Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Готовим кефир для малышей сами  (Прочитано 1699 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Светик-самоцветикАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 242
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Двое замечательных детишек сыночек и лапочка дочка.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Готовим кефир для малышей сами
« Начало темы : 01 декабря 2011, 09:44 »
Поделитесь опытом, мамочки, приготовления кефира для детишек в домашних условиях, лучше бы какой-нибудь быстрый способ. И с какого возраста его можно вводить? Моей доче почти 9 мес.и хочу ввести.


 

Sofyco

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44
  • Настоящее имя: Софья
  • Ваши деточки: Дождались! Доченька 05.02.2011.
  • Род.дом: ГПЦ, врач Ковпак В.Ю.
  • Город/Район: м/р-н Ершовский
  • Улица: пик Любви
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #1 : 01 декабря 2011, 17:20 »
Мы делали его на спец.кефирных грибочках. Но самое главное - не каждое молоко правильно сквашивается. Лучше всего брать "Домик в деревне", мне об этом сказали специалисты с нашего иркутского молокозавода. И, действительно, пробовали иркутское - отвратительный результат: сложно поймать момент приготовления, ждешь-ждешь, чтобы не перекисло, а оно - раз, и расслоилось.
Сами мы начали пить такой кефирчик с 3-х месяцев. Когда исполнилось 6 мес. - пошли на молочку, там неплохие кефирчики. Когда технология не нарушена - вообще отличные.

ИринаС

  • Эй, улыбнись!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1005
  • 89248222567
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #2 : 01 декабря 2011, 17:31 »
Я нашла такой рецепт:
"Молоко кипятим и охлаждаем. Вместо цельного молока можно использовать пастеризованное. В охлажденное до 20-22 градусов по Цельсию молоко, предварительно разлитое в банки, добавляем по одной столовой ложке настоящего кефира, приобретенного в магазине. Эти банки ставим в теплое место. Через 1,5-2 дня кефир готов. Для приготовления следующих банок с кефиром в качестве закваски можно использовать полученный вами кефир.
 В крайнем случае, в качестве закваски можно использовать не только старый кефир, но и сметану или простоквашу. Подойдет для этой цели также и кусочек черного хлеба с зажаристой корочкой. В приготовлении черного хлеба используются молочнокислые бактерии, которые остаются в готовом хлебе, несмотря на тепловую обработку. Современные технологии хлебопечения могут уже обходить молочнокислое брожение теста для хлеба, и потому рекомендую в качестве закваски использовать кефир, купленный в магазине."
Ну или, конечно, в аптеке купить кефирный гриб или кефирная закваска (везде понимают по-разному).
Сама готовить не пробовала. Если получится - напишите.
У нас все платно: родиться, учиться, жениться, лечиться, умереть. Бесплатно разрешается только работать.
Награды
Многодетная  мама форума

Светик-самоцветикАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 242
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Двое замечательных детишек сыночек и лапочка дочка.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #3 : 01 декабря 2011, 17:49 »
Спасибо за советы, девочки  (цветы), попробую сделать и напишу.

Миралия

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 50
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Давид, 12.05.2011, Тимур 28.07.2013
  • Род.дом: АПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #4 : 25 декабря 2011, 14:25 »
ввела кефир, сделанный дома на Лактовите, по ложечке как спасение от запора после приема антибиотиков. малышу 7,5 мес. теперь понос... уже второй день без остановки.

Светик-самоцветикАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 242
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Двое замечательных детишек сыночек и лапочка дочка.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #5 : 09 января 2012, 17:49 »
Не стала я париться с приготовлением кефира и творога, ходим на молочку, ребенок с удовольствием ест.

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +86/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2103
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня-1 годик
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #6 : 09 января 2012, 18:04 »
я делала в йогуртнице, а моя сестра в обычном термосе. надо взять 200 гр живого йогурта или кифира и 1 литр молока смешиваем миксером! заливаем и ГЛАВНОЕ смесь эта должна простоять 6-8 часов при совершенно одинаковой температуре и ни в коем случае не встряхиваться (не шевелить её) . ну а далее обязательно остудить в холодильнике - сразу же. Потом берём 200 гр от того что сделали опять смешиваем с молоком и ставим заново. Я младшего кормила с 5 мес.

Besna

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 17
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Два замечательных сына
  • Род.дом: Оба сына родились в род. доме на Бограда.
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #7 : 05 мая 2012, 23:35 »
Сейчас мы ходим на молочную кухню, а летом планируем уехать за город. Поэтому заинтересовала тема домашнего приготовления кисломолочных продуктов. Попробую ваши рецепты. (гуд)

БеЛьЧоНкА

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 10.06.2012 г.-доченька Нелли
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #8 : 27 марта 2013, 08:19 »
Девочки, кто-нибудь делать кефир из Эвиталии закваска из аптеки? знакомая делает, но я хотела побольше информации узнать.



KонFFетка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 215
  • Настоящее имя: Аська
  • Ваши деточки: Есть, - сын и дочь)
  • Улица: Иркутск
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #9 : 02 июня 2013, 10:15 »
мы пьем йогурты с детской молочной кухни, - хочу попробовать в блендере смешать обычный бифивит с бананом или грушей (да)

Элампия

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 108
  • Настоящее имя: Наташа
  • Ваши деточки: Славный мальчуган Максимка, родился 18.12.09 Дочурка Юленька 07.09.12
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Ответ: Готовим кефир для малышей сами
« Ответ #10 : 17 июня 2013, 23:24 »
Мы делали в Йгурнице, но мне больше нравятся закваски Genesis (коробочка  с пятью пакетиками, стоит 150р, продается в супермар.Экспрес. Есть разные, мы брали ряженку, кефир, йогурт, сейчас взяли бифидокомплекс)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!