Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Идеи салатов и оформление стола  (Прочитано 4242 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Идеи салатов и оформление стола
« Начало темы : 16 октября 2011, 17:05 »
да простите меня все, что создала отдельную тему)) вдохновленная темой ♥Аленька♥ об оформлении салатов, решила выложить отдельно все свои идеи, или чужие идеи в моем воплощении сразу с рецептами. не только салаты.
надеюсь вам понравится)))
все фото и рецепты в комментариях, просмотрите все страницы - выкладываю по мере возможности  (стеснительный)
многие салаты придумываю сама, если непонятно что-то описала - спрашивайте  (стеснительный)
разрешаю придумать им самим названия, здесь моя фантазия не справляется  (смех_оскал)
_______






« Последнее редактирование: 26 марта 2012, 17:39 от Arina »

 

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Мой стол
« Ответ #1 : 19 октября 2011, 12:24 »
такими пейзажами можно оформить любой слоеный салат.
я всегда же делаю такой (рецепт не мой)
итак начнем - нам нужны будут - салат, красная рыба, майонез, апельсин, авакадо, краснокачанная капуста, яйца вареные, петрушка, укроп, красная икра, маслины, сыр, вареная морковка

берем большую салтницу (противень) выкладываем на нее рваные лисья салата.
в миске смешиваем цедру одного апельсина и 250 г. майонеза.
салат сбрызгиваем этим соусом.

сверху выкладываем крсную рыбу кубиками
далее 4 яйца на терке и опять же соус.
сверху резаные маслины,
далее тертая морковь.
далее зелень мелко покрошенная
немного тертого авакадо (предварительно сбрызгиваем лимонным соком)
послдений слой терты сыр и майонез.

далее украшаем салат любой картиной.
для украшательства краснокачанная капуста, белок крашенный ее соком, соком свеклы. морковка, икра зелень, рыбка.  салат вкусный и воздушный)))

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #2 : 20 октября 2011, 12:42 »
салат кролик:
оформить так можно любой салат. просто использовать белок тертый для оформления кроилка.
у меня на фото салат сыр с чесноко и майонезом слепленный в кролика без белка.
ушко - вареная колбаса, глазик - маслинка, морковка - тертая морковка и укроп.
20 октября 2011, 12:21
Салат Новогодняя веточка. фото не удачное - не тот ракурс просто... очень симпотично получается и правда смотрится как веточка с елочными игрушками  (стеснительный)
нам понадобятся:
тертая вареная свекла
куриные сердца (по оригинлаьному рецепту у меня осталось филе курицы гриль от другого салат я его использовала)
вареная морковь тертая
шампиньоны консервированные
яйца вареные
зелень
в оригинальном рецепты еще слой с яблоками присутствовал я его не использовала.
для соуса - майонез, соленые огручики и чеснок

сначала делаем соус из вышеперечисленных ингридиентов в измельчителе. и выкладываем в салатницу подобную фигуру из свеклы


далее слоями - поверх свеклы соус, курица, соус, тертая морковь, соус, шапиньоны соус.
затем украшаем - тертая морковь, тертая свекла, тертые огручики соленые, тертый белок крашеный соком карнокачанной капусты, тертый желток. веточка - укроп посыпанный тертым желтком и красной икрой.
на шарики из белка вырезаны фигурки, в шарики воткнуты маслинки, ниточки это сыр косичкой.



немного укропа и красной икры и получилась наша веточка:




20 октября 2011, 12:36
ЗАКУСКА РАФАЭЛКИ

оооч ень простая и интересная закуска -
берем соленые помидорки черри выкладываем на полотенце чтобы чуть подсохли.
мешаем в миске сыр на мелкой терке майонез и чеснок в кашицу.
дробим грецкие орехи (я на блендере измельчила)
помидорки обвалкиваем в сыр, и катаем эти шарики в грецком орехе.
вксуно просто!
простите за фото, успела только остатки сфотографировать  :(

Tamila

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 739
  • Настоящее имя: Тамила
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: ОПЦ, МСЧ ИАПО
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #3 : 05 ноября 2011, 16:25 »
Новогоднюю веточку попробую сделать на НГ!
Очень красиво, буду ждать новых творений!
Дети наша радость, мужчины наша слабость! Один раз расслабишься - всю жизнь радуешься!

