Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто  (Прочитано 1170 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

lolАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Сообщений: 182
  • Настоящее имя: Лариса
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Просвещения
    • Награды
Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Начало темы : 16 февраля 2012, 14:35 »
Может я не первооткрыватель, но очень хочу поделиться своим рецептом вкусного дрожжевого теста) его можно сделать слатким и просто для пирога( т.е. не сладким)))))
Для теста:
2 яйца
50 гр. сливочного масла (лучше не заменять на маргарин)
125 мл. теплого молока смешать с 30 граммами дрожжей (пресоваых, примерно 1/3 палочки 100 гр.) и 2 столовые ложки сахара, оставить чтоб подошли.
сахар- для сладкого теста 2/3 стакана для не сладкого только тот что к дрожжам добавили
соль по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла
мука добавляется по состояния теста чтоб не прилипало к столу и рукам, но перебарщивать ненадо. примерно 3-4 стакана, но не добавляйте всю муку сразу, подмешивайте постепенно!

Даже жучки можно постряпать из этого теста)
для ватрушек творог, для рыбного пирога рыба, а для жучков мармелад или ягоды замороженные)
Удачи)
Моя рукодельная темка - http://38mama.ru/forum/index.php?topic=184559.0
Цветочная тема - http://38mama.ru/forum/index.php?topic=366639.0

 

Yanushka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2839
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: Первоклашка-очаровашка Алеша, 16.04.2005, и сладкий карапузик Тимоша, 12.10.2012
  • Род.дом: роддом на Бограда
  • Город/Район: Верхняя Набережная
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #1 : 16 февраля 2012, 14:38 »
Лариса, спасибо, я раньше так и стряпала, но потом подзабылось все :))

lolАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Сообщений: 182
  • Настоящее имя: Лариса
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Просвещения
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #2 : 16 февраля 2012, 14:40 »
я никак не могла добиться мягкости от своих шедевров, а посоветоваться было нескем, путем эксерементов добилась своего))) теперь откармливаю своих мальчиков))) они лопают за обе щеки!

Елешка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 461
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: мальчик и мальчик
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #3 : 07 апреля 2012, 15:26 »
а молока то сколько 125мл и все?

Таня)))

  • Быть живым - это подарок, быть счастливым - это ваш выбор. © Ошо
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Сообщений: 699
  • Ваши деточки: сын и дочь
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #4 : 10 апреля 2012, 23:31 »
Лариса, спасибо за рецепт (цветы), оживили в памяти, когда-то давно стряпала жучки по этому рецепту, потом он потерялся (шарик). А Вы не пробовали дрожжи заменить на быстрые? Интересно, сколько их нужно будет положить? (стеснительный)

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +202/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11621
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #5 : 10 апреля 2012, 23:36 »
Ни разу не делала дрожжевое тесто, надо попробовать  (удивленный)
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Eudginiya

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 346
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Один сынишка, родился 27 марта 2010г. Зовут Артемка! Мой самый любимый мужчина!
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Шмидта
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #6 : 21 апреля 2012, 16:38 »
Где-то читала, что сухих дрожжей надо по весу в 2 раза меньше, то есть на данный рецепт грам 12-15.

Таня)))

  • Быть живым - это подарок, быть счастливым - это ваш выбор. © Ошо
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Сообщений: 699
  • Ваши деточки: сын и дочь
    • Награды
Ответ: Булочки, ватрушки, и по желанию рыбный пирог. Дрожжевое тесто
« Ответ #7 : 21 апреля 2012, 22:44 »
Где-то читала, что сухих дрожжей надо по весу в 2 раза меньше, то есть на данный рецепт грам 12-15.
спасибо(шарик)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!