Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Любительницы кофе.  (Прочитано 7114 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Люблю ФиалочкуАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +131/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3481
  • Ваши деточки: Укомплектована:)
  • Род.дом: ОПЦ, ШРД
  • Город/Район: Столица России
    • Награды
Любительницы кофе.
« Начало темы : 29 июня 2011, 15:07 »
Какой кофе любите???
Варите сами или покупаете готовый???
Что нравиться в нём???
А что нет???


Расскажите  ;)

Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

 

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #1 : 29 июня 2011, 19:00 »
А любитеЛЮ кофе можно отписаться? :)

Варю в турке, предпочитаю мелкий и очень мелкий помолы, среднюю и сильную обжарку (очень сильная начинает кислить). Так же предпочитаю робусту арабике :)
В чашку с готовым кофе обычно кладу подрастаявшее мороженное типа "пломбир" из стаканчиков. Стаканчик после использования скармливается сцабакаубийце, так что производство безотходное :)

Люблю ФиалочкуАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +131/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3481
  • Ваши деточки: Укомплектована:)
  • Род.дом: ОПЦ, ШРД
  • Город/Район: Столица России
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #2 : 29 июня 2011, 19:04 »
Здорово  ;)

А как относишься к кофеварки???
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #3 : 29 июня 2011, 19:14 »
Я ко всему нормально отношусь. Но предпочитаю турку :) Совершенно другие ароматы и вкус, нежели у кофеварок парокапельного вида.
Впрочем, могучие кофе-машины вполне достойный кофе делают :)

Люблю ФиалочкуАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +131/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3481
  • Ваши деточки: Укомплектована:)
  • Род.дом: ОПЦ, ШРД
  • Город/Район: Столица России
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #4 : 29 июня 2011, 19:28 »
Понятно  (гуд)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Птенча

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +95/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Две дони))
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
  • восемь92Ч6О295три-три
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #5 : 29 июня 2011, 21:58 »
Сергей ,а как в турке варите?
Я правда еще тот любитель и тонкого вкуса разницы могу и не отличить но все же интересно))
Я обычно заливаю горячей водой. сразу сахар и до кипения довожу.
[реклама удалена]

Бирника

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1587
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Ксюша, 22 июня 2008 г., Миша, 6 августа 2014 г.
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Студгородок
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #6 : 29 июня 2011, 21:59 »
Люблю кофе, и ничего не могу с собой поделать!
От запаха просто голова кружится!

Правда, в турке не варю, довольствуюсь примитивной кофеваркой )))
Люблю мороженое добавлять, а сверху - тертый шоколад...
Мой рукодельный мир. Вязаные игрушки и не только

Если оптимиста посылают на***, он возвращается отдохнувший и с магнитиками!

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #7 : 29 июня 2011, 22:06 »
Сергей ,а как в турке варите?
Я правда еще тот любитель и тонкого вкуса разницы могу и не отличить но все же интересно))
Я обычно заливаю горячей водой. сразу сахар и до кипения довожу.
Я делаю чуть сложнее (мне кажется, что так он "наваристее", т.к. тоже к кофейным сомелье себя причислить не могу).
Заливаю холодной водой, сахар так же сразу кладу, но не размешиваю его. Как только начинает подниматься пена - снимаю турку, вращаю ее для растворения сахара, снимаю верхушку пены и так 2-3 раза. Сахар за это время успевает слегка подгореть, в результате чего кофе приобретает легкий-легкий карамельный аромат. В реальности этот процесс (с момента первого поднятия пены) занимает чуть больше 40 секунд.
Такой способ мне показали турки (смуглые мужики такие, не посуда), после него любые другие кажутся "не такими". Впрочем, я продолжаю экспериментировать :)

Птенча

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +95/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Две дони))
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
  • восемь92Ч6О295три-три
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #8 : 29 июня 2011, 22:27 »
В смысле снимаете пенку? просто ложкой убираете?
Турки. наверное, знают в этом толк, помню что они его на горячем песке делали в моем детстве на море)

