Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами  (Прочитано 1380 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Mr.TampaxАвтор темы

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
"Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Начало темы : 18 июня 2011, 20:00 »
Собственно, еще одно быстрое, простое но до очумения вкусное блюдо.

Нам потребуется:
0.5кг куриного филе, 1 стакан (200мл) шлифованного или золотистого риса, небольшая баночка резанных(или самых мелких целых) шампиньонов (целыми рекомендую Микадо), пучок свежего укропа, небольшую упаковку плавленного пастообразного сыра (я пользую янтовский, т.к. отличий от более дорогого варианта типа "Хохланд" не выявил), 3-4 небольших помидорки.

Шаг первый - промываем рис в холодной воде, заливаем его на 2 пальца водою (моих пальца, аккуратных дамских наверное потребуется 3-4), слегка подсаливаем воду и ставим на огонь.

Шаг второй - после этого режем куриное филе на небольшие кубики или пластинки. Филе может быть как с грудины, так и с "окорочков", готовится оно слегка по-разному.

Шаг третий - после того как рис на 90% готов (обычно к этому моменту вся вода практически испаряется\впитывается, т.е ее практически не должно быть в рисе), снимаем рис с огня и ставим туда же сковородку, в которую предварительно наливаем пару столовых ложек растительного масла, и бросаем туда наши кусочки.
В случае, если филе с грудины курицы - обжариваем с каждой стороны буквально по минуте, бросаем приправы (рекомендую "Смесь перцев" или "Лимонный перец"), еще раз перемешиваем, убавляем огонь на минимум и засыпаем наше филе рисом (с остатками воды), аккуратно разглаживая его так, чтобы получилась ровная поверхность, накрываем крышкой и даем пропариться в течение 5-7 минут.
В случае, если филе с ножек - обжаривать его следует в 1.5-2 раза дольше. Связано это с тем, что грудинка при активной термообработке становится сухой, что нам вряд ли нужно  ;)

Шаг четвертый. Спустя 5-7 минут снимаем крышку и забрасываем туда грибы и рубленый укроп, тщательно перемешиваем, даем еще пропариться в течение 2-3 минут, затем забрасываем мелко порубленные помидоры (если забросить раньше - они совсем потеряют форму и размажутся кашей). Затем вытряхиваем сырную пасту прямо на поверхность нашего блюда (предварительно сняв крышку) и вилкой или лопаткой аккуратно размазываем по поверхности. Водружаем крышку на место,  и выключаем плиту (в случае, если плита газовая - убавляем на самый минимум и оставляем на 5 минут).

Шаг последний - раскладываем блюдо по тарелкам и... Приятного аппетита!



 

Enigma

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2414
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: доченька
  • Род.дом: род.дом на Бограда
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #1 : 18 июня 2011, 20:02 »
Возьму на заметку (да)

Mr.TampaxАвтор темы

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #2 : 18 июня 2011, 20:04 »
Я бы выложил фотографии того, что получилось, но увы! Уже почти все как-то съелось  (стеснительный)  (смех_оскал)

Нора

  • Что наша жизнь? Игра?!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Сообщений: 780
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Дочь 9 лет
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Энергетиков
  • Это мое самое дорогое сокровище!!!
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #3 : 18 июня 2011, 20:05 »
Должно быть вкусно! (да) Проверю! (смех_оскал)

Можно поинтересоваться мотивом выбора такого Ника? (стеснительный)

Каждый выбирает для себя женщину, религию, дорогу...
Дъяволу служить или пророку каждый выбирает для себя....

Mr.TampaxАвтор темы

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 58
  • Настоящее имя: Сергей
  • Ваши деточки: Александра, уже почти невеста :)
  • Род.дом: На далеком Севере
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #4 : 18 июня 2011, 20:58 »
Должно быть вкусно! (да) Проверю! (смех_оскал)

Можно поинтересоваться мотивом выбора такого Ника? (стеснительный)

Проверяйте! :) При соблюдении технологии получается очень вкусно :)

А ник... Он смешной и запоминающийся  :))

NatalyЯ

  • Иногда так хочeтся стать чeрeпахой. Засунула голову в панцирь - и всё, нeт мeня. Кругом проблeмы, суeта - а тeбe пофиг, ты в домикe!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +509/-23
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5345
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #5 : 18 июня 2011, 21:01 »
кину в закладки. спасибо за рецепт, обязательно попробую
Увянет попа, красота сойдет c лица.
Таблетка молодoсти так и нe придумана.
Погаснут чувства, но до самого кoнца
Пускай останется хотя бы ЧУВСТВО ЮМОРА!

Tattty

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 925
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доча, апрель 2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #6 : 18 июня 2011, 21:17 »
беру на заметку!  (шарик)

Gera

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 583
  • Настоящее имя: Надя
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #7 : 28 июня 2011, 00:01 »
ой, как вкусно и просто

marime

  • Мечты сбываются!
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +136/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2270
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Ксюша 2005г, Соня 2009г, Лиза 2016г
  • Род.дом: ГПЦ, Сверкунова, Мадалиева
  • Улица: Луговое
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #8 : 28 июня 2011, 00:05 »
какой хороший рецептик! спасибо!!! завтра попробую приготовить!)))))

Альбиша

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +160/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 849
  • Ваши деточки: Трое
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: "Фкусно жрать" или курица с рисом и грибами
« Ответ #9 : 28 июня 2011, 18:35 »
Рецептик простой и должно быть Фкусный!  (я_счаслив)
Mr.Tampax Сергей, спасибо  (шарик) Будем ждать новых рецептов  (хлопаю)
Награды
Многодетная  мама форума

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!