Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: "Фкусно жрать" или зеленый суп  (Прочитано 1839 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Mr.TampaxАвтор темы

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
"Фкусно жрать" или зеленый суп
« Начало темы : 22 июня 2011, 11:36 »
Обычно такие супы готовятся по весне, когда начинают вылезать первые "сорняки", но тем не менее, попробуем сделать это летом :)
Готовится такой суп быстро (~20 минут), он не калорийный, но очень вкусный :)


Нам потребуется: 1 пучок щавеля, свежие листья крапивы (по желанию и наличию оной), небольшой пучок свежего укропа, 3-4 шикарных пера зеленого лука, 200г. куриного филе, 3-4 яйца.

Шаг первый. Варим яйца (кроме одного! Одно нам потребуется сырым) вкрутую.

Шаг второй. Режем на мелкие части наше филе, бросаем его в кастрюлю, предварительно заполненную 3 литрами воды. По мере закипания удаляем пену шумовкой. Перец-соль добавляем по вкусу, других приправ не потребуется.
Пока курица отваривается, режем яйца крупными кусочками (например яйцерезкой), промываем зелень.
Щавель и крапиву нарезаем крупными частями, лук и укроп помельче. Для эстетичного вида можно оставить несколько маленьких веточек укропа до окончания готовки.

Шаг третий. После того, как наше филе практически готово (а это случится спустя 8-10 минут после закипания воды), забрасываем всю нашу зелень в суп.
Через 3-4 минуты туда же отправляются рубленые яйца, все перемешивается и плита выключается (в случае с газовой - убавляется на самый-самый минимум).
Шаг четвертый. Перед самым окончанием кипения (когда булькает уже еле-еле) разбиваем целое яйцо прямо в наш суп и хорошенько его перемешиваем.

Шаг пятый - Разливаем по тарелкам, бросаем в каждую припасенную веточку укропа и активно поглощаем суп :)

Приятного аппетита!


 

elena_arkadievna

  • Я беру твою ладошку в руку и целую венку на запястье, я не зря испытывала муки, чтоб родить себе такое счастье..)
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +216/-10
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3746
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сын - Дмитрий 12 лет (09.03.2004), сын - Андрей 5 лет (27.07.2011)
  • Род.дом: ГПЦ, ОПЦ
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #1 : 22 июня 2011, 11:40 »
А мы все таки картошечки кидаем, а то одна вода:)

Mr.TampaxАвтор темы

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #2 : 22 июня 2011, 11:47 »
Картофель не помешает, но имейте ввиду, что вкус у супа получится другой :)
Вообще, зеленые супы - это широкое поле для полета фантазии. Можно добавлять молодой картофель, свежую ботву от свеклы и так далее и тому подобное :)

YaloR

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +70/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1555
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 07.10.10 встретились с дочей - Софией
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #3 : 22 июня 2011, 11:58 »
очень люблю такие супы и готовлю их все лето. И даже зимой... щавель морожу, хотя, конечно, это уже не то, что летом

Мара-Мара

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 29
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: У меня двое взрослых детей - дочь Екатерина 1984 г.р. и сын Константин 1991 г.р.
  • Род.дом: Оба ребенка родились в роддоме на 8-ой Советской
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #4 : 03 июля 2011, 22:56 »
А вареные яйца режу прямо в тарелку, потом наливаю суп из щавеля, туда сметанки - и  приятного аппетита!

Snow

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 682
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: miniman
  • Род.дом: ГПЦ, Ежова И.В.
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #5 : 28 июня 2013, 13:22 »
ни разу такой суп не готовила, но ела - вкуснооо! завтра приготовлю.  (шарик)

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #6 : 22 апреля 2014, 19:09 »
Мой любимый щавелевый суп.


Получились малосольные огурчики, в принципе, вкусненькие.)

Продукты
Огурцы (некрупные) - 1 кг
Укроп - по вкусу
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1 ст. ложка
   

Как приготовить малосольные огурчики:

1. Укроп нарезать, чеснок порубить. Выложить в пакет огурцы вперемешку с солью, укропом и чесноком. Завязать пакет туго, положить еще в один пакет для надежности и хорошо потрясти.

2. Поместить в холодильник на 6-8 часов. Периодически пакет встряхивать.

СОВЕТ: встряхивайте пакет почаще, чтобы рассол равномерно распределялся.

Кто любит малосольные огурчики немного поострее, советую положить стручок (маленький) горького перца.

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +59/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1451
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или зеленый суп
« Ответ #7 : 19 октября 2016, 03:17 »
я люблю суп со щавелем, без мяса, с перловкой :-)
ставлю варить перловую крупу, когда она почти готова добавляю картофель, когда картофель сварится добавляю много зелени (щавель, лук разных видов, укроп, петрушку, чеснок), когда закипит добавляю 1-2 взбитых яйца; соль, приправы по вкусу.  когда варю не только для себя, то с курочкой (мужчины мои отказываются от супа без мяса (пардон) )

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:









    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!