Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Научите печь яблочный пирог  (Прочитано 1728 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 573
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Научите печь яблочный пирог
« Начало темы : 10 июля 2009, 16:20 »
Привет! Ну собственно в теме и просьба. Очень нравиться, а не получается никогда. Поделитесь проверенными рецептами и технологией приготовления (шарик)

 

рыбка ДОРИ!!!

  • Не имеет значения, что подумают другие, поскольку они в любом случае что-нибудь подумают.)))
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +87/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1268
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #1 : 10 июля 2009, 16:26 »
привет, Ира!
я пеку из дрожжевого теста,
замешиваю тесто, покаоно поднимается
режу яблоки на дольки засыпаю сахаром и корицей,
тесто подошло - раскатываю на протвень
выкладываю яблоки и в духовку
достаю через 40 мин и мажу сметаной с сахаром..
вкусноооо!!!
Если вы купили камеру - вы фотограф.
Если вы купили флейту, теперь у вас есть флейта.
/Боб Колбренер/

У ч и т е л ь. Дети, запишите предложение: "Рыба сидела на дереве".
У ч е н и к. А разве рыбы сидят на деревьях?
У ч и т е л ь. Ну... Это была сумасшедшая рыба.
Стругацкие "Понедельник"
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 573
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #2 : 10 июля 2009, 16:27 »
А при какой температуре печь?

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +114/-0
  • Сообщений: 4329
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #3 : 10 июля 2009, 16:38 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3143
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Секрет
  • Улица: ****
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #4 : 10 июля 2009, 16:55 »
 (девочка_куул)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Goldy

  • бла-бла-фон: 89о4один13девять1девять5
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 477
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: сынка у меня и принцесска
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Другое (укажите в соседнем поле)
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #5 : 10 июля 2009, 17:04 »
Я делаю тесто-40 минутку так: ставлю опару на 20 минут (молоко, сахар, соль, дрожжи 1 пакетик) добавляю муку, вымешиваю. Яблоки режу, сасыпаю сахаром, корицей. Все выкладываю на тесто и оставляю подняться. Затем ставлю в духовку 180 град за 15 мин. С верху сметанку или сливки. Из этого теста хорошо булки получаются  ;)
Что есть, то и пользуем.

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 573
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #6 : 10 июля 2009, 17:47 »
Буду пробовать . Сообщу потом результаты (кланяюсь)

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #7 : 10 июля 2009, 18:29 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.

Ассоль

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +36/-0
  • Сообщений: 932
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сынок
  • Город/Район: Санкт-Петербург
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #8 : 11 июля 2009, 12:11 »
Вот такой яблочный рулет делаю, очень вкусно:
 Состав: 4 кислых яблока 4 яйца разделённых на белок и желток 4 ст.л. сахара 4 ст.л. муки 4 ст.л. растительного масла. Способ приготовления:
1, На крупной тёрке натереть яблоки и разложить их на противень на бумаге для выпечки. Посыпать по-вкусу сахаром, корицей и изюмом (я делаю без изюма). 2, Приготовить тесто: белки взбить с сахаром, вмешать туда по одному желтки, добавить муку и растительное масло.
3, Залить яблоки тестом и в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (тесто должно быть золотистым).
4, Выложить на полотенце тестом вниз и пока горячее свернуть в рулет (с помощью полотенца).когда остынет можно посыпать сахарной пудрой. Можно залить растопленной шоколадкой.

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3143
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Секрет
  • Улица: ****
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #9 : 12 июля 2009, 21:37 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!

Завела..посмотрим что получится...Фото выложу если все удачно... (пардон)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Настью

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1561
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: Перинатальный центр на Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Ржанова :)
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #10 : 12 июля 2009, 21:39 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.

Я тоже так делаю, только форму  посыпаю манкой предварительно иначе , пригорают яблочки.
Куртка, джинсы, кроссовки на мальчика 10-14 лет: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=424756.0

Амочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 835
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Есть
  • Род.дом: ГПЦ (Абраменко Г.Г)
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #11 : 12 июля 2009, 22:09 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.
Я тоже так делаю и дно посыпаю манкой, когда вынимаю из духовки верх смазываю сметаной с сахаром.Только ж это не яблочный пирог, обычная шарлотка,а яблочный пирог должен быть из дрожжевого теста (смех_оскал)

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1429
  • Ваши деточки: есть любимое чадо
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #12 : 12 июля 2009, 22:16 »
 (оффтопик)Танюшка(вреднюшка), а как же диета? я бдЮ  (девочка_куул) (смех_оскал)
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Настью

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1561
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: Перинатальный центр на Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Ржанова :)
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #13 : 12 июля 2009, 22:18 »
Я тоже так делаю и дно посыпаю манкой, когда вынимаю из духовки верх смазываю сметаной с сахаром.Только ж это не яблочный пирог, обычная шарлотка,а яблочный пирог должен быть из дрожжевого теста (смех_оскал)

Точно и я сметанкой смазываю, и у меня съедают её за один присест. Правда , я всегда считала, что это и есть яблочный пирог.

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3143
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Секрет
  • Улица: ****
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #14 : 12 июля 2009, 22:43 »
(оффтопик)Танюшка(вреднюшка), а как же диета? я бдЮ  (девочка_куул) (смех_оскал)

 (пардон)..Каюсь..сьела только что маленький кусочек..такая вкуснятина... (гуд) (хорошая)

Мы вчера на шашлыки к Ленче ездили...так что там еще наелась шашлычков... (стеснительный)

Блин фотоапарат найти не могу...муж наверно все сьест..до завтра ... (ржу) (ржу) (ржу)

так и не выложу фото... (плачу)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 573
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #15 : 31 июля 2009, 15:48 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!
ООООчень вкусно получилось. Спасибочкиии (цветы)

Найдёна

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 756
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Софья 12.11.2006 и Кристина 30.06.2010
  • Род.дом: Юбилейный, Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Касьянова
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #16 : 31 июля 2009, 15:58 »
Почитала, вкуснотища!!! Завтра сделаю, шарлотку я умею печь, теперь сделаю из дрожжевого теста.
[/url]

Ямама

  • -
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3949
  • Город/Район: -
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #17 : 31 июля 2009, 16:06 »
надо и мне дрожжевой попробовать
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Самой инициативной, самой активной маме - организатору и участнице карнавала в честь дня рождения города Иркутска в 2010 г.!

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3143
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Секрет
  • Улица: ****
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #18 : 31 июля 2009, 16:24 »
Обьсните мне ..вот чем шарлотка отличается от пирога?... :)) (удивленный)
Награды
Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Helenleo

  • Минеральный маньяк со стажем :)
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 887
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Иркутск-II
  • 89148889842
    • Волшебный мир минералов
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #19 : 31 июля 2009, 16:32 »
Тем, что на нее идет не дрожжевое тесто а обычное, типа бисквитного. И, сколько я понимаю, у яблочного пирога начинка должна выкладываться поверх теста. Но утверждать не буду - никогда не пекла, тоже только шарлотку делаем, и в нашей крошечной семье она улетает  так, что ахнуть не успеешь, уже перестали и сметаной мазать, достали из духовки - и сразу чуть не половины нету...
Консультации по минеральной косметике и нишевой парфюмерии

Женская обувь на все случаи жизни

Мой парфюмерный гардероб с менялками и поделилками

Valerie

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 574
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #20 : 31 июля 2009, 18:54 »
Есть вариант для микроволновки. Называется "яблочный пирог по-французски":
150г маргарина растереть с неполным стаканом сахара, добавить 3 взбитых яйца, 0,5 ч. ложки соды 3ст. ложки молока, неполный стакан муки, тщательно перемешать и выпекать на полной мощности 6-7 минут.
Яблоки (5-6 шт.) очистить и порезать дольками, смешать 2ст. ложки муки, 1ст. ложку лимонного сока, 2ст. ложки сахара и добавить к яблокам, можно добавить корицу.
Выложить яблоки на корж и выпекать пирог еще 8 минут на полной мощности.
Можно намазать сверху сметаной.
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Светик-Семицветик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 158
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: 2 лапочки-дочки: Елизавета - 13.11.2008, Елена - 10.06.2010
  • Род.дом: ГПЦ, Иркутск2
  • Город/Район: Юбилейный
  • я
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #21 : 11 сентября 2009, 01:43 »
я для себя недавно открыла вкусненький и быстрый в приготовлении яблочный пирожочек, или скорее твороженная шарлотка, только вкуснее, нежнее и необчно:
1 ст сахара,
150-200 гр творога,
2/3 - 1 ст манки
1 чл соды
2 яйца
2 яблока, которые нарезаются тонкими ломтиками.
Всё вместе перемешать и выложить в протвень, сверху для оброзования золотистой корочки я еще заливаю кефирчиком с молочки (у меня доча весь не выпивает), печь в духовке 200 градусов минут 15, дать остыть, а тольбко потом разрезать

Парасолька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 123
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 18 октября 2007 года родила свое чудо - дочь Дианочка
  • Род.дом: ОПЦ Иркутск
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #22 : 07 октября 2009, 08:35 »
С творогом надо попробовать. А я делаю пирог - Гости на пороге.
Рецепт раньше Цыганка назывался.
3 яйца, стакан сахара сбиваю, 1 ч.л. соды, лимончиком можно гасить, можно нет, 1 стакан сахара, 100 г маргарина, растопить, быстро все смешиваю. Магарин последний заливаю.  Туда яблоки кубиками, бруснику, клюкву,ориехи грецкие, можно курагу, чернослив, вообщем, что есть. Чем кислее и больше яблок, тем вкуснее. Тесто супер сладкое, кислинка нужна. Печется минут 10. На все минут 20-25 у меня уходит с миксером если.

ТигроваяЛилия Оля

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 59
  • Настоящее имя: Лебедева Ольга
  • Ваши деточки: У меня две девочки: старшая - Великс Кристина 19 лет, младшая - Лебедева Анастасия 10 лет
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #23 : 07 октября 2009, 08:39 »
Вот тебе несколько ссылок:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml
http://www.say7.info/cook/recipe/60-YAblochnyiy-pirog.html

Тут описано и показано, как делать пирог поэтапно в картинках

А вот тут http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/yabl.shtml вообще любые яблочные прироги на любой вкус)))

Лиза

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 185
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Елизавета 22.03.2007 Любовь 12.09.2011 Николай 4.12.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Грановщина ( Западный)
  • Улица: Школьная
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #24 : 07 октября 2009, 16:10 »
шарлотка: 2яйца хорошо взбить+6ст.ложек сахара+6ст.ложек молока+120гр. сливочного масла+1ч.ложку разрыхлителя (не полную)+1стакан муки   тесто должно получиться как густая сметана.Режем 2 яблока на 16 долек выкладываем в форму заливаем тестом духовку на  220 и через 30 минут вкуснятина. НО если пойти дальше можно смазать абрикосовым джемом и выложить консервированные персики чешуйкой по всему пирогу. Вкуснятина

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие мероприятия:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!