Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Нежнейшее шоколадное суфле  (Прочитано 1518 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Олеся*Автор темы

  • Улыбайтесь и приобретете много друзей, хмурьтесь и у вас появятся морщины
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: У меня 2 лапочки дочки
  • Род.дом: ОПЦ; Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: НГ 7
    • Награды
Нежнейшее шоколадное суфле
« Начало темы : 02 января 2012, 19:10 »
сегодня делала наивкуснейший десерт "День и ночь".  Получается нежным и очень вкусным)


Рецепт: выходит  около 6 порций )
   100 г темного шоколада
   100 г белого шоколада
   500 мл сливок 33-35%
   150 г сахара
   10 г желатина

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Охладить до комнатной температуры.
Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.
Отдельно растопить темный шоколад, охладить.
Сливки взбить с сахаром.
Разделить сливки на две части.
В одну добавить белый шоколад.
И половину желатина, хорошо перемешать.
В другую часть добавить темный шоколад.
Добавить оставшийся желатин, перемешать.
Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
[реклама удалена]
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012
« Последнее редактирование: 02 января 2012, 19:36 от Олеся* »

 

Я одна такая

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 725
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: У нас два сыночка: Артемий (26.05.2008) и Владислав (10.05.2011)
  • Род.дом: ГПЦ и МСЧ 2 Иркутск
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ул. Баумана
  • Путь в тысячу миль начинается с первого шага...(Ла
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #1 : 02 января 2012, 19:20 »
Олеся*, а какие сливки брать?


Достойное постельное белье http://www.ladis-home.ru

Трататуська

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 110
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Сладкий сыночек Ильюша 31.10.2012
  • Род.дом: ГПЦ, Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Крылатый
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #2 : 02 января 2012, 19:23 »
Олеся...... какая красота и вкуснота!!!
Очень захотелось приготовить.....
а можно еще пропорции всех ингредиентов?  (шарик)

Олеся*Автор темы

  • Улыбайтесь и приобретете много друзей, хмурьтесь и у вас появятся морщины
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: У меня 2 лапочки дочки
  • Род.дом: ОПЦ; Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: НГ 7
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #3 : 02 января 2012, 19:33 »
спасибо) подкорректировала рецепт
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Олеся*Автор темы

  • Улыбайтесь и приобретете много друзей, хмурьтесь и у вас появятся морщины
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: У меня 2 лапочки дочки
  • Род.дом: ОПЦ; Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: НГ 7
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #4 : 31 января 2012, 17:13 »
Олеся*, а какие сливки брать?
сливки 33% можно как растительные так и животные)
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Клюка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Сообщений: 279
  • Настоящее имя: Леся
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: ост.2-я железнодорожная
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #5 : 31 января 2012, 17:16 »
Олеся*, а снежинки, снежинки то где такие взять? или можно самим сделать?

Олеся*Автор темы

  • Улыбайтесь и приобретете много друзей, хмурьтесь и у вас появятся морщины
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: У меня 2 лапочки дочки
  • Род.дом: ОПЦ; Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: НГ 7
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #6 : 31 января 2012, 17:38 »
Лесь, снежинки в Иркутске такие не возьмешь,я их заказывала) хотя, можно наверное и самим вырезать из плотного картона)
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Клюка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Сообщений: 279
  • Настоящее имя: Леся
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: ост.2-я железнодорожная
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #7 : 31 января 2012, 17:42 »
Олеся*, спасибо Олеся))) Буду искать аналоги фигурок.... и креманки завести в хозяйстве сразу захотелось))) интересно, есть такие, чтоб одна в другую как-то складывались? Места на кухне мало, а красоты хочется.
Отдельное спасибо за рецепт.  (цветы) Буду пробовать

♕Ко®олева♕

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +70/-21
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 856
  • Род.дом: Род.дом ИГПЦ
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #8 : 31 января 2012, 17:50 »
Какой классный рецепт (гуд)

Полейте моё денежное деревце http://treeofmoney.ru/157358


Анютины глазки

  • Участник СП
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 731
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Дарья, Кирилл
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
  • 8902178три8три6
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #9 : 31 января 2012, 19:13 »
Олеся*, спасибо за рецепт! (цветы) Делала еще на новогодних каникулах - гости оценили   (гуд) (хлопаю)


Олеся*Автор темы

  • Улыбайтесь и приобретете много друзей, хмурьтесь и у вас появятся морщины
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: У меня 2 лапочки дочки
  • Род.дом: ОПЦ; Бограда
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: НГ 7
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #10 : 31 января 2012, 19:53 »
на здоровье ;)
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Жена Монаха

  • моему мужу несказанно повезло: говорю мало, готовлю вкусно, голова не болит
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 223
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Дочь Диана 11.02.2009 Сын Артур 29.07.2010
  • Род.дом: Иркутский городской перинатальный центр (Грищенко А.В.)
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #11 : 02 февраля 2012, 19:28 »
Десерт безумно вкусный! (вкусно)

OsincevaNatalia

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 4
  • Настоящее имя: Наталья
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Постышева Бульвар
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #12 : 02 февраля 2012, 21:42 »
ммм... звучит вкусно) приготовлю потом

Кис-кис

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 88
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: Дочка
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #13 : 08 февраля 2012, 13:30 »
Очень вкусно!!, Правда я не нашла сливки 33% и сделала на 20%. Сливки вспенились и осели. Зато было 2 разных слоя желе))) Вкуснооооооо. Спасибо автору))) (цветы)
Фото для души http://38mama.ru/forum/index.php?topic=167697.0
Авторские украшения Felicita http://38mama.ru/forum/index.php?topic=128932.new#new

Anka

  • Бытие определяет сознание... или сознание определяет бытие?
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 312
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: дочка (июнь 2009) и сын (июль 2013)
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: п. Николов Посад
    • Награды
Ответ: Нежнейшее шоколадное суфле
« Ответ #14 : 08 февраля 2012, 19:46 »
Сама нашла случайно и спешу поделиться: сливки 35% на Южном рынке у нас продаются в стаканчиках по 200 г 38 руб. Еланские. Павильон 21 кажется "Молочный минимаркет".

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!