Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: пересолила рыбу  (Прочитано 5641 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей смотрят эту тему.

RoslovaАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 490
  • Настоящее имя: Рослова
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
пересолила рыбу
« Начало темы : 04 ноября 2011, 15:18 »
девочки,я рыбку солила и пересолила (крейзи) что можно сделать? а то есть не возможно  :( водой пробовала,что то мало помогло  (не знаю не знаю)

 

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +231/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5085
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #1 : 04 ноября 2011, 15:33 »
Roslova, я делаю так при пересоле: очищаю рыбу от костей и кожи, режу на порционные кусочки (шириной 1-1,5 см), заливаю на пару часов холодной сырой водой, затем сливаю воду, складываю рыбу в банку плотно, заливаю растит. маслом, ставлю в холодильник, через часа 3-4 рыбку можно кушать))
а вообще, чтоб рыбу не пересолить - лучше солить всегда залитую маслом

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

RoslovaАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 490
  • Настоящее имя: Рослова
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #2 : 04 ноября 2011, 15:42 »
Roslova, я делаю так при пересоле: очищаю рыбу от костей и кожи, режу на порционные кусочки (шириной 1-1,5 см), заливаю на пару часов холодной сырой водой, затем сливаю воду, складываю рыбу в банку плотно, заливаю растит. маслом, ставлю в холодильник, через часа 3-4 рыбку можно кушать))
а вообще, чтоб рыбу не пересолить - лучше солить всегда залитую маслом
она у меня уже по кусочкам...водой заливала на час не помогло (стеснительный) сейчас сделаю как вы советуете,спасибо (цветы)

Юркина ЖЕНА

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 148
  • Настоящее имя: татьяна
  • Ваши деточки: 2 доченьки Оля 17.12.01 Поля 02.04.09
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: IРКУTСК
  • Во-мне-сtолько-меня,я-даже-не-знаю-кого-слушаtь...
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #3 : 07 декабря 2011, 01:46 »
растительное масло не поможет пересоленой рыбе, скорее наоборот еще больше усолит.  Проверено на личным опыте. вот если в нескольких водах промить ,еще чуток поможет.

Жена Монаха

  • моему мужу несказанно повезло: говорю мало, готовлю вкусно, голова не болит
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 204
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Дочь Диана 11.02.2009 Сын Артур 29.07.2010
  • Род.дом: Иркутский городской перинатальный центр (Грищенко А.В.)
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #4 : 08 января 2012, 17:00 »
Как-то пересолила рыбу. и в воде вымачивала и с маслом и луком в холодильник ставила, а есть было как-то не очень вкусно. Вообщем, сделала я из нее большой рыбный пирог с рисом (ни тесто, ни рис не солила) - "улетел" пирожок за вечер и никто моей оплошности и не понял :)

RoslovaАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 490
  • Настоящее имя: Рослова
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #5 : 08 января 2012, 17:03 »
Как-то пересолила рыбу. и в воде вымачивала и с маслом и луком в холодильник ставила, а есть было как-то не очень вкусно. Вообщем, сделала я из нее большой рыбный пирог с рисом (ни тесто, ни рис не солила) - "улетел" пирожок за вечер и никто моей оплошности и не понял :)
я так почти так же поступила в тот раз :)) сделала "Цезарь"...попробовать не успела (ржу)

Жена Монаха

  • моему мужу несказанно повезло: говорю мало, готовлю вкусно, голова не болит
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 204
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Дочь Диана 11.02.2009 Сын Артур 29.07.2010
  • Род.дом: Иркутский городской перинатальный центр (Грищенко А.В.)
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #6 : 08 января 2012, 17:16 »
Roslova, самое главное, сделать вид, что именно так и планировалось! (ржу)

Verr

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 59
  • Настоящее имя: Вера
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #7 : 08 января 2012, 17:35 »
моя бабушка пересоленую селедку вымачивала в молоке.

RoslovaАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 490
  • Настоящее имя: Рослова
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: пересолила рыбу
« Ответ #8 : 08 января 2012, 18:15 »
Roslova, самое главное, сделать вид, что именно так и планировалось! (ржу)
точно :))
08 января 2012, 18:15
моя бабушка пересоленую селедку вымачивала в молоке.
буду знать (да)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!









    Ближайшие мероприятия:







    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!