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #9 : 29 июня 2011, 22:30 »
В смысле снимаете пенку? просто ложкой убираете?
Турки. наверное, знают в этом толк, помню что они его на горячем песке делали в моем детстве на море)
Да, обычной ложкой снимаю самый верх пены, затем еще, и еще. А на 3-4й раз снимаю поглубже, до самой жидкости, впрочем, там оно само так получается, бо пены остается немного :)
Попробуйте, довольно интуитивно все выходит :)

Матушка Матильда

  • Никогда не оправдывайся. Твоим друзьям это не нужно, а враги все равно не поверят.
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +320/-9
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2855
  • Город/Район: Город Счастья
  • Хорошо когда собака- друг,плохо когда друг- собака
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #10 : 29 июня 2011, 22:38 »
Да, обычной ложкой снимаю самый верх пены, затем еще, и еще. А на 3-4й раз снимаю поглубже, до самой жидкости, впрочем, там оно само так получается, бо пены остается немного :)
Попробуйте, довольно интуитивно все выходит :)
Сережа, а какой кофе покупаете ?
А вы забудьте — и станет легче. А вы простите — и будет праздник. А вы желайте — и вам удастся… Не поскупитесь — и вам воздастся! И вам вернётся, и наградится. А вы поверьте — и будут верить! Начните сами — кругом начнётся! А вы ЛЮБИТЕ! И вам зачтётся!
Награды
Многодетная  мама форума

Птенча

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +95/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Две дони))
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
  • восемь92Ч6О295три-три
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #11 : 29 июня 2011, 22:40 »
Спасибо, обязательно попробую субботним утречком))
Солянку по вашему рецепту уже сварила сегодня. вкуснятка  (помидор правда не было) (гуд)

Лисичка!!!

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +126/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1387
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Сынуля Александр 09.04.2010г.,родился 1265 кг, 37см.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Иркутск-II
  • 89о25 662о99 ЭпИляЦиЯ-Шугаринг по приятным ценаМ
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #12 : 29 июня 2011, 22:43 »
Тоже очень люблю кофе (да),  постою послушаю :)
[реклама удалена]

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #13 : 29 июня 2011, 22:47 »
Сережа, а какой кофе покупаете ?
Обычно - в чайном павильоне на перекрестке Д.Событий (или как там она называется до перекрестка) и 1-й Советской, покупаю по возможности Gut!, Danesi, Musetti, вообщем все, что не называется "нескафе" и иже с ними :)
Сразу говорю - робуста больше "вставляет", арабика - гораздо больше пахнет :) Соответственно, если покупаете смеси - смотрите соотношение :)
Иногда беру прямо на развес кофейные зерна (если попадаются) - после повторной обжарки в общем-то относится в разряд "дешево и  почти сердито" :)

Матушка Матильда

  • Никогда не оправдывайся. Твоим друзьям это не нужно, а враги все равно не поверят.
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +320/-9
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2855
  • Город/Район: Город Счастья
  • Хорошо когда собака- друг,плохо когда друг- собака
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #14 : 29 июня 2011, 22:50 »
Обычно - в чайном павильоне на перекрестке Д.Событий (или как там она называется до перекрестка) и 1-й Советской, покупаю по возможности Gut!, Danesi, Musetti, вообщем все, что не называется "нескафе" и иже с ними :)
Сразу говорю - робуста больше "вставляет", арабика - гораздо больше пахнет :) Соответственно, если покупаете смеси - смотрите соотношение :)
Иногда беру прямо на развес кофейные зерна (если попадаются) - после повторной обжарки в общем-то относится в разряд "дешево и  почти сердито" :)
я стараюсь по мере возможности или тревелс заказать или юлиус они стали в розницу торговать, тревелсу конечно уступают ....
Награды
Многодетная  мама форума

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #15 : 29 июня 2011, 22:53 »
я стараюсь по мере возможности или тревелс заказать или юлиус они стали в розницу торговать, тревелсу конечно уступают ....
Все определяется вкусом :) Я как-то купил PRESIDENT за 1.5к рублей\0.5 кг в холщовом мешке - ну кофе в пакетиках лучше на вкус :)))
Так что... Тут сугубо опыт :)

