее имя: Света
  • Ваши деточки: 18.04.16 Мишутка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лыткина
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #14 : 30 ноября 2010, 17:44 »
а я с шаршем делаю такое блюдо - порезанный кружочками картофель выкладываю на противень сверху фарш с лучком, морковкой, перчиком. сверху опять картофель кружочками и запекаю потом сыром можно сверху присыпать.

Надькина

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Надя
  • Ваши деточки: 2 сыночка, Олег 15 ноября 2004, и Тимур 22 апреля 2010 г
  • Род.дом: ГПЦ
  • бла-бла.....
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #15 : 10 декабря 2010, 15:46 »
 (шарик)
все, что не делается все ведет  к лучшему :)

Скотиш

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 552
  • Настоящее имя: Анечка
  • Ваши деточки: сладкий мальчик
  • Род.дом: ГПЦ Сверкунова НЛ
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #16 : 29 января 2011, 19:19 »
Сегодня готовила вот что из фарша:
форму смазала маслом,
  1 слой- картофель ломтиками- посолить поперчить
  2  слой- фарш
  3 слой- шампиньоны порезанные, сбрызнуть кетчупом
  4 слой- картошка ломтиками, смазать майонезом и в духовку,  мммм пальчики оближешь, можно в конце сыром посыпать
Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале...

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #17 : 25 марта 2011, 16:03 »
Сегодня готовила вот что из фарша:
форму смазала маслом,
  1 слой- картофель ломтиками- посолить поперчить
  2  слой- фарш
  3 слой- шампиньоны порезанные, сбрызнуть кетчупом
  4 слой- картошка ломтиками, смазать майонезом и в духовку,  мммм пальчики оближешь, можно в конце сыром посыпать
Очень вкусное блюдо получается, так же делаю, (стеснительный) только без грибов, теперь надо с грибочками попробовать)))Благодарю))) (шарик)

Скотиш

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 552
  • Настоящее имя: Анечка
  • Ваши деточки: сладкий мальчик
  • Род.дом: ГПЦ Сверкунова НЛ
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #18 : 25 марта 2011, 16:19 »
 вот посмотрела и решила сегодня снова сделать (цветы)

Nazana

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +99/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1439
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Две доченьки. Виктория 14.11.09 и Софья 5.10.13
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Лермонтова
  • Не всякую мысль следует доводить до ума
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #19 : 01 апреля 2011, 15:16 »
Сегодня готовила вот что из фарша:
форму смазала маслом,
  1 слой- картофель ломтиками- посолить поперчить
  2  слой- фарш
  3 слой- шампиньоны порезанные, сбрызнуть кетчупом
  4 слой- картошка ломтиками, смазать майонезом и в духовку,  мммм пальчики оближешь, можно в конце сыром посыпать
А фарш сырой, или предварительно обжариваете?
Дневничок развития Вики и Сони http://38mama.ru/forum/index.php?topic=66027.625


БАНТИКИ ОТ НАСТЕНЬКИ http://38mama.ru/forum/index.php?topic=83302.msg3306441#msg3306441


Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Скотиш

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 552
  • Настоящее имя: Анечка
  • Ваши деточки: сладкий мальчик
  • Род.дом: ГПЦ Сверкунова НЛ
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #20 : 01 апреля 2011, 20:19 »
фарш сырой ложила ;)

Gesundheit

  • Не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +81/-5
  • Сообщений: 3657
  • Do, what you LOVE, LOVE what you do
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #21 : 28 августа 2011, 13:46 »
Девочки, а вместо яиц в фарш что добавлять можно, чтоб котлетки не рассыпались?

Tanya_O

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Наташа 1996
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Студгородок ул.Гоголя
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #22 : 25 сентября 2011, 20:07 »
Девочки, а вместо яиц в фарш что добавлять можно, чтоб котлетки не рассыпались?

можно манки добавить

Гайка

  • Любой женщине для счастья нужно всего 2 вещи: муж и все остальное..
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +58/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1247
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Ксюша и Настюша
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #23 : 18 октября 2011, 22:08 »
Девочки, а вместо яиц в фарш что добавлять можно, чтоб котлетки не рассыпались?
я к котлетки добавляю немного тертого сырого картофеля и лука - так они не рассыпаются, становятся пышными и сочными

юлясик

  • 89041468022
  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 12
  • Настоящее имя: юлия
  • Ваши деточки: У нас замечательная доченька!!!!!!!!!!! ЛиДочка!!!!!!!! !!!!!!! Родились мы 27 сентября 2008 года в 10.05!
  • Род.дом: Областной перинатальный центр. Протопопова Наталья Владимировна
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Блюда из фарша
« Ответ #24 : 21 октября 2011, 16:17 »
Девочки, а вместо яиц в фарш что добавлять можно, чтоб котлетки не рассыпались?
девочки берёшь 1 стакан геркулеса и заливаешь его молоком он разбухнет и добавляешь вместо яиц, можно сделать с фаршем пропорцию 50 на 50 и получиться много и не один гость не догадался , что внутри при этом они такие нежные........................и фарша надо не мнего................... (шарик)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:









    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!