Добавляйтесь http://vkontakte.ru/bagaevatv
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Kistochka

  • Жизнь прекрасна!! если правильно подобрать антидепрессанты
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +91/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3173
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Димсла и Тёмсла )))
  • Род.дом: Областная больница, Перинатальный центр
  • Город/Район: Юбилейный
  • связь 8-914-9о1-55-45
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #4 : 05 ноября 2011, 16:30 »
такие салаты есть потом жалко будет (в_любви)
Настоящая женщина должна: найти мужчину, вырыть котлован под дом, посадить дерево, выносить ребенка, убирать дом, поливать дерево, растить детей, кормить мужа… и главное — молчать… и делать вид, что это мужчина построил.

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #5 : 05 ноября 2011, 19:20 »
ура мою темку смотрят  :))
жалко конечно, но можно же сфотографировать на память)) а на столе очень нарядно смотрится  (гуд)

Kistochka

  • Жизнь прекрасна!! если правильно подобрать антидепрессанты
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +91/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3173
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Димсла и Тёмсла )))
  • Род.дом: Областная больница, Перинатальный центр
  • Город/Район: Юбилейный
  • связь 8-914-9о1-55-45
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #6 : 05 ноября 2011, 19:45 »
жалко конечно, но можно же сфотографировать на память)) а на столе очень нарядно смотрится  (гуд)
согласна :)
тоже стараюсь оформить как-нибудь эдак...
из любимого - салат "Шапка Мономаха". Тоже слоёный салат, выкладывается горкой, сверху украшается зёрнами граната, кукурузы и зелёного горошка (имитация драгоценных каменьев), сверху можно поставить "корону" из варёного яичка. А внизу по контуру салата я укладываю тёртое варёное мясо (прям измельчаю в блендере) - получается настоящая шапка с мехом (девочка_куул)
жалко, фото пока показать не могу (не знаю не знаю)

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #7 : 05 ноября 2011, 20:39 »
согласна :)
тоже стараюсь оформить как-нибудь эдак...
из любимого - салат "Шапка Мономаха". Тоже слоёный салат, выкладывается горкой, сверху украшается зёрнами граната, кукурузы и зелёного горошка (имитация драгоценных каменьев), сверху можно поставить "корону" из варёного яичка. А внизу по контуру салата я укладываю тёртое варёное мясо (прям измельчаю в блендере) - получается настоящая шапка с мехом (девочка_куул)
жалко, фото пока показать не могу (не знаю не знаю)
безумно интересно фото посмотреть! а фотографировали вообще свое творение?  (стеснительный)

Янчик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 259
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: дочка и сынок
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #8 : 05 ноября 2011, 21:16 »
Просто нет слов...... КРАСИВО!!!
Я бы за таким столом лучше осталась голодной, чем воткнула бы ложку в такой пейзаж (да)
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #9 : 05 ноября 2011, 21:20 »
Тоже веточка понравилась!!!А пейзаж хвалила в другой темке уже!Здесь еще похвалю!!!Красота!!! (цветы) (цветы) (цветы)
Награды
Многодетная  мама форума

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #10 : 05 ноября 2011, 21:24 »
спасибо девочки, очень приятно  (цветы)
буду дальше выкладывать творения  (стеснительный)

Nastik

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 255
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сыночек Даня 25.09.2007
  • Род.дом: ОПЦ Юбилейный, Черняк Б.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #11 : 05 ноября 2011, 21:29 »
Супер, талант (хлопаю) (хлопаю) (хлопаю) (хлопаю) (цветы)буду вашей читательницей!!!

Kistochka

  • Жизнь прекрасна!! если правильно подобрать антидепрессанты
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +91/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3173
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Димсла и Тёмсла )))
  • Род.дом: Областная больница, Перинатальный центр
  • Город/Район: Юбилейный
  • связь 8-914-9о1-55-45
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #12 : 05 ноября 2011, 22:19 »
безумно интересно фото посмотреть! а фотографировали вообще свое творение?  (стеснительный)
вообще, фотографировала (да) но не могу найти (крейзи)
вот нашла похожее в интернете (яндекс - рулит)


вот здесь есть описание рецепта (оказывается, там ещё свёкла должна быть (идея)), я без свёклы делаю :)

Хомячок

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Дочь Татьяна, 27.07.1995г. Сынуля Сережка 11.07.2009г.
  • Род.дом: Юбилейный
  • Город/Район: Хомутово
  • Улица: Пограничная
  • Мой самый любимый мужчинка!
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #13 : 07 ноября 2011, 21:32 »
 (гуд) (гуд) (гуд)

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #14 : 08 ноября 2011, 09:22 »
Kistochka   (хлопаю) интересно!