Матушка Матильда

  • Никогда не оправдывайся. Твоим друзьям это не нужно, а враги все равно не поверят.
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +320/-9
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2855
  • Город/Район: Город Счастья
  • Хорошо когда собака- друг,плохо когда друг- собака
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #16 : 29 июня 2011, 22:56 »
Все определяется вкусом :) Я как-то купил PRESIDENT за 1.5к рублей\0.5 кг в холщовом мешке - ну кофе в пакетиках лучше на вкус :)))
Так что... Тут сугубо опыт :)
я тож пробами и ошибками , но лучше тревелса все ж нет, грамотное сочетание робусты и арабики и идеальная обжарка , а вкус мммм
Награды
Многодетная  мама форума

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #17 : 29 июня 2011, 22:58 »
я тож пробами и ошибками , но лучше тревелса все ж нет, грамотное сочетание робусты и арабики и идеальная обжарка , а вкус мммм
[Дядя Тампакс, свесив от усердия язык, старательно выводит чернильным карандашом в амбарной книге надпись "тревелс - харошой кофэ"]

Матушка Матильда

  • Никогда не оправдывайся. Твоим друзьям это не нужно, а враги все равно не поверят.
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +320/-9
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2855
  • Город/Район: Город Счастья
  • Хорошо когда собака- друг,плохо когда друг- собака
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #18 : 29 июня 2011, 23:00 »
[свесив от усердия язык, старательно выводит чернильным карандашом в амбарной книге надпись "тревелс - харошой кофэ"]
енто вы меня изобразили ?  (ржу)
Награды
Многодетная  мама форума

Iva Jul

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 410
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: сынок
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Красных Мадьяр
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #19 : 29 июня 2011, 23:02 »
а я люблю специи добавлять - корицу, например. недавно в СП Камис купила смесь специй для кофе и десертов  (гуд) - корица, гвоздика, кардамон. нравицааааа!

Позвольте СЕБЕ быть СОБОЙ, а ДРУГИМ быть ДРУГИМИ.

Mr.Tampax

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #20 : 29 июня 2011, 23:02 »
енто вы меня изобразили ?  (ржу)
Себя конечно! :)))) Щас допишу :)

Птенча

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +95/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Две дони))
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
  • восемь92Ч6О295три-три
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #21 : 29 июня 2011, 23:48 »
Для непонятливых а Тревэлс это что? Фирма, сорт смеси....

Катастрофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +120/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 976
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Род.дом: Шелеховский
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: 1 мкр-н
  • 8-908-шесть-68-56-78
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #22 : 30 июня 2011, 01:26 »
я последнее время "подсела" на Gut!...вкусненькоооо (гуд) варю в кофеварке, обычно капучино)

Матушка Матильда

  • Никогда не оправдывайся. Твоим друзьям это не нужно, а враги все равно не поверят.
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +320/-9
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2855
  • Город/Район: Город Счастья
  • Хорошо когда собака- друг,плохо когда друг- собака
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #23 : 30 июня 2011, 01:42 »
Для непонятливых а Тревэлс это что? Фирма, сорт смеси....
фирма, кофе поставляет и производство у них же по моему
Награды
Многодетная  мама форума

птица_света

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 153
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
    • Награды
Ответ: Любительницы кофе.
« Ответ #24 : 27 июля 2011, 13:06 »
Дааа, я кофе конечно люблю... и варю его именно в турке, причём способом очень близким к тому, что описал  Мистер Тампакс, но... как-то разных всяких вкусных сортов мы ещё не распробовали...
Покупаю Жокей молотый в вакуумной упаковке и мы его с удовольствием с мужем пьём и радуемся  ;)

Приправы Камис тоже в наличии имеются - супер штука!  (гуд)
Муж любит добавлять чайную ложечку коньяку...
Кофе с мороженым. тоже пью по случаю (если мороженое слопать не успела)... вообще мне мама помню ещё совсем с малых лет внушала, что это кофе-гляссе и очень это вкусно и правильно  (смех_оскал)
И я уже любила этот кофе даже ни разу его не попробовав  :))
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!