Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: как мариновать или солить огурцы?  (Прочитано 4984 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Svetik80Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доченька Кристина, родилась 12.04.2010
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ЖК Сибирский
  • Люблю жизнь!
    • Награды
как мариновать или солить огурцы?
« Начало темы : 09 августа 2011, 16:59 »
 Кто знает, как мариновать огурцы или солить, что бы они были вкусные и хрустящие, поделитесь рецептом?

 

Svetik80Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доченька Кристина, родилась 12.04.2010
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ЖК Сибирский
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #1 : 11 августа 2011, 20:29 »
Кто знает, как мариновать огурцы или солить, что бы они были вкусные и хрустящие, поделитесь рецептом?
не ужели никто не умеет мариновать вкусно огурцы?

radiona

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 142
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 3 дочки
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Лесной мкр.
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #2 : 11 августа 2011, 21:19 »
у нас бабушка покупает приправу для соленья огурцов, там и рецептик есть (шарик)

МамЮлечкИ

  • Если я тебе не нравлюсь - застрелись. Я не исправлюсь!
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +82/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2493
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сережка 13 августа 1999г. и Юлечка 23 декабря 2007г. оба родились в роддоме на Бограда
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: сад-во "Космос"
  • 895о1315184
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #3 : 11 августа 2011, 21:25 »
Я солю - 2 ложки соли на литр воды (не в литровую банку с огурцами, а именно на литр воды), чеснок, веточки укропа, горький перец (1-2 стручка в зависимости от остроты), листья смородины.

Брала и приправу для соления огурцов, но там практически то же самое, только сушеное. Да и потом, когда банку открываешь вся эта сухость плавает и мешает.

Юлька Андреевна

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 321
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #4 : 11 августа 2011, 21:36 »
Моем огурцы отрезаем кончики
в банки раскладываем:
листья смородины-2-3
зонтик укропа -1
Лавровый лист 1-2
перец сладкий 1-2
чеснок 2-3
перчик жгучий -1 (у меня на окошке растет, но если нету то просто красный перец пол чайной ложечки в рассол)
огурцы,
помидоры-2-3 на самый верх
Варим рассол
На литр рассола
1 ст л соли,
2 ст л сахара,

Кипятим воду и заливаем в банки, выливаем, опять кипятим и заливаем в банки, выливаем, на третий раз- рассолом заливаем, и на каждую банку (3л) столовую ложку 70 % уксуса. Все, закупориваем, ставим винз головой и накрываем полотенцем чтобы медленно остывало.

Этот рецепт мне дала сотрудница моя, принесла на работу огурцы, мы все обалдели, какие вкусные. Теперь токо так солю, точнее это скорей маринованные, потому что больше сахара и добавляется уксус. Хранить их можно не в подвале (мы дома храним), перец, помидоры и конечно же уксус очень хорошие консерванты, если все правильно сделать они не помутнеют.
« Последнее редактирование: 11 августа 2011, 21:59 от Юлька Андреевна »

Svetik80Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доченька Кристина, родилась 12.04.2010
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ЖК Сибирский
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #5 : 12 августа 2011, 19:11 »
Спасибо девчонки

Юлька Андреевна

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 321
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #6 : 12 августа 2011, 22:57 »
Пожалуйста нам не жалка :)

Золотая Нимфа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-7
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1006
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #7 : 17 августа 2011, 11:49 »
вот тут куча всего :)     http://38mama.ru/forum/index.php?topic=14549.0

LAMELA

  • Я РАЗРЕШАЮ СЕБЕ ЖИТЬ В БЕЗГРАНИЧНОМ ДОСТАТКЕ! !!!))
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Сообщений: 213
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Два сыночка.
  • Род.дом: Баграда
  • Город/Район: Университетский
  • Если я буду такой как все, то кто будет такой как
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #8 : 14 сентября 2011, 01:09 »
А я солю так.В 3х литровых банках ассорти, в литровых огурцы. Рецептом этим пользуюсь давно. На дно банки укроп, смородину, листья черёмухи, перец горошек,душистый горошек,семена горчицы, семена кориандра,дольки чеснока. Закладываю плотно огурцы (предварительно их вымочив часов пять, меняя воду),Заливаю кипятком, через пять минут выливаю в кастрюлю, кипячу, опять заливаю на пять минут,снова в кастрюлю,добавляю 2 ст. ложки соли,4 ст. ложки сахара,1 ч.ложку уксусной эссенции заливаю банку, закручиваю, переворачиваю,когда остынет убираю. При таком засоле огурцы могут хранится дома. пробуйте. Приятного аппетита. (да)

Svetik80Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доченька Кристина, родилась 12.04.2010
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ЖК Сибирский
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #9 : 11 октября 2011, 16:32 »
спасибо

villep

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 132
  • Настоящее имя: Анна
  • Род.дом: в Ангарске
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #10 : 14 апреля 2013, 21:44 »
 (шарик) отмечусь

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #11 : 12 июня 2014, 02:40 »
Интересный рецепт как мариновать огурцы.


Огурчики, маринованные с укропом

Огурцы нарезать кружочками, добавить нарезанные чеснок, укроп, добавить уксус, растительное масло, соль, сахар. Все перемешать и оставить на 12 ч при комнатной температуре. Далее стерилизовать: банки 0,5 л — 7 мин, 1 л — 15 мин.

Продукты
огурец    3   кг   
чеснок    3   головки   
укроп    1   стакан   
уксус 9 %-го   0.5   стакана   
масло растительное    0.5   стакана   
соль    2.5   ст. ложки   
сахар    8   ст. ложек


olesya-sputnik

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: дочка
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
  • 89021701026
    • Награды
Ответ: Как мариновать или солить огурцы?
« Ответ #12 : 06 августа 2014, 14:58 »
классный рецепт
Отдыхай со "СПУТНКОМ"! самые горячие цены и предложения!!! СКИДКИ И АКЦИИ ФОРУМЧАНАМ! 728-174 и 676-292, сот. 89021701026
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=224852.new;topicseen#new

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!