Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Научите печь яблочный пирог  (Прочитано 1641 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 558
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Научите печь яблочный пирог
« Начало темы : 10 июля 2009, 16:20 »
Привет! Ну собственно в теме и просьба. Очень нравиться, а не получается никогда. Поделитесь проверенными рецептами и технологией приготовления (шарик)

 

рыбка ДОРИ!!!

  • Не имеет значения, что подумают другие, поскольку они в любом случае что-нибудь подумают.)))
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +87/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1269
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #1 : 10 июля 2009, 16:26 »
привет, Ира!
я пеку из дрожжевого теста,
замешиваю тесто, покаоно поднимается
режу яблоки на дольки засыпаю сахаром и корицей,
тесто подошло - раскатываю на протвень
выкладываю яблоки и в духовку
достаю через 40 мин и мажу сметаной с сахаром..
вкусноооо!!!
Если вы купили камеру - вы фотограф.
Если вы купили флейту, теперь у вас есть флейта.
/Боб Колбренер/

У ч и т е л ь. Дети, запишите предложение: "Рыба сидела на дереве".
У ч е н и к. А разве рыбы сидят на деревьях?
У ч и т е л ь. Ну... Это была сумасшедшая рыба.
Стругацкие "Понедельник"
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 558
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #2 : 10 июля 2009, 16:27 »
А при какой температуре печь?

Натусик

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +113/-0
  • Сообщений: 4225
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Натуськин сундучок
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #3 : 10 июля 2009, 16:38 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3096
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Приморский
  • Улица: ****
  • 89О2566-75-6Пять
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #4 : 10 июля 2009, 16:55 »
 (девочка_куул)
Награды
Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Goldy

  • бла-бла-фон: 89о4один13девять1девять5
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 477
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: сынка у меня и принцесска
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Другое (укажите в соседнем поле)
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #5 : 10 июля 2009, 17:04 »
Я делаю тесто-40 минутку так: ставлю опару на 20 минут (молоко, сахар, соль, дрожжи 1 пакетик) добавляю муку, вымешиваю. Яблоки режу, сасыпаю сахаром, корицей. Все выкладываю на тесто и оставляю подняться. Затем ставлю в духовку 180 град за 15 мин. С верху сметанку или сливки. Из этого теста хорошо булки получаются  ;)
Что есть, то и пользуем.

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 558
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #6 : 10 июля 2009, 17:47 »
Буду пробовать . Сообщу потом результаты (кланяюсь)

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1376
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #7 : 10 июля 2009, 18:29 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.

Ассоль

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Сообщений: 928
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сынок
  • Город/Район: Санкт-Петербург
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #8 : 11 июля 2009, 12:11 »
Вот такой яблочный рулет делаю, очень вкусно:
 Состав: 4 кислых яблока 4 яйца разделённых на белок и желток 4 ст.л. сахара 4 ст.л. муки 4 ст.л. растительного масла. Способ приготовления:
1, На крупной тёрке натереть яблоки и разложить их на противень на бумаге для выпечки. Посыпать по-вкусу сахаром, корицей и изюмом (я делаю без изюма). 2, Приготовить тесто: белки взбить с сахаром, вмешать туда по одному желтки, добавить муку и растительное масло.
3, Залить яблоки тестом и в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (тесто должно быть золотистым).
4, Выложить на полотенце тестом вниз и пока горячее свернуть в рулет (с помощью полотенца).когда остынет можно посыпать сахарной пудрой. Можно залить растопленной шоколадкой.

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3096
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Приморский
  • Улица: ****
  • 89О2566-75-6Пять
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #9 : 12 июля 2009, 21:37 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!

Завела..посмотрим что получится...Фото выложу если все удачно... (пардон)
Награды
Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Настью

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1550
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: Перинатальный центр на Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Ржанова :)
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #10 : 12 июля 2009, 21:39 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.