мне кстати пришла идея для новогоднего стола, завтра попробую воплотить, порепитировать так сказать  (стеснительный)
завтра выложу фото  ;)

Tamila

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 739
  • Настоящее имя: Тамила
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: ОПЦ, МСЧ ИАПО
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #15 : 08 ноября 2011, 15:14 »
Арина умничка, давай воплощай идеи, мы потом все слижем  :))
Если получится такие шедевры повторить конечно  (ржу)

На счет сотворить из еды такой пейзаж я реально сомневаюсь что получится . Очень красиво и есть жалко.
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #16 : 10 ноября 2011, 09:36 »
не получилось у меня идею воплотить, расскажу хотя бы так, и нашла кратинку в интернете подобную, только это десерт)))
вообщем можно сделать снеговиков из например рафаэлок которые я выше описывала - помидорка, сверху сыр с чесноком. лучше без грецких орехов, чтобы шарик был светлее.
лепим три шарика и оформляем - шапкой может быть кончик вареной морковки, если есть овощечистка ею можно с той же выареной морковки сделать шарфик (ножом не получится так тонко, лучше овощечисткой.), глазки из маслин ручки как варинт шпажки или зубочистки, либо из продуктов - подойдут капуста красная, ниточки от сыра косичкой и т.д.
снеговиков расставить можно на тертмо белке (типа снежок.)
а можно и сделать как на этой кратинке десертом  ;)

Нордик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 111
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Двое детишек.
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #17 : 10 ноября 2011, 19:37 »
 (хлопаю) Красота!!!



Яничка

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: скоро будут
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #18 : 11 ноября 2011, 17:31 »
Arina, а в рафаэлки разве соленые помидорки идут? не свежие?

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #19 : 11 ноября 2011, 17:37 »
Arina, а в рафаэлки разве соленые помидорки идут? не свежие?
любые)) вкусно оба варианта, одна разница - если сотанутся то с солеными помидорками скисает быстро, а со свежими долго хранится  (шарик)

Яничка

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: скоро будут
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #20 : 11 ноября 2011, 17:40 »
Arina, да? Ты думаешь есть шанс что они могут остаться?

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +188/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10415
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #21 : 11 ноября 2011, 17:46 »
А синенький шарик в салате - он из чего  (не знаю не знаю)
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #22 : 12 ноября 2011, 11:44 »
шарик состиот из того же, что и сотальные, а покрыт белком крашенным соком краснокачанной капусты.
я тру белок на терке, а в блендере перемалываю немного красной капутсы с водой, потом водичку сливаю и в нее белок кладу тертый. полежит немного - будет голубым. подольше темно синим.
из него же и вода сделана в салатах картинах  (шарик)

сластенка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 118
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: доченька,29.06.10
  • Род.дом: Юбилейный
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: лазо
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #23 : 21 ноября 2011, 01:56 »
здорово!!! Молодец (цветы)на новый год уже столько идей,а тут еще и эту темку посмотрела... (хлопаю)придется с 30 вечера начинать творить, и потом всех гостей к себе звать что все это съелось ;)Да и чтоб посмотрели на такую красоту (сердце) ;)

ArinaАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Ваши деточки: в планах)))
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Идеи салатов и оформление стола!
« Ответ #24 : 13 декабря 2011, 10:37 »
Сластенка, спасибо  ;)

еще пара творений:

посредине рулет сделанный в ветчиннице из закупки, по краям те самые рафалки  (шарик)


рафаэлки отдельно:


омуль, свекла и майонез в картофельных корзинках.
так можно оформить думаю любой салат - трем картошку на терке для кореской моркови, моем, отжимаем, добавляем яйцо и специи и выкладываем в силиконовые формочки и в духовку. корзиночки готовы)) хотела майонез выложить из шприца красиво. но гости уже подошли поэтому получилось вот так(((


рулет из красной рыбки - режем рыбку на кусочки тонкие, я немного ее отбила. мажем маслом, сворачиваем в рулет затем в фольгу и в морозилку. достаем нарезаем и вот красота:

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!