Я тоже так делаю, только форму  посыпаю манкой предварительно иначе , пригорают яблочки.
Куртки и рубашки для школы и прочее на мальчика 10-14 лет: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=403349.new#new

Амочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 830
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Есть
  • Род.дом: ГПЦ (Абраменко Г.Г)
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #11 : 12 июля 2009, 22:09 »
Я делаю яблочный пирог так:
яблоки чищу, режу, раскладываю в смазанную маслом форму. Посыпаю их сахаром.
Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю все миксером очень хорошо.
Выливаю тесто на яблоки. Выпекаю при темп. 200-250 гр. минут 15.
Я тоже так делаю и дно посыпаю манкой, когда вынимаю из духовки верх смазываю сметаной с сахаром.Только ж это не яблочный пирог, обычная шарлотка,а яблочный пирог должен быть из дрожжевого теста (смех_оскал)

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1439
  • Ваши деточки: есть любимое чадо
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #12 : 12 июля 2009, 22:16 »
 (оффтопик)Танюшка(вреднюшка), а как же диета? я бдЮ  (девочка_куул) (смех_оскал)
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Настью

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1550
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: Перинатальный центр на Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Ржанова :)
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #13 : 12 июля 2009, 22:18 »
Я тоже так делаю и дно посыпаю манкой, когда вынимаю из духовки верх смазываю сметаной с сахаром.Только ж это не яблочный пирог, обычная шарлотка,а яблочный пирог должен быть из дрожжевого теста (смех_оскал)

Точно и я сметанкой смазываю, и у меня съедают её за один присест. Правда , я всегда считала, что это и есть яблочный пирог.

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3096
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Приморский
  • Улица: ****
  • 89О2566-75-6Пять
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #14 : 12 июля 2009, 22:43 »
(оффтопик)Танюшка(вреднюшка), а как же диета? я бдЮ  (девочка_куул) (смех_оскал)

 (пардон)..Каюсь..сьела только что маленький кусочек..такая вкуснятина... (гуд) (хорошая)

Мы вчера на шашлыки к Ленче ездили...так что там еще наелась шашлычков... (стеснительный)

Блин фотоапарат найти не могу...муж наверно все сьест..до завтра ... (ржу) (ржу) (ржу)

так и не выложу фото... (плачу)
Награды
Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

АндромедаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 558
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #15 : 31 июля 2009, 15:48 »
Мамуличка, я делаю яблочный пирог по такому рецепту:
1стак.сахара + 4 яйца + 1стак.кефира + 16ст.л. муки + 1ч.л. гашеной соды = все хорошо перемешать, чтобы не было комочков!
300г яблок (я делаю больше - это на любителя!) режем дольками толщиной около 0,5см.
На дно формы наливаем тесто, сверху выкладываем слой яблочных долек, опять тесто, яблоки. Сверху должны получиться яблоки.
Ставим в духовку примерно минут на 20-30 (зависит от духовки) Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть, поливаем кремом из сметаны с сахаром!
ООООчень вкусно получилось. Спасибочкиии (цветы)

Найдёна

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 721
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Софья 12.11.2006 и Кристина 30.06.2010
  • Род.дом: Юбилейный
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #16 : 31 июля 2009, 15:58 »
Почитала, вкуснотища!!! Завтра сделаю, шарлотку я умею печь, теперь сделаю из дрожжевого теста.


Ямама

  • -
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3950
  • Город/Район: -
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #17 : 31 июля 2009, 16:06 »
надо и мне дрожжевой попробовать
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Самой инициативной, самой активной маме - организатору и участнице карнавала в честь дня рождения города Иркутска в 2010 г.!

Вреднюшка

  • Стараюсь быть мягкой и пушистой..
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3096
  • Настоящее имя: ****
  • Ваши деточки: ****
  • Город/Район: Приморский
  • Улица: ****
  • 89О2566-75-6Пять
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #18 : 31 июля 2009, 16:24 »
Обьсните мне ..вот чем шарлотка отличается от пирога?... :)) (удивленный)
Награды
Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Helenleo

  • Минеральный маньяк со стажем :)
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 887
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: Иркутск-II
  • 89148889842
    • Волшебный мир минералов
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #19 : 31 июля 2009, 16:32 »
Тем, что на нее идет не дрожжевое тесто а обычное, типа бисквитного. И, сколько я понимаю, у яблочного пирога начинка должна выкладываться поверх теста. Но утверждать не буду - никогда не пекла, тоже только шарлотку делаем, и в нашей крошечной семье она улетает  так, что ахнуть не успеешь, уже перестали и сметаной мазать, достали из духовки - и сразу чуть не половины нету...
Консультации по минеральной косметике и нишевой парфюмерии

Женская обувь на все случаи жизни

Мой парфюмерный гардероб с менялками и поделилками

Valerie

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 572
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Девочка 15.08.09, мальчик 30.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Переулок Зеленый
  • А глаза-то папины!?
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #20 : 31 июля 2009, 18:54 »
Есть вариант для микроволновки. Называется "яблочный пирог по-французски":
150г маргарина растереть с неполным стаканом сахара, добавить 3 взбитых яйца, 0,5 ч. ложки соды 3ст. ложки молока, неполный стакан муки, тщательно перемешать и выпекать на полной мощности 6-7 минут.
Яблоки (5-6 шт.) очистить и порезать дольками, смешать 2ст. ложки муки, 1ст. ложку лимонного сока, 2ст. ложки сахара и добавить к яблокам, можно добавить корицу.
Выложить яблоки на корж и выпекать пирог еще 8 минут на полной мощности.
Можно намазать сверху сметаной.
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Светик-Семицветик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 158
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: 2 лапочки-дочки: Елизавета - 13.11.2008, Елена - 10.06.2010
  • Род.дом: ГПЦ, Иркутск2
  • Город/Район: Юбилейный
  • я
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #21 : 11 сентября 2009, 01:43 »
я для себя недавно открыла вкусненький и быстрый в приготовлении яблочный пирожочек, или скорее твороженная шарлотка, только вкуснее, нежнее и необчно:
1 ст сахара,
150-200 гр творога,
2/3 - 1 ст манки
1 чл соды
2 яйца
2 яблока, которые нарезаются тонкими ломтиками.
Всё вместе перемешать и выложить в протвень, сверху для оброзования золотистой корочки я еще заливаю кефирчиком с молочки (у меня доча весь не выпивает), печь в духовке 200 градусов минут 15, дать остыть, а тольбко потом разрезать

Парасолька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 119
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 18 октября 2007 года родила свое чудо - дочь Дианочка
  • Род.дом: ОПЦ Иркутск
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #22 : 07 октября 2009, 08:35 »
С творогом надо попробовать. А я делаю пирог - Гости на пороге.
Рецепт раньше Цыганка назывался.
3 яйца, стакан сахара сбиваю, 1 ч.л. соды, лимончиком можно гасить, можно нет, 1 стакан сахара, 100 г маргарина, растопить, быстро все смешиваю. Магарин последний заливаю.  Туда яблоки кубиками, бруснику, клюкву,ориехи грецкие, можно курагу, чернослив, вообщем, что есть. Чем кислее и больше яблок, тем вкуснее. Тесто супер сладкое, кислинка нужна. Печется минут 10. На все минут 20-25 у меня уходит с миксером если.

ТигроваяЛилия Оля

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 59
  • Настоящее имя: Лебедева Ольга
  • Ваши деточки: У меня две девочки: старшая - Великс Кристина 19 лет, младшая - Лебедева Анастасия 10 лет
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #23 : 07 октября 2009, 08:39 »
Вот тебе несколько ссылок:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml
http://www.say7.info/cook/recipe/60-YAblochnyiy-pirog.html

Тут описано и показано, как делать пирог поэтапно в картинках

А вот тут http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/yabl.shtml вообще любые яблочные прироги на любой вкус)))

Лиза

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 173
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Елизавета 22.03.2007 Любовь 12.09.2011 Николай 4.12.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Грановщина ( Западный)
  • Улица: Школьная
    • Награды
Re: Научите печь яблочный пирог
« Ответ #24 : 07 октября 2009, 16:10 »
шарлотка: 2яйца хорошо взбить+6ст.ложек сахара+6ст.ложек молока+120гр. сливочного масла+1ч.ложку разрыхлителя (не полную)+1стакан муки   тесто должно получиться как густая сметана.Режем 2 яблока на 16 долек выкладываем в форму заливаем тестом духовку на  220 и через 30 минут вкуснятина. НО если пойти дальше можно смазать абрикосовым джемом и выложить консервированные персики чешуйкой по всему пирогу. Вкуснятина